Sevdiğimiz 11 Koşer Şarap
Rosh Hashanah köşeyi dönünce, Yahudi Yeni Yılı'nı kutlayanlar muhtemelen elma ve bal çivili tatil yayılmalarını planlıyorlar ve bu da onları tamamlamak için doğru şarapları seçmek anlamına geliyor. Birçok ünlü için, koşer şarabı oyunun adıdır.
Pek çok açıdan koşer şarabı ana akım şaraptan farklı değildir. Şarap yapım süreçleri, birkaç temel ayrım dışında hemen hemen aynıdır: Bir dini otoritenin gözetimi altında yapılmalı ve şişelerde açıkça işaretlenen bir hahamlık ürün sertifikası olan bir hechsher kazanılmalıdır.
Büyük Koşer Şarabı Artık Dünyanın Her Yerinde Üretiliyor
Onlarca yıl önce, koşer şarapları isteyenler büyük ölçüde şuruplu-tatlı şişelerle sınırlıydı (Manischewitz, kimse?), Ancak bu günlerde, dünya çapında harika koşer şarabı yapılıyor. İsrail anlaşılır bir şekilde kayda değer bir üretici, ancak son yıllarda Fransa, İtalya ve Kaliforniya'daki şarap imalathaneleri de sahneye girdi ve genellikle sınırlı sayıda koşer vintajı üretti.
Buna içeceğiz. Aşağıda, bilgili editör ekibimiz tarafından bağımsız olarak seçilen favori koşer şaraplarımızdan bazılarına göz atın. L'chaim !
Recanati 2019 Syrah (Celile)
90 Puan Şarap Meraklısı
Koyu erik ve menekşe aromaları, kızılcık, nar, kiraz ve Akdeniz bitkilerinin tatlarına yol açar. Ağızda pürüzsüz olan bu şarap, ipeksi tanenlere ve son bir portakal kabuğu notasına sahiptir. - Mike DeSimone
17,99 $ wine.comGolan Tepeleri Şaraphanesi 2021 Hermon Dağı Kırmızısı (Celile)
90 Puan Şarap Meraklısı
Bu koyu granat şarabı, siyah kiraz, karamel ve menekşe aromalarına sahiptir. Kadifemsi tanenler, böğürtlen, ahududu, karamela, lavanta ve ardıç aromaları ve çiçeksi bir bitiş ile ağızda çok yumuşaktır. En iyi satın alım —M.D.
$16.99 canlıBeş Taş 2019 5X5 Kuru Kırmızı (Yahudi Tepeleri)
92 Puan Şarap Meraklısı
Göze kırmızı-mor olan bu şarap, reçelli kırmızı ve siyah meyvelerden oluşan bir buket sunar. Lüks tanenler ve ahududu, nar, karamela, kekik ve kekik aromalarını gösterir. Finiş dikkat çekici derecede parlak. —M.D.
43 $ Şarap ArayıcıGolan Tepeleri Şaraphanesi 2021 Hermon Dağı Beyaz (Celile)
89 Puan Şarap Meraklısı
Bu şarap ananas, limon ve pişmiş elma aromalarına sahiptir. Ananas, greyfurt, yeşil elma, beyaz çiçekler ve finişte bir çiçek asansörü aromalarına sahiptir. En iyi satın alım —M.D.
13.99$ canlıLewis Pasco 2019 Lewis Pasco Projesi BDX Kırmızı (Yahudi Tepeleri)
90 Puan Şarap Meraklısı
Bardakta derin granat olan bu şarapta bir buket böğürtlen, mürver ve anason bulunur. Karanfil, okaliptüs ve meyan kökü notaları, ardından nar ve vişne aromaları sunarak ilk başta neredeyse serin hissettiriyor. Kadife tanenler, gül yaprağı görünümüne dönüşür. —M.D.
21,99 $ Şarap KütüphanesiDalton 2020 Kenan Kırmızısı (Celile)
88 Puan Şarap Meraklısı
Bu şarabın burnunda siyah erik ve dağ otları vardır. Hafif tanenler ve siyah kiraz, nar, vanilya, menekşe ve kurşun kalem aromaları ile bitişinde bir miktar pişirme baharatı sunan, içimi kolaydır. En iyi satın alım —M.D.
$18.99 canlıRecanati 2019 Yedek Carignan (Yahudi Tepeleri)
93 Puan Şarap Meraklısı
Koyu yakut renginde olan bu şarapta bir buket koyu erik, böğürtlen böğürtlenleri ve bir tutam yaz çiftliği standı bulunur. Böğürtlen, olgun kiraz, acı tatlı çikolata, espresso fasulyesi ve esnek tanenlere sarılmış zeytin tapenade aromalarına sahiptir. Finişte hoş ama beklenmedik bir jalapeno notu var. —M.D.
65,99 $ canlıGalil Dağı 2019 Galil Ela Kırmızı (Celile)
92 Puan Şarap Meraklısı
Bardakta koyu yakut, bu şarapta bir buket kiraz, böğürtlen ve siyah zeytin ezmesi bulunur. Bitter çikolata ve kekik notalarının birleştiği vişne ve Valencia portakalı tatları ile ilk yudumda parlaktır. Parlak tanenler, portakal kabuğu rendesi ile aşılanmış bir yüzeye geri çekilir. —M.D.
$25.99 wine.comGalil Dağı 2018 Meron Kırmızısı (Celile)
92 Puan Şarap Meraklısı
Bu şarap bir buket nar, karamel ve duman sunar. Siyah erik, böğürtlen, sütlü çikolata, kahve çekirdeği, karanfil ve anason aromalarına sahiptir. Cesur tanenler, bitişte bir menekşe notasına dönüşür. —M.D.
38,50 $ canlıGolan Tepeleri Şaraphanesi 2020 Hermon Dağı Moscato (Celile)
88 Puan Şarap Meraklısı
Göze hafif saman, bu köpüklü şarap şeftali, kayısı ve gül yaprağı aromalarına sahiptir. Beyaz şeftali, mango, portakal kabuğu rendesi, hanımeli ve pamuk şeker kaplaması ile dilde efervesandır. En iyi satın alım —M.D.
17 dolar canlıMutabakat 2021 Red C Rosé (Kaliforniya)
91 Puan Şarap Meraklısı
Çabuk bir doku ve canlı şeftali ve kayısı aromaları bu olağanüstü, orta gövdeli, açık bakır renkli şarabı aydınlatıyor. Hem ağız sulandıran damak temizleyici asitlik hem de iyi konsantre meyve sunar. —Jim Gordon
$44.99 wine.com Biz Tavsiye etmek:
