Astronotlar henüz ellerinde bir şişe viski ile rahatlamazken, İskoçya’nın Ardbeg içki fabrikasından malt kullanan iddialı bir deney, Scotch’ı uzaya etkili bir şekilde fırlattı.

Olgunlaşmamış malt bileşikleri içeren şişeler, Ekim 2011'de insansız bir kargo uzay aracıyla Uluslararası Uzay İstasyonuna kömürleşmiş meşe parçacıklarıyla birlikte gönderildi. Yerçekiminin yokluğunun olgunlaşma sürecini nasıl etkilediğini görmek için maltı kullanan deneyler yapılmaktadır.

Terpenler olarak bilinen moleküller özellikle ilgi çekicidir - genellikle aromaları ve tatları etkileyen bir dizi kimyasaldır. Çalışma en az iki yıl sürecektir.

Araştırmanın arkasındaki ABD firması olan NanoRacks LLC, bulguların gıda ve parfüm gibi diğer endüstrilere yardımcı olabileceğine inanıyor. NanoRacks'ın baş teknoloji sorumlusu Michael Johnson, 'Aynı zamanda, Ardbeg'in kendi lezzet spektrumunda yeni kimyasal yapı taşları bulmasına da yardımcı olmalı' diyor.

İskoç adasındaki damıtma tesisinden moleküllerin kontrol örneklerini izleyecek olan Ardbeg'de damıtma ve viski oluşturma başkanı Dr. Bill Lumsden, 'Bu deney, yer çekiminin olgunlaşma süreci üzerindeki etkisine yeni bir ışık tutacak' diye ekliyor. Islay. 'Bu deneyden hepimiz çok heyecanlıyız - nereye götüreceğini kim bilebilir?'