Dikkat edin, yaban mersini! Bal meyveleri, daha düşük sıcaklıklarda gelişebilme yetenekleri nedeniyle ülkenin daha serin kısımlarını (Minnesota veya Washington'u düşünün) ele geçiren, gelecek vaat eden meyvelerdir. Ve onların yoğun sezonu yaklaşıyor. Biraz yaban mersininin tuhaf şekilli akrabasına benzese de bu meyveler, hanımeli aile (bazen bunlara mavi hanımeli bile denir). Ayrıca, kökenleri olan Japonya'da onlara verilen haskap adını da kullanıyorlar. Japonya dışında, belgelenen ilk yaban mersini 1700'lü yıllara dayanan Rusya ve Çin kökenli olduklarına inanılıyor.

Missouri Üniversitesi Uzatma bahçecilik uzmanı Patrick Byers, meyvelerin ABD'deki başlangıcını Kuzeybatı Pasifik'te yaptığını, ancak son yıllarda Güneybatı Missouri ve hatta daha güney de dahil olmak üzere Ortabatı'nın birçok bölgesine hızla yayıldığını söylüyor. Son birkaç yıldır bu bölgelerdeki çiftçi pazarlarında ilkbaharın başlarında, genellikle yerel olarak yetiştirilen diğer bahar meyvelerinden önce ortaya çıkıyorlar. yaban mersini Ve çilekler . Bal meyveleri, mevsimin başlarında meyveli bir fayda sağlamanın yanı sıra, onları aranmaya değer kılan bir besin değeri de taşır. hatta kendini büyütüyorsun .

Blue Fruit Farms yılda 200 kiloya kadar bal meyvesi üretiyor. Jim Riddle'ın izniyle

Honeyberry Tadı Nasıldır?

Bal meyvesi çiftçisi Jim Riddle, tadı biraz olgunlaşmamış yaban mersini veya böğürtlene benzetiyor ve bunlar, tipik bir meyve gibi her şekilde yenilebilir. Dolayısıyla, yerel pazarda bunlarla karşılaşırsanız, bunları en sevdiğiniz yaban mersini reçeli veya çilekli kek tarifiyle değiştirin. Riddle'ın ortak sahibi Mavi Meyve Çiftliği eşi Joyce Ford ile Winona, Minnesota'da. Çift, 30 yılı aşkın bir süredir birkaç farklı türde mavi renkli çok yıllık meyveler yetiştirdi (çiftliğin adı da buradan geliyor), ancak yaklaşık altı yıl önce karışıma bal meyvelerini de eklemeye karar verdi. Riddle, bal meyvelerini çiğ yemeyi tercih ediyor ama aynı zamanda iyi bir reçel hazırlamak, hatta meyve şarabı yapmak için de mükemmel olduklarını söylüyor.

Bal Meyvelerinin Sağlığa Faydaları

Bal meyveleri sayesinde bağışıklık sisteminiz büyük bir destek alacaktır. yüksek antioksidan içeriği . Yaban mersini, dut ve böğürtlen gibi diğer yaygın meyvelerle karşılaştırıldığında bal meyveleri sürekli olarak en yüksek düzeyde antosiyanin üretti. Antosiyaninler, mavi ve kırmızı renkli meyvelerdeki doğal pigmentler tarafından oluşturulur ve bu, gelişmiş antioksidanlarla bağlantılıdır. göz sağlığı ve her türlü antiinflamatuar fayda diş eti iltihabının (diş eti iltihabı) veya romatoid artritin azaltılması gibi. Ancak bu meyveler antioksidanlarla sınırlı değildir: aynı zamanda değerli bir lif ve C vitamini kaynağıdırlar.

Blue Fruit Farm'da taze toplanmış bal meyveleri. Jim Riddle'ın izniyle

Evde Bal Meyvesi Yetiştirmek

USDA Sertlik Bölgeleri 2-7 arasında yaşadığınız sürece, bal meyveleri evinizin bahçesinde iyi iş çıkarır. Bitkiler daha soğuk sıcaklıklarda geliştiklerinden Byers, bal meyvelerinin haşere kontrolüne fazla ihtiyaç duymadan büyüyebildiğini buldu. Ayrıca bitkilerin toprak konusunda özellikle seçici olmadığını, 'iyi drenaja sahip olduğu, makul miktarda organik maddeye sahip olduğu ve besin maddeleri açısından iyi dengelendiği sürece' olduğunu söylüyor.

Bal meyvelerinin en az iki çeşide ihtiyacı vardır ( mevcut düzinelerce arasında ) çapraz tozlaşmayı sağlayacak kadar birbirine yakın dikilir. Riddle, Borealis, Aurora ve Cinderella bal meyveleri gibi daha tatlı çeşitlerin bir karışımının ekilmesini önerir.

NectaPlum'ları Mağazadan Satın Alamazsınız, Ama Neredeyse Her Yerde Yetiştirebilirsiniz

Bal meyvelerinin bir kez ekildikten sonra olgunlaşması ve meyve vermesi uzun sürmez; genellikle yaklaşık iki yıl içinde meyvelerin toplanmaya hazır olduğunu görmeye başlarsınız (yaban mersini bitkilerinin bu işlemi iki kat daha uzun sürebilir). Bahçenizde kendi bal meyvelerinizi yetiştirmeyi denemeye hazırsanız, Blue Fruit Farm ile aynı Minnesota merkezli fidanlıktan bitki satın alabilirsiniz. HoneyberryABD.

Narin doğaları nedeniyle, eğer daha sıcak bir durumdaysanız, iyi taşınamayacakları için bal meyveleri yerel süpermarketinizde olmayabilir. Bu nedenle, ülkenin Orta Batı'sında veya daha serin bölgelerindeyseniz (Washington veya Connecticut'ı düşünün), bu sağlıklı meyvelere göz atmayı ve onları denemeyi unutmayın.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder