Close
Logo

Hakkımızda

Cubanfoodla - Bu Popüler Şarap Değerlendirmeler Ve Yorumlar, Eşsiz Tarifleri Fikri, Haber Kapsamı Ve Kullanışlı Rehberleri Kombinasyonları Hakkında Bilgiler.

Yeni Dünya Şarabı

Eski Dünya İsimleri Yeni Dünya Fırsatlarını Ortaya Çıkarıyor

Avrupalılar Yeni Dünya için ilk yola çıktığında, üzüm asmaları çok geride değildi. Din ve dinden hareketle asmalar, İspanyol, İngiliz ve Fransızlarla Amerika'ya, Hollandalılarla Güney Afrika'ya ve İngilizlerle Avustralya ve Yeni Zelanda'ya gittiler.



Bir sonraki büyük Avrupa genişleme dalgası 20. yüzyılın sonlarına kadar meydana gelmedi. Şampanya evleri bize Domaine Carneros (Taittinger), Domaine Chandon, Mumm Napa ve Roederer Malikanesi'ni getirdi.

Bir diğer erken varış, 1979'da Opus One'da Robert Mondavi ile ortak girişimi başlayan Baron Philippe de Rothschild'di. Aslen bir Fransız-Amerikan projesi olan Dominus Estate, 1995'te tamamen Moueix'e ait oldu. Château de Beaucastel'in Perrin ailesi, Tablas Creek'i kurdu. 1987 yılında Haas Vineyard Brands ailesi ile.

Daha yeni gelenler arasında Fransız şarap yapım danışmanları Philippe Melka, Luc Morlet ve Denis ve May-Britt Malbec yer alıyor. Ayrıca, 2009'da Raymond'u satın alan Burgundy’den Jean-Charles Boisset gibi oyuncular da var.



Yeni Dünya'ya Avrupa göçü devam ediyor ve lezzetli sonuçlar veriyor

Napa Cabernet'ten bıktınız mı? Burgundy eğitimli Stephan Asseo'nun 1997 yılında L'Aventure için mülk satın aldığı Paso Robles'e doğru güneye gidin. Fabre ailesine ait Clos Solène, 2007 yılına dayanmaktadır.

Napa'nın kuzeyinde, Domaine Drouhin Oregon ilk olarak 1988'de yapıldı. Maison Louis Jadot, Resonance Vineyard'ı 2013'te satın aldı. Walla Walla'da Christophe Baron, 1997'de 10 dönümlük taş satın aldı. O zamandan beri Cayuse’nin beğenilen Syrah'ını yapıyor.

Rhône merkezli Philippe Cambie ve Michel Gassier, Ste. Michelle Wine Estates Tenet aradı. Alman Ernst Loosen’in Riesling destekli Ste. Michelle, Eroica, 17. yılına giriyor.

Riesling ayrıca Johannes Selbach’ın Paul Hobbs ile yaptığı Finger Lakes (New York) ortak girişiminin de odak noktası. Gigondas'taki Saint-Cosme'den Louis Barruol'u da içeren bir üçlünün sahibi olduğu Forge Cellars, Pinot Noir'ı da yapıyor.

Güney Amerika'da Michel Rolland ve Alberto Antonini, Arjantin'de Mendoza'nın potansiyeli ile birlikte alındı. İspanya’nın Torres ailesi Şili’de, Rothschild ailesinin her iki şubesi de orada.

Yeni Zelanda’nın Avrupalı ​​etkileri arasında İsviçre (Hans Herzog), Fransız (Burjuva ailesine ait Clos Henri), İngilizce (Nigel Greening’in Felton Yolu) ve İtalyan (Antinori kardeşlerin Mount Nelson) sayılabilir.

Jacques Lurton, 2000 yılında Avustralya'nın Kanguru Adası'nda Islander Estate Vineyards'ı kurdu. Michel Chapoutier, 1998'den beri Victoria'nın iç kesimlerinde bir dizi ortak girişimde bulundu ve 2009'da kendi şirketi Tournon'u kurdu.

Ego, ekonomik ilerleme ve bürokrasiden özgürlüğün yol açtığı Yeni Dünya'ya Avrupa'nın göçü devam ediyor. En önemlisi, bu son göçmen dalgası lezzetli sonuçlar veriyor.

Hoşgeldin Şarap Eklemeleri

Kaliforniya | Clos Solène 2013 Harmonie (Paso Robles) 85 $, 95 puan. Grenache, Syrah ve Mourvèdre'nin güçlü, karmaşık bir karışımı.

Oregon | Resonance 2013 Resonance Vineyard Pinot Noir (Yamhill-Carlton Bölgesi) 65 $, 94 puan. Efsanevi Jadot şarap üreticisi Jacques Lardière'den çarpıcı bir başlangıç.

Washington | Tenet 2013 GSM (Columbia Valley) 70 $, 93 puan. Şarap üreticileri Bob Bertheau, Philippe Cambie ve Michel Gassier ilk mahsullerini parkın dışına çıkardı.

Arjantin | Altos Las Hormigas 2012 Appellation Malbec (Vista Flores) 40 $ 91 puan. İtalyan danışman Alberto Antonini’nin Mendoza’daki Uco Vadisi’nden Malbec kompleksi.

Şili | Miguel Torres 2012 Cordillera Chardonnay (Limarí Vadisi) 23 $, 90 puan. Yükselen, serin bir kıyı bölgesinden nadir, hayret verici bir Chardonnay.

Avustralya | Domaine Terlato & Chapoutier 2010 Yer Dit Malakoff Shiraz (Pyrenees) 48 $, 90 puan. Chapoutier’in Rhône mirası, bu şarabın espresso ve siyah zeytin notalarında gösterilmektedir.

Yeni Zelanda | Clos Henri 2013 Sauvignon Blanc (Marlborough) 25 $ 92 puan. 2014 zaten piyasaya sürülmüş olmasına rağmen, bu ipeksi, daha eksiksiz sürümü arayın.