Anlaşma şuydu, Lynette'e şunu öğretecektim Fransızca şarap ve o bana Paris'teki hayatı öğretirdi, o şarap içerken. Hepsi oldukça basit görünüyordu. Şarap ve hayat basit olsaydı bu olurdu.

'Bu nedir? Harika, 'dedi Lynette tattıktan sonra Cabernet Frangı ilk kez. Chinon hakkında açıklamaya başladım, ancak Lynette iki yıldır bu şarap başkentinde kocası ve iki çocuğuyla yaşıyor olmasına rağmen, Loire Vadisi ve bir oturumdaki AOC sistemi çok fazla olurdu.

Böylece konuları değiştirdik: hayallerimiz. Şarap yazarı olarak sık sık Fransa'ya gittiğim için Lynette ile ortak bir arkadaşım aracılığıyla tanışmıştım ve aslında kör bir arkadaş randevumuz vardı.

Parlak, köpüklü bir şarapla ilgili bir şey itiraflara ilham verir mi, diye merak ettim.

Jura'dan topraksı, hafif bir Poulsard'ın veya açık saçık bir Burgundian Aligoté'nin tadını çıkarırken bile, o dağınıktı - hala şarap bilgisini ememiyordu. Dördüncü toplantımızda, şarapla uğraşmak yerine, 20. Bölgedeki Le Baratin'deki masamızdaki meşhur dana beyni yemeğine odaklandık. Lynette hâlâ ne yapmak istediğini bilmiyordu, sadece ailesinden ayrı bir şeye ihtiyacı olduğunu biliyordu.

Kendi işini kurarak yaratıcılığından yararlanmayı hayal etti. 'Bir blog olabilir. Veya yemek turları. Yaşam tarzı yemek servisi mi? ' düşündü.

Bu arada hayalim Paris'e taşınmaktı. Mümkün olan her fırsatta Fransa'ya döndüm, dilde konuşmaya başladım ve New York'a dönüş uçağına binerken gittikçe dehşete düştüm.Yine New York'tan Lynette sevgimin büyümesini izledi ve amigo kızım oldu.

'Paris'te yaşamak harika. Adam! Moda. Yiyecek. Adam!'

Üst düzey mahallesinde bir bistroda oturuyorduk. Lynette, Gauloises Blonde'unu çekerek nefes verdi, ardından Crémant d'Alsace'i yudumladı. Uygun fiyatlı köpüklü şarabın değerini benimsemek için ağzımı açtım, ama kaşlarını kırıştırdı ve kısık bir sesle sordu: 'Bir sır saklayabilir misin?'

Hicivli Bir Şarap Yazarı Ciddiye Alındığında

Parlak, köpüklü bir şarapla ilgili bir şey günah çıkarmaya ilham verir mi, diye merak ettim. Lynette, Paris'e derinden aşık olmuş ve kocasına aşık olmuştu. Genç bir erkekle filizlenen ilişkisi evliliğinin çözüldüğüne işaret ederken, kendine olan güveni dostluğumuzu pekiştirdi. Sonunda hayatla ilgili kafa karışıklığının amaçsızlıktan değil, mutsuz bir evlilikten kaynaklandığını gördüm.

Bu kış Lynette’in dairesine bir şişe tuzlu Gamay rosé getirdim. Çocuklarının oyuncakları lavaboya tabak yığılmış her yere serpilmişti. Kocası taşınmıştı. Mükemmel bir eş ve anne olmaya çalışmaktan vazgeçmiş ve bunun yerine enerjisini bir dondurmalı pasta işi başlatmaya adamıştı.

Lynette, 'Fransızlar dondurmamı seviyorlar,' dedi. Onu hiç bu kadar mutlu görmemiştim.

Lynette şarap bilgisini zorla beslemeye çalışmayı bıraktım