Muhtemelen şaraplarını zaten biliyorsunuzdur. New York Eyaleti Long Island ve Finger Gölleri yıllardır şarap dünyasında heyecan yarattı.

Kuzeyde ise, Güney New England'ın şarapları bölge dışındaki birçok kişi için göreceli bir sır olarak kalıyor. 1984'ten bu yana, Güneydoğu New England Amerikan Bağcılık Bölgesi (AVA) üç güney New England eyaletinin bir bölümünü içeriyor: Massachusetts , Connecticut ve Rhode Adası .

Bu farklı bölgeler, ortak bir deniz iklimi, üzüm yetiştiriciliği için benzer dayanıklılık bölgeleri ve çoğunlukla geniş bir şarap yapım tarzını paylaşır.

Connecticut / Getty'de bir üzüm bağı

Connecticut

Connecticut’ın ilk şaraphanesi, Haight-Kahverengi , 1975'te açıldı. Üç yıl sonra, eyalet, şarap imalathanesi sahiplerinin ürünlerini halka satmasına olanak tanıyan Connecticut Çiftliği Şaraphanesi Yasası'nın geçişiyle şarap yapımında öne çıkmaya başladı. Bugün eyalet 50'den fazla şarap imalathanesine ev sahipliği yapmaktadır.

Connecticut Şarap Yolu 1992 yılında, devlet onaylı 24 şaraphaneyi kolay erişim için tek bir rotada birbirine bağlayan tanıtıldı.

Küçük bir eyalet olmasına rağmen, Connecticut hem jeoloji hem de iklim açısından çeşitlidir. Connecticut Nehri Vadisi tarafından bölünen ve Long Island Sound ve Atlantik Okyanusu'nun kıyı etkilerinden etkilenen eyalet, çok çeşitli hafifletici etkiler yaşıyor.

Sonuç olarak, eyaletin iki AVA'sı farklı büyüme mevsimlerini ve toprak türlerini yansıtır.

1988'de kurulan Western Connecticut Highlands AVA, Litchfield, New Haven, Fairfield ve Hartford ilçelerini içerir. Kısa bir büyüme mevsimi ile serin bir mikro iklime sahiptir.

Yaklaşık 1.000.000 dönümlük alan içeren bu AVA, Cabernet Frangı , Chardonnay , Pinot Noir , Seyval Beyaz ve Vidal Beyaz . Toprakları çoğunlukla kumtaşı, şeyl ve bazalttan oluşur.

Steven Vollweiler, ortak sahibi Sharpe Hill Üzüm Bağı , 2019'da Connecticut'ın ikinci AVA'sı olan Eastern Connecticut Highlands'in kurulmasına yardımcı olan bir imza kampanyası açtı. 1996'da kurulan şaraphanesi, yeni AVA'nın en eskisidir.

Vollweiler, 'Eyaletteki şarap imalathanelerinin çoğu yerleşik bir AVA'ya dahil edilmedi' diyor. 'Yeni AVA artık eyaletin toplamının yaklaşık% 25'i olan 12 şarap imalathanesini içeriyor.'

Eastern Connecticut Highlands AVA, deniz seviyesinden 1.000 fit yüksekliğe kadar bazı üzüm bağları ve kayalık toprakları ile yüksekliği ile bilinir. Tolland, Windham, New London ve Middlesex bölgelerini kapsar. Ancak daha yeni AVA, New Haven ve Hartford'daki Western Connecticut Highlands mevkidaşı ile de kesişiyor.

Vollweiler “Eastern Connecticut Highlands, New York'un Finger Lakes bölgesine benzer bir iklime sahip” diyor. 'Haftalık Finger Lakes haber bültenlerinden bilgi alıyoruz ve hasat tarihleri ​​ile hasattaki Brix ve asit sayıları hasattaki çeşitlerimizle neredeyse aynı.'

Newport, Rhode Island'a Şarap Aşıkları Rehberi

Sharpe Hill dikkatini Beyaz bir üzüm çeşiti , Finger Lakes yetiştiricileri gibi.

Ancak New York'un mavi arduvaz topraklarından farklı olarak, Connecticut'ın bu bölgesi, eski bir deniz yatağından oluşturulan mineral şist topraklar içerir. Bunun gibi topraklar, Riesling yetiştirmek için faydalıdır.

Sharpe Hill Vineyards'da şarap üreticisi olan Howard Bursen, 'Biz burada okyanus dibindeki ana kayayız, dört milyon yıllık okyanus dibindeki ana kayayız' diyor. 'Eşsiz. [Antik süper kıta] Pangea'nın oluşumundan arta kalmıştır. '

AVA, iklim, topografya ve terör .

Bursen, 'Bu harika yamaçlara sahibiz ve çok yüksek değiller, ancak bir tepenin üzerindeyken, 30 mil boyunca görebilirsiniz,' diyor. 'Bu bize hava drenajı açısından büyük bir avantaj sağlıyor.'

Kışın sıcaklık düştüğünde, soğuk hava yoğunluğu nedeniyle yokuş aşağı düşer. Sonuç, yamacın tepesinde bir ısınma etkisidir. Suya yakınlığı nedeniyle AVA aynı zamanda denizcilik modellerine de bağlıdır.

Bursen, 'Eğer bir [hava] sistemi, yaptığı ilk şey okyanusu süpürmek olacak ve onu bizim yolumuza çıkaracak şekilde dolaşıyorsa, bu ısınma etkisi getiriyor' diyor. “Ama tam tersi de olabilir, bir sirkülasyon bize çarptığında ve sonra okyanusun üzerinden dışarı çıktı. Yani, bu durumda, biz avantaj elde edemiyoruz. '

Diğer Connecticut üreticileri : Chamard Üzüm Bağları , Hopkins Üzüm Bağı ve Jones Family Farms Şaraphanesi

Rhode Island / Alamy'deki Sakonnet Üzüm Bağları

Rhode Adası

Sırf ülkenin en küçük eyaleti olduğu anlamına gelmez Rhode Adası ülkenin en küçük şaraplarını yapıyor.

Burada şarap yapımı, İngiltere Kralı II. Charles'ın Rhode Island'ı bir İngiliz kolonisi olarak kurduğu zaman, arazi kullanımları için kraliyet tüzüğüne şarap üretimini dahil ettiği 1663 yılına kadar uzanıyor.

Bununla birlikte, modern anlamda Rhode Island şarap yapımı, 1975 yılına kadar başlamadı. Carolyn'in Sakonnet Üzüm Bağları eyaletin ilk şaraphanesi kuruldu.

Rhode Island / Getty'de bir üzüm bağı

Yakındaki Atlantik Okyanusu'nun ılımlı etkisi ve küçük boyutu nedeniyle Rhode Island, kuzeydoğudaki benzerlerinden daha ılıman bir iklime sahiptir.

Rhode Island şarap yapımı Bristol, Newport, Providence ve Washington ilçelerinde gerçekleştirilmektedir. Ve 11 şaraphaneyi ziyaret edebilirsiniz. Rhode Island Üzüm Bağı ve Şaraphane Yolu .

Diğer önemli Rhode Island üreticileri : Diamond Hill Bağları , Newport Bağları , Greenvale Üzüm Bağları , Nickle Creek Üzüm Bağı ve Verde Bağları .

Massachusetts

Körfez Eyaleti, çoğunlukla kıyı şarapları ile tanınır, çünkü tek AVA Martha’s Vineyard adasında yer almaktadır. Martha's Vineyard AVA, Güney New England unvanından sadece bir yıl sonra 1985 yılında kuruldu.

Martha's Vineyard AVA, adayı çevrelemenin yanı sıra, Chappaquiddick Adası, Nashawena Adası, Gosnold Adası ve Naushon Adası'nı içeren Dukes County'deki tüm arazileri de içerir.

