'Işıkların festivali' olarak bilinen Yahudi bayramı Hanukkah (aynı zamanda Hanukah veya Chanukah olarak da yazılır), arkadaşları ve aileleri arka arkaya sekiz gece bir araya getirir. Süre aşırı görünebilir, ancak bunun iyi bir nedeni var.

Hanukkah, Kudüs'teki Kutsal Tapınağın yeniden ithaf edilmesini ve bir mucizeyi kutlar - Tapınakta sadece bir gece yetecek kadar, sekiz gece yanan tek şişe yağ, yeni yağın hazırlanması için yeterli zamandı. Bu mucizeyi anmak ve kutlamak için Hanukkah bayramı doğdu.

Bugün bayram, her gece menorayı yakarak, özel kutsamalar okuyarak, geleneksel şarkılar söyleyerek ve sevinçlerle oynayarak ve vererek sevdiklerinizle kutlama yaparak geçirilir. geçerli . Hanukkah toplantılarında ayrıca patatesli latkes (krepler) ve Sufganiyot (jöle dolgulu çörekler).

Tüm mum ışığında, şarkı söyleyerek, oynayarak ve yemek yerken, tabii ki kutlamalarınızla eşleştirmek için bazı özel şaraplar eklemek isteyeceksiniz. L’chaim!

Gece 1

Recanati 2018 Shiraz (Yukarı Celile) 17 $, 92 puan . Bu özel tatilin ilk gecesi için her şeyin başladığı karaya dönün. İsrail'den bir seçki sadece Kutsal Tapınak'ın bulunduğu yere uygun bir selam vermekle kalmıyor, aynı zamanda koyu kiraz, erik ve ahududu tonlarının yanı sıra baştan çıkarıcı menekşe ve biber ipuçlarıyla dolu ve gerçek Syrah aşığını kesinlikle etkileyecek. Ama Syrah sana göre değilse, diğerlerine bak son İsrail şarap incelemeleri Daha lezzetli seçenekler için Satın Alma Kılavuzumuzdan.

Gece 2

Luis Felipe Edwards 2014 Dans Eden Alev Llaima Kırmızısı (Colchagua Vadisi) 15 $, 90 puan . Işıkların festivali olarak, yanan bir menoranın titreyen güzelliğine saygı duruşunda bulunan bir şarabın tadını çıkarmak en doğrusudur. Syrah ve Cabernet Sauvignon'un hakim olduğu bu Şili kırmızısı karışımı, size dans eden alevlerin parıltısının tadını çıkarmanızı ve kararlılık, inanç, parlaklık ve kalıcı ışık mesajları da dahil olmak üzere Hanukkah mumlarının söylediklerini dinlemenizi hatırlatıyor. En iyi satın alım.

Gece 3

Tribute 2019 Sauvignon Blanc (Monterey County) 17 $, 90 puan . “Hanukkah” adı aslında İbranice “adamak” fiilinden türetilmiştir, bu nedenle Kaliforniya'dan gelen bu parlak ve meyveli beyaz şarabı dökerek sırayla kendi haraçınızı alın. Taş, tropikal ve meyve bahçelerinin canlı karışımı ve bol asitliği ile, elma soslu kızartılmış tavuk ve latkes için ideal bir ortak olacaktır.

Gece 4

Indaba 2018 Chardonnay (Western Cape) 12 $ 88 puan . Bu günlerde vurgu genellikle fiziksel mallar ve oyuncaklar üzerindeyken, geleneksel Hanukkah armağanı gelt veya para hediyesiydi, bu da onu ileri ödeme ve czedakah veya sadaka verme fırsatı verdi. Şarap satın alarak da iyilik yapın. Markanın küresel satışlarının bir kısmı, Güney Afrika'nın Cape Winelands bölgesindeki eğitim çabalarını ve altyapıyı destekleyen, kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan Indaba Vakfı'na tahsis edilmiştir. En iyi satın alım .

Tarihi Şarap Beşikleri

Gece 5

Château Ksara 2017 Sunset Rosé (Bekaa Valley) 13 $, 88 puan . Menoranın tipik olarak alacakaranlıkta yandığını düşünürsek, bu gülü patlatmak Hanukkah mumlarının yanında eşyaların parlak kalmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, şarabın parlak meyvesi ve bol asiditesi, taze kızartılmış latekler ve domatesle pişirilmiş etler için mükemmel bir eşleşme olacaktır. En iyi satın alım .

Gece 6

Shafer 2016 Acımasız Syrah-Petite Surah (Napa Vadisi) 95 $, 95 puan . Hanukkah'ın hikayesi, Kutsal Tapınağı geri almak için dünyadaki en güçlü ordulardan birini her şeye rağmen mağlup eden Makabi Judah liderliğindeki küçük bir sadık Yahudi grubu olan güçlü Maccabees'i anlatıyor. Çabaları amansız bir şey değildi, tıpkı bu cesur, yapılandırılmış Kaliforniya kırmızısı gibi, biber ve meyan kökü hitleri ile baharatlanmış olgun erik ve kiraz aromalarıyla doluydu.

Gece 7

Château de Chatelard 2017 Cuvée Terre de Lumière (Moulin-á-Vent) 25 $, 92 puan . Tatil kutlamalarının sonuna yaklaşıyorsunuz ve sizi bataklığa düşürmeden sizi çiftlikte taşıyacak bol ağırlığa ve maddeye sahip bir şaraba ihtiyacınız var. Moulin-á-Vent unvanından bir Gamay olan bu Beaujolais güzelliği, pelüş ancak sürükleyici dokuyu dolduran zengin ama sulu meyve aromalarıyla ışığı görmenize yardımcı olacak.

Gece 8

Bailly-Lapierre 2013 Vive-la-Joie Brut Rosé (Crémant de Bourgogne) 33, 93 puan. Tebrikler! Dün geceyi başardınız, bu yüzden Burgundy'den gelen bu son derece çökmekte olan kabarcıklı, çilekli kurabiye ve krema notalarıyla kutlayın. Parlak asidite ve canlı köpük, tüm kızarmış Hanukkah favorilerinizi kesecek - yiyebileceğiniz tüm jöleli çörekler için son çağrı! - yılın geri kalanında ağzınızda tatlı bir tat bırakacak.