Yılbaşı gecesi takvimdeki en sıcak tatil olduğundan, dünyanın geri kalanının şıngırdarken ne düşündüğünü düşünmek için daha iyi bir zaman yoktur. Ve gezgin okuyucular New York City'den New York'a herhangi bir yerde yeni yılda çalıyor olabileceğinden Roma bu sezon, yerel halkın nasıl kutladığını bilmek en iyisidir. Burada, dünyanın dört bir yanından en eşsiz kızartma geleneklerini yıkıyoruz, böylece kendinize bir bardak doldurduğunuz her yerde hazırlanabilirsiniz.

Tost İçecekleri Nereden Geliyor?

Yazar Paul Dickson kitabında, 'Bir başkasının refahı, mutluluğu, şansı veya sağlığı için bir 'sağlık' içme geleneği antik çağlara ve belki de tarih öncesine kadar uzanır' diye yazıyor. Tostlar: 1.500'den fazla En İyi Tostlar, Duygular, Lütuflar ve Lütuflar . İçki ritüelini eski İbraniler, Persler, Mısırlılar, Yunanlılar, Romalılar, Saksonlar ve Hunlara kadar takip ediyor (görünüşe göre Attila bir hayrandı). 'İnsanlar yüzyıllardır birbirlerine içiyor olsalar da, içeceğe bir parça tost veya kızarmış ekmek koymanın adet olduğu on yedinci yüzyıla kadar buna 'kadeh kızartma' denmiyordu.'

Dokunmanın özel alışkanlığı bardak içmek birlikte birkaç potansiyel kaynağa sahiptir. Dickson, bazı uygulayıcıların uygulamanın kötü ruhları çan benzeri bir ses çıkararak uzaklaştırdığına inandığını yazarken, diğerleri bardakları şıngırdatmanın ve iki kap arasına sıvı sıçratmanın, bir kişinin diğerini zehirlemeye çalışmadığını kanıtlamanın bir yolu olduğunu düşündü. . Ama gerçekte, hiç kimse içecekleri kızartmanın gerçek kökenini tam olarak bilmiyor.

Her Büyük Şarap Bölgesinden En Değerli Şaraplar

Kökeni ne olursa olsun, kızartma insan deneyiminin kalıcı ve sevilen bir özelliğidir. Düğünlerde, cenazelerde, doğum günlerinde, bayramlarda, bayramlarda ve diğer törenlerde kadeh kaldırılır. Yılbaşı Gecesi, geçmişe nostaljiyle bakmanın yanı sıra geleceğe dair umutlarımıza da kadeh kaldırma zamanıdır. Öyleyse, dünyanın dört bir yanından gelen bu kızartma geleneklerine bir kadeh kaldıralım ve şarkının dediği gibi, 'Auld Lang Syne aşkına bir bardak iyilik daha içeceğiz.'

Dünyanın Dört Bir Yanından Kızartma Gelenekleri

Avustralya

Biri Avustralya'nın En büyük şehirlerden biri olan Sidney, Yılbaşı gecesini göz kamaştırıcı bir havai fişek gösterisi ve dev bir parti ile kutluyor. Sydney's'in kurucu ortağı Stefano Catino, 'Avustralya'da her durumda kadeh kaldırmayı seviyoruz, ama özellikle Yeni Yıl Arifesinde saat gece yarısını vurduğunda,' diyor. Belki Sammy Son zamanlarda bir yer kazanan kokteyl bar Dünyanın En İyi 50 Barı listesi .

Avustralyalı cümbüşçüler genellikle 'şerefe' derler ve bir grup arkadaşıyla dışarı çıktıklarında sırayla içki ısmarlarlar. Catino, 'Bence kadeh kaldırmak, olayın samimiyetini ve duygusunu kabul etmenin ve en yakın ve en sevdiklerinizle kutlamanın saygılı bir yoludur' diyor.

Yerliler ne ile kadeh kaldırıyor? : “Dökeceğiz Taittinger şampanyası gece yarısı tüm misafirlerimiz için, ama benim için muhtemelen birimizin tadını çıkaracağım. kokteyller , Prens ve Gösteri Kızı,' diyor Catino. 'Mevcut kokteyl menümüz, sanatsal duayenlerden ve bu özel kokteylden ilham almıştır' - taze ve meyvemsi bir dokunuş. cin fizz buketleri -”Marilyn Monroe'ya bir saygı duruşudur.”

Hawaii

Yaygın bir Hawai geleneği, 'hayat için burada' anlamına gelen 'i ke ola' ifadesini kullanır. Şerefe! 80 Tostta Dünya Turu Brandon Cook tarafından. 'Tostu düzgün bir şekilde yapmak için, kokteylinizi kaldırın, arkadaşınızın gözlerinin içine bakın, adını söyleyin ve ardından Hawai'deki 'i ke ola' ile devam edin' diye yazıyor. 'Nimetin sonuna 'maikai' veya 'pono' eklemek de iyilik veya mükemmellik duygularını uyandırır.' Doğrudan tercüme etmek zor olsa da, 'maikai', 'iyilik ve övgü' anlamına gelir ve 'pono', 'doğruluk' anlamına gelir.

Yerliler ne ile kadeh kaldırıyor? : ziyaret ederken Hawaii , Cook, kök türevi bir tören içeceği olan awa (bazen kava olarak adlandırılır) ile kadeh kaldırmanızı önerir.

Kanada

'İçinde Kanada Barlar ve Miksoloji Bölge Müdürü Sam Clark, bardaklarımızı tokuştururken ve etrafımızdakilerle göz teması kurarken mutluluk ve sağlık dileğiyle kadeh kaldırıp basit bir 'alkışla' tost yapmak adettendir' diyor. için Fairmont Banff Yayları ve Fairmont Chateau Lake Louise . “Bir kadeh kaldırma sırasında duyularımızı da uyarıyoruz. İçtiğimizi görebilir, dokunabilir, tadabilir ve koklayabiliriz. Kadehlerimizi kadeh kaldırırken tokuşturduğumuz ses, beş duyuyu da nefis bir şekilde tamamlayarak deneyimi tamamlıyor.”

Yerliler ne ile kadeh kaldırıyor? : Bu yılbaşı gecesi, Clark kadeh kaldıracağını söylüyor. kır çiçeği kokteyli , Rundle Bar ile karıştırılmış Cin , mürver çiçeği, erik ve Lillet Blanc.

Norveç

Dickson, tostlarla ilgili kitabında, Norveç'in popüler tostu 'skål'ın kökeni hakkında tüyler ürpertici bir teori paylaşıyor. Eski İskandinav kelimesinden türetilen 'skāl' ('kase' anlamına gelir), tost, savaşçıların yenilmiş bir düşmanın kafatasından bira veya bal likörü içme pratiğiyle başlardı. Dickson'a göre kafatası kısmı 11. yüzyılda sona erdi, ancak 'skål' kelimesi modern bir tost olarak yaşıyor.

Yerliler ne ile kadeh kaldırıyor? : Kafatasından yudumlamak artık bir şey olmasa da, yine de bir bardak sipariş edebilirsiniz. İskandinav şarabı , İskandinav ruhu aquavit veya diğeri İskandinav ruhları kutlamak.

Türkiye

İçinde Türkiye Cook'a göre tost 'şerefe', Arapça 'onur' anlamına gelen 'sharafan' kelimesinden geliyor.

Yerliler ne ile kadeh kaldırıyor: ile tatlandırılmış geleneksel bir içki olan rakı içerek kutlayın. Anason ve su ile karıştırılarak, türk birası veya bir bardak şarapla kızartma ritüelinin tadını çıkarın türk şarabı .

Peru

'Perulular önemli anları kutlamayı severler. Bar Inglés'in yöneticisi Luiggy Abel Arteaga Conislla, 'Örneğin, tatil, iş kapanışı veya doğum günleri' diyor. Country Club Lima Otel . 'Aslında İspanyolca'daki 'para tu salud' [sağlığınız için] ifadesinden gelen 'salud' [sağlık] kelimesini genellikle telaffuz ederler.'

Yerliler ne ile kadeh kaldırıyor? : “Bir bardak içmeye alışkınız. köpüklü şarap , beğenmek Şampanya veya bir pisco ekşi ,' diyor. “İyi bir şey alacağım Negroni yılı kapatmak için.”

Ukrayna

Cook'a göre Ukraynalılar sırayla kadeh kaldırmayı teklif ediyor. İlk kadeh kaldırma yeni buluşmalara, ikinci kadeh kaldırma yeni arkadaşlara ve üçüncü kadeh kaldırma kadınlara ( ya da aşk ). Tostu sunan kişi ayağa kalkmalı, bir kadeh kaldırmalı ve bu konuyu neden takdir ettiklerini açıklayan kısa bir anekdot paylaşmalıdır. Bardakların tokuşturulması gerekmez. Cook ayrıca, 'sonsuza kadar yaşayacağız' anlamlı ifadesinden kısaltılmış olan 'yapacağız' anlamına gelen geleneksel Ukrayna usulü 'budmo' tostunu da önerir.

Yerliler ne ile kadeh kaldırıyor? : Yine de votka Bu bölge ile eş anlamlıdır, birçok Ukraynalı kutlamalar için nalyvka adı verilen meyve bazlı likörlere yönelir.

Japonya

Kızartmak için resmi bir protokol var. Japonya Cook'un küresel kılavuzunda anlattığı gibi. Japon bir ev sahibi küçük bir bardağa şarap doldurur. bira bir misafir için kendi içkisini dökmeden önce. Konuk bir eliyle bardağını tutarken diğer elini avuç içi düz olacak şekilde bardağın altına koymalıdır. Ev sahibi, saygı göstergesi olarak bardağını konuğun bardağının seviyesinin altına indirir, ancak konuk kendi bardağını da indirmelidir. Ritüel, bardakların tokuşturulması ve 'kan pai' ('kuru bardak' anlamına gelir) söylenmesiyle sona erer, bu da içten bir kahkahayı teşvik eder.

Yerliler ne ile kadeh kaldırıyor? : Bir bardak Japon birası her zaman iyi bir seçimdir, ancak Japon viskisi veya uğruna ilave olarak.

Nijerya

Nijerya'da bir kadeh palmiye şarabı kaldırıyorsanız, İbo dilinde de bir kutsama olan bir kadeh kaldırabilirsiniz. “Ekele diri”, “şükran günü” anlamına gelir. Cook, bazı ev sahiplerinin 'odinamma' ('barış' anlamına gelir), 'onu' ('mutluluk' anlamına gelir), 'oganihu' ('başarı' anlamına gelir) onuruna törensel olarak küçük damlalar halinde yere dökülen sıcak içeceklerle birlikte özel tostlar sunduğunu açıklıyor. ”) veya “ihunaya” (“aşk” anlamına gelir).

Yerliler ne ile kadeh kaldırıyor? : Palmiye Şarabı Palmiye ağaçlarının özünden yapılan bir şarap olan , bu bölgede kadeh kaldırmak, yudumlamak ve kutlamak için popüler bir seçimdir.

İrlanda

Yaklaşık 200 yıldır, Shelbourne oteli William Thackeray'den The Rolling Stones'a ışık saçan isimlere ev sahipliği yaptı ve misafirlerini ağırladı. Dublin zarif misafirperverliği ve keyifli barları ile. The Shelbourne's Bar Müdürü Adrian Murphy, 'İrlanda'da kadeh kaldırırken, İrlanda Galcesinde 'sağlık' anlamına gelen 'slainte' kelimesini söyleriz' diyor. 'Bir kadeh kaldırmak, bir kutlamanın başlangıcı anlamına gelebilir veya sevilen birinin anısına işaret edebilir' diyor. 'Arkadaşlarınıza ve ailenize iyi dilekler ve sağlık sunmanın incelikli bir yolu ki bunun özellikle geçirdiğimiz iki yıl göz önüne alındığında önemli olduğunu düşünüyorum.'

Yerliler ne ile kadeh kaldırıyor? : İrlandalılar içkilerini yudumlamalarıyla tanınırlar. en iyi İrlanda viskisi veya bira ve Murphy şimdiden kendi kadehini dört gözle bekliyor. 'Yeni Yılda çalmak için bir bardak Guinness veya kendi Shelbourne Irish Whiskey Stout'umuzdan bir bardak yükselteceğim' diyor.