Chappaquiddick Adası, Martha’s Vineyard’ın doğu kıyısında bir bariyer adasıdır. Nashawena, Gosnold ve Naushon adalarının tümü Martha’s Vineyard’ın kuzeybatısına düşer.

Martha's Vineyard AVA kurulduğunda, üzüm bağı sahipleri arasında tartışmalara yol açtı. Kaliforniya aynı isimle. Yeni AVA'nın markalarını lekeleyeceğinden endişelendiler.

Amerika’nın Yerli Şarap Üzümlerini Kurtarmak

Ancak düzenleyiciler, Martha's Vineyard adasının adını 1602 yılına kadar aldığına dair kanıtları gördükten sonra, bu iddiayı reddettiler. Dikkat çekici bir şekilde, bugün Massachusetts'teki şarapların neredeyse hiçbiri AVA'nın içinde üretilmiyor.

Şarap ise Cape Cod'da, batı Massachusetts'te ve eyaletin kuzey kesiminde üretiliyor. Cape Cod'da, şarap üreticileri tam olarak aynı iklim etkisinden yararlanır.

Şurada: Russell Orchards, Massachusetts'in kuzeydoğusundaki Ipswich kasabasında bulunan Russell ailesi, otuz yıldır şarap üretiyor.

Russell Orchards'ın en önemli farklarından biri, üzüm çeşitlerinin aksine mevsimlik meyve bolluğunun şaraba dönüştürülmesidir. Ayrıca, erik, vişne, Pink Lady elması ve şirket içinde yetiştirilen diğer meyvelerle yapılan bu düşük alkollü şarapların fermantasyon sürecine yardımcı olmak için chaptalization uyguluyor.

Massachusetts / Getty'deki bir şaraphanede ağlanmış üzümler

Şaraphane, bölgenin ünlü Crane's Beach'inin hemen aşağısında olduğu için Russell Orchards gerçek deniz ikliminden yararlanmaktadır.

'Kıyıdayız, bu harika ve bazen bulunduğumuz yer ile iç kesimlerdeki yetiştiriciler arasındaki sadece birkaç derece fark, don alıp almayacağımız, sert don alıp almayacağımız, zarar verici bir ölüm olup olmadığı konusunda gerçekten bir fark yaratabilir. don ve bu tür şeyler gerçekten sert çekirdekli meyveler gibi meyvelerde devreye giriyor ”diyor Russell Orchards'ın ortak sahibi / şarap üreticisi Miranda Russell.

'Sabahın erken saatlerinde 15 veya 20 dakikalık bir farkın, mahsulümüzün don nedeniyle hayatta kalıp kalmayacağı veya başarısız olup olmadığı konusunda bir fark yarattığı yılları gördük' diyor.

Aşırı sıcaklıklarla bilinen bir bölgede, suya yakınlık, hangi ürünün sarhoş olduğuna bakılmaksızın, genellikle şarap üreticileri için tasarruf sağlayan bir zarafettir.

Meyve şaraplarına ek olarak, Massachusetts'te yetiştirilen popüler üzüm çeşitleri arasında Chardonnay, Cabernet Sauvignon , Riesling, Seyval Blanc ve Vidal Blanc. Bazı şarap üreticileri Pinot Noir, Concord ve Maréchal Foch gibi çeşitleri deniyor.

Siyah Huş Üzüm Bağı Massachusetts, Hatfield'da tatlı tarzı Maréchal Foch'un yanı sıra Riesling, Chardonnay ve Cabernet Sauvignon'dan daha geleneksel çeşit şaraplar üretmektedir.

Kuzey Dartmouth'ta, Brook Şaraphanesi Çalıştırılıyor Vidal Blanc, Chardonnay ve diğer üzüm çeşitlerinden şaraplar üretmektedir.

Diğer dikkat çekici Massachusetts üreticileri : Boston Şaraphanesi , Plymouth Bay Şaraphanesi ve Truro Üzüm Bağları