Bu renkli havuç salatası, kişniş ve kırmızı biber patlamaları ile vurgulanır ve kremalı Yunan yoğurdu ile tavlanır. Food Network'ten temin edilen yemek, ağın California'daki Wente Vineyards ile işbirliği içinde oluşturulan yeni şarap portföyü entwine ile eşleşecek şekilde tasarlandı. Şarap tadım notları bile yemek meraklıları düşünülerek yazılmıştır, bu nedenle 'baharatlar ve çekirdekli meyveler', 'kayısı tereyağı sürülmüş tarçınlı tost' anlamına gelir.

salata

4 havuç, rendelenmiş
1 diş kıyılmış sarımsak
2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
¼ çay kaşığı karabiber
¼ çay kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
1 küçük soğan, doğranmış
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Kişniş yaprakları, garnitür için

Orta boy bir kapta havuç, sarımsak, baharat ve sirkeyi karıştırın. Orta boy bir sote tavada yağı ısıtın ve soğanı altın rengi olana kadar yaklaşık beş dakika pişirin. Havuç karışımını pişmiş soğanla karıştırın ve iki saat buzdolabında saklayın (bir geceye kadar). Servis yapmadan önce kişniş yapraklarını karıştırın. Servis 6.

---

Pide Cips

2 (6 inç) kepekli pide
zeytin yağı spreyi
¼ çay kaşığı kimyon
İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
1 su bardağı yoğurt

Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. Her pideyi 8 parçaya bölün. Pideye hafifçe zeytinyağı püskürtün. Kimyon serpin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir fırın tepsisine koyun ve çıtır çıtır olana kadar pişirin, pişirme süresinin ortasında yaklaşık 10 ila 15 dakika boyunca tavayı sallayın. Yoğurdu pide üzerine sürüp salatanın yanında servis edin. Yaklaşık 24 fiş yapar.

Şarap Önerisi:

Entwine'ın 2009 Cabernet Sauvignon'u gibi topraksı bitki notalarına sahip zengin, tam gövdeli bir kırmızı havuç salatasının cesur baharatlarına dayanacak. Bu arada, kremalı yoğurt, şarabın meyveli tatlarını vurgular.

10 Mükemmel Izgara Tarifi