Sarah Jessica Parker, HBO’larda Cosmopolitan'ı yudumlayan Carrie Bradshaw'ı canlandırmasıyla tanınıyor olabilir. Seks ve Şehir , ancak oyuncu / yapımcı / girişimci şimdi farklı bir içecek sahnesine çıkıyor: şarap. Parker, bu yılın başlarında popüler olanlarla işbirliği yapmaya başladı. Yeni Zelanda marka Invivo ve Co imza oluşturmak Sauvignon Blanc . Tüm vinous stil notlarını incelemek için onu yakaladık.

Birçok insan sizi ilk önce sizin Seks ve Şehir karakter, Carrie Bradshaw, ünlü bir kokteyl içicisi. Gerçek hayattaki Sarah Jessica şarabı tercih eder mi?

Ben Carrie Bradshaw değilim, bu her zaman yapmam gereken önemli bir ayrımdır. Onu oynamak bir zevkti, bir onurdu. Ve anlatmam gereken hikayeyi seviyorum. Ama farklı olduğumu ayırt etmenin her zaman önemli olduğunu düşünüyorum… Carrie, diyelim ki, Cosmopolitan için bir meraklıydı. Ama ben, biliyorsun, Sarah Jessica Parker - ben, kendim ve ben - şaraptan zevk alıyorum. Çok yetenekli bir miksolog değilim, bu yüzden bir Cosmo yapma eğiliminde değilim. Dürüst olmak gerekirse, nasıl yapacağımı tam olarak bilemiyorum.

Sarah Jessica Parker, Invivo Kurucu Ortağı ve Winemaker Rob Cameron (ortada) ve Kurucu Ortak ve Yönetmen Tim Lightbourne (sağda) ile bir harmanlama oturumunda / Invivo & Co'nun izniyle

Öyleyse, şarabınız nedir veya aradığınız bazı özellikler nelerdir?

Ne yediğimize bağlı. Her gece yemek pişiriyoruz, bu yüzden bu seçim konusunda biraz düşünceliyim, biliyor musun? Ama beyazları çok severim, Chardonnay. Ayrıca gülü severim ve gerçekten sevdiğim kırmızılar da var. Ama bu noktaya kadar tek eşli olduğumu sanmıyorum, sanırım belirli bir üzüm ya da renkle.

Dürüst olmak gerekirse, Invivo'yu tanıyana kadar Sauvignon Blanc içicisi bile değildim. Aslında, vakit geçirdiğimiz İrlanda'da… [Invivo’lar] çok müsait.

Bu projeden önce Invivo dışında Yeni Zelanda şaraplarını biliyor muydunuz?

Ben biraz farkındaydım. Demek istediğim, bildiğiniz gibi, oldukça iyi olan her şarap tedarikçisi, kesinlikle [New York City] raftaki bölgelere göre kategorize etme eğilimindedir ve aslında yerel şarap mağazamızın seçiminin büyüdüğünü gördüm… Ayrıca, özellikle , Sauvignon Blanc gerçekten iyi yaptıkları bir şeydi, Yeni Zelanda ile eş anlamlı hale geliyordu. Şaraplarına odaklandığım şu anki kadar bilgilendirilmemiş olsam bile.

Şarap endüstrisi hakkında henüz bilmediğim çok şey var. Bu yüzden, mesela bir üretim toplantısında olduğumdan çok daha sessizim. '

Bu projeye nasıl dahil oldunuz?

Bizi tanıştıran karşılıklı bir temas yoluyla Invivo'nun beyleriyle tanıştım… Kendime ve eşime [aktör Matthew Broderick] eğlenmek için birkaç şişe gönderdiler. Ve bu arada, İrlanda'da vakit geçiriyorduk ve yerel bakkalımız onu taşıyordu ve biz onu satın alıyorduk, o bağlantıyı yapmamıştık. Bu yüzden onlarla bir tüketici olarak farkında olmadan işbirliği yapıyorduk ki bu çok hoştu, çünkü yaptıkları şey için gerçek bir heves olduğunu, kendi başımıza isteyerek zevk aldığımızı ve bizim gerçek hayat].

Bu proje oyunculuktan büyük bir sapma. İki dünya arasında herhangi bir paralellik keşfettiniz mi?

Sonuç ne olursa olsun veya çabanın hedefi ne olursa olsun, yaratıcı süreçler tanıdık olabilir. İnsanlarla çalışmak, farklı konuşmalara ve fikirlere açık olmak, dinlemeyi öğrenmek ve alanlarında uzman kişilerden faydalanmak, tanıdık geliyor. Bunların hepsi çok tanıdık ve şarap endüstrisi hakkında henüz bilmediğim çok şey var. Dolayısıyla, neye ihtiyaç duyulduğunun veya aciliyetin olduğu yerde daha fazla farkında olduğum bir prodüksiyon toplantısında olduğumdan çok daha sessizim. Ama gerçek bir işbirliğini seviyorum, ki bu öyle. Yaptıkları işte gerçekten iyi olmalarını, kendilerine güvenmelerini ve bilgi paylaşımında iyi olmalarını seviyorum.

Toplamda kaç şarap üzerinde çalışıyorsunuz ve şişeler ne zaman satışa sunulacak?

Sauvignon Blanc ile başlayacağız ve gelecekte bir gül üzerinde çalışmaktan heyecan duyuyoruz ... Muhtemelen, benim için son derece heyecan verici olacak bir Provence gül karışımını araştırıyoruz. Şimdilik, baktığımız iki şey bunlar… Tüm ördeklerimizi arka arkaya alırsak Ağustos ayında [Sauvignon Blanc] yayınlamayı planlıyoruz. 18 ila 20 ABD doları arasında perakende satış yapacak. Benim için ulaşılabilir olduğu kadar kaliteli olması da çok önemliydi.

Markalarının dışındaki Yeni Zelanda şaraplarına aşina mıydınız?

Ben biraz farkındaydım. Demek istediğim, biliyorsunuz, oldukça iyi olan her şarap tedarikçisi, kesinlikle [New York City] raftaki bölgelere göre kategorize etme eğilimindedir ve aslında yerel şarap mağazamızın seçimlerinin son birkaç yılda büyüdüğünü gördüm. Gerçekten harika bir mağazamız var… Çok bilgili ve yardımsever olan bu sevimli adam ve güzel bir Yeni Zelanda koleksiyonuna sahip bir sürü yerel mağaza var.

Ayrıca, özellikle Sauvignon Blanc'ın gerçekten iyi yaptıkları bir şey olduğunun, Yeni Zelanda ile eşanlamlı hale geldiğinin farkındaydım. Şaraplarına odaklandığım şu anki kadar bilgilendirilmemiş olsam bile.

Şöhret statünüzün şarabınızın algısını nasıl şekillendireceğini düşünüyorsunuz?

Şey, kendimi bir ünlü olarak görmüyorum. İşim gereği kendimi halka açık bir insan olarak tanıyorum… Ama bence şarabın kalitesi, tüketicilerle nasıl bağ kurduğuna göre algılanacak. Kitap yayınlamaya başladığım zamanki gibi, bazılarının bu girişim hakkında şüpheli olacağını düşünüyorum. Ama niyetlerimi açıklığa kavuşturmak, süreç hakkında düşünceli olmak benim işim, her bir parçası ... İnsanların iyi kazandıkları dolarları veya avroları hak eden bir şey. Şarap, esasa göre değerlendirilmelidir.