Close
Logo

Hakkımızda

Cubanfoodla - Bu Popüler Şarap Değerlendirmeler Ve Yorumlar, Eşsiz Tarifleri Fikri, Haber Kapsamı Ve Kullanışlı Rehberleri Kombinasyonları Hakkında Bilgiler.

Kaliforniya

En Eski Eski Üzümler

Şarap üzümleri, Sierra Nevada'nın eteklerinde, 1849'daki efsanevi Altına Hücum'dan hemen sonra yetişiyor. Ocak 1848'de James Marshall'ın Amerikan Nehri'nde altının keşfi ile ilgili haberlerin yayılmasından sonra, müstakbel maden arayıcıları bölgeye akın etti.



Bugün var olan düzinelerce kasaba, maden arayıcıları için kamp alanları olarak kuruldu. Bazıları altını vurdu ve servetlerini kazandılar, diğerleri ise yeni nüfusa madencilik ekipmanı, yiyecek ve giyecek sağlamakta daha fazla şans buldu. Levi Strauss & Co.'nun başladığı yer burasıdır.

Madenciler ve madenciler alkole susamışlardı ve o zamanlar çok az tedarik vardı. Bölgesel AVA derneğine göre İsviçreli göçmen Adam Uhlinger, 1856 yılında Amador County'de Sierra Foothills'deki orijinal üzümler olan üzümleri dikti.

El Dorado County'de Uhlinger'in orijinal üzüm bağlarının kuzeyinde ilk üzüm bağları da dikildi. Dernek, 1860'da Fossati-Lombardo'nun yeni kurulan El Dorado kasabasında kurulan ilk şarap imalathanesi olduğunu söylüyor.



19. yüzyılın sonlarında zirvede, Sierra Foothills'de 100'den fazla şarap imalathanesi işletildi ve Zinfandel'in birincil üzüm çeşidi olduğuna inanılıyordu. Shenandoah Vadisi'ndeki Deaver ailesine ait olan ve 1869'da var olduğu belgelenen “Orijinal Grandpère Üzüm Bağı” bugün eyaletteki en eski Zinfandel bağı olarak kabul ediliyor.

Yeni ve Geliştirilmiş Sierra Foothills
Yukarıdaki tamamlayıcı özelliğimizde Sierra Foothills hakkında daha fazla bilgi edinin.

Kaliforniya'nın geri kalanı gibi, şarap yapımı da 19. yüzyıl sona erdiğinde düştü. Ancak birçok üzüm bağını öldüren filoksera salgını, bazı izole edilmiş dağ eteklerindeki üzümlerden kurtuldu. Yirmi yıl sonra, Yasak neredeyse endüstriyi bitiriyordu. 1970'lerde yeniden canlanması, kısmen Sutter Home ve Ridge gibi kıyı ilçelerindeki Deaver Vineyards ve diğerlerinden olağanüstü şaraplar yapmaya başlayan şarap imalathanelerinden kaynaklanıyordu.

Greg Boeger gibi genç şarap üreticileri daha sonra dağ eteklerine bakıp işe koyuldu. O ve eşi Sue, 1972'de tarihi Fossati-Lombardo mülkünü satın aldı ve Yasaktan bu yana El Dorado İlçesindeki ilk yeni yapımcı olan Boeger Winery'yi kurdu.

Daha yakın yıllarda, Sutter Home şaraphanesinin Trinchero ailesi, bölgenin en büyüğü olan Montevina / Terra d'Oro adlı yüksek kaliteli bir şarap üretim tesisi inşa etti. Bill Easton ve Jane O’Riordan, Rhône tarzı şaraplar için eleştirmenlerce beğenilen Terre Rouge'u ve Zinfandel için Easton'ı kurdu. Ironstone, büyük açık hava konserleri ve dünyanın en büyük kristal altın varak örneği ile de bölgeye dikkat çekmiştir.