Bir kez daha Düsseldorf, Almanya , uluslararası şarap ve alkollü içkiler fuarına kapılarını açacak ProWein 19-21 Mart tarihlerinde gerçekleşecek olan 2023. Bu yıl, yaklaşık 50.000 fuar müdaviminin yanı sıra 60'tan fazla ülkeden 6.000 katılımcının katılması bekleniyor.

İcra Direktörü Michael Degen ile görüştük. Messe Düsseldorf ProWein de dahil olmak üzere dünyanın en büyük uluslararası ticari fuar organizatörlerinden biri olan ve bu etkinliği neyin bu kadar benzersiz kıldığını, gelişen endüstri trendleri hakkındaki düşüncelerini ve daha fazlasını tartıştı.

ProWein 2023 Sırasında Düsseldorf'ta Yemek ve İçmek İçin En İyi Yerler

---

Şarap Meraklısı: 2022'de ProWein, pandemi nedeniyle iki yıllık bir aradan döndü. Yine de 62 ülkeden yaklaşık 5.700 katılımcının geri döndüğünü gördünüz. İnsanlar bu yıl ProWein 2023'te katılımcılar açısından neler bekleyebilir?

Michael Degen : Geçen yıl tepkiler zaten çok olumluydu. pandemi . ProWein 2023'te sayımızı tekrar artıracağız ve kesinlikle 6.000 uluslararası katılımcıya ulaşacağız. Ürün yelpazesi yine çok uluslararası olacak. Katılımcılar 60'tan fazla ülkeden gelecek. Böylesine uluslararası ve kapsamlı bir ürün yelpazesini tüm sektöre sunabildiğimiz için çok gururluyuz. Bizim savunduğumuz ve bizi ayıran şey budur. ProWein'in benzersiz satış noktası budur.

WE: ProWein yirmi yılı aşkın bir süredir devam ediyor. Bu etkinliği sektör için bu kadar çekici kılan nedir?

doktor: Bu kadar uluslararası ve kapsamlı başka bir etkinlik yoktur. İster katılımcı, ister ziyaretçi tarafında olsun, sektörün tüm Kim Kimdir'i burada temsil edilmektedir. Geçenlerde New York'tan bir ithalatçıyla görüştüm. Bana ProWein'i çok takdir ettiğini çünkü burada çok verimli çalışabileceğini ve tüm önemli insanlarla tanışabileceğini söyledi. Kendi ülkesinde seyahat etmek yerine Almanya'daki ProWein'e gelerek dünyanın her yerinden tedarikçileriyle tanışıyor. Kaliforniya , Washington Ve oregon .

WE: Rehberli tadımlar ve konferanslar gibi etkinlikler açısından konukları bu yıl neler bekleyebilir?

doktor: Çok çeşitli etkinlikler sunacağız. Bu, örneğin butik içeceklerle 'aynı ama farklı' trend şovunu içerir. şampanya salonu için bir alan organik şaraplar ve bir hayır- ve düşük alkollü bölüm. Ancak ProWein'in önemli bir mihenk taşı, öncelikle katılımcılarımız tarafından sağlanan profesyonel yardımcı programdır. Doğrudan katılımcı stantlarında yaklaşık 500 etkinlik vardır. Bu teklifi ProWein Forumumuzla tamamlayacağız ve özel tadımlar ve ustalık sınıfları için ek bir alan sağlayacağız. Bu arada, programın tamamı sayfamızda bulunabilir. ana sayfa .

WE: ProWein, yeni şarap bölgelerinin kendilerini uluslararası pazarda kurmaları için bir yer haline geldi. Buna özel bir örnek verebilir misiniz?

doktor: Son yıllarda, birçok yeni bölge, büyük yerleşik bağcılık bölgelerinin yanında kendilerini gösterebilmiştir. İngiltere böyle bir örnektir. Burada, özellikle köpüklü şaraplar segmentinde çok şey oldu. Büyük Britanya şarap üreticileri de ProWein'de geniş bir stantla temsil edilecek. Çin ayrıca bir potansiyel geliştiriyor. Örneğin [Çin'in] Helan Dağları'ndaki Ningxia bölgesi burada önemli bir rol oynuyor. Bu şaraplar artık çok iyi bir seviyeye ulaştı ve kesinlikle uluslararası karşılaştırmaya dayanabilir.

WE: ProWein aynı zamanda endüstriyi yeni ve gelişmekte olan trendlerle tanıştırmak için bir yerdir. Tüketicilerin önümüzdeki yıl görmeyi bekleyebilecekleri trendlere bir göz atabilir misiniz?

doktor: Ufukta görünen en önemli trend, alkolsüz şaraplar . Z kuşağı arasında artan sağlık bilinci ve değişen tüketici davranışları, eğilimin ana nedenleridir. İle ' Sıfırın Dünyası ”, ona bir aşama veriyoruz. Alkolsüz ürünler daha önce fuar salonları boyunca ilgili üretici veya ithalatçı ve ihracatçıların stantlarında yer alırken, artık 1. Salon'da tek bir alanda yoğunlaşacak. #kabilove ( Beyaz bir üzüm çeşiti ) ve organik şaraplar.

WE: Peter Schmitz kısa bir süre önce ProWein'in yeni direktörü oldu. Rolünün nasıl görüneceğinden bahsedebilir misiniz?

doktor: Şu anda, Peter Schmitz hala tüm konulara tamamen alışıyor. ProWein'den hemen sonra, resmi olarak dümene geçecek. Direktör olarak, o zaman sadece Düsseldorf'taki ProWein'den değil, aynı zamanda dünya çapındaki uydu etkinliklerimizden de sorumlu olacak. Bunlar ProWine Shanghai, ProWine Singapur, ProWine Mumbai ve ProWine São Paulo'dur. 2024'te ProWine Tokyo prömiyerini kutlayacak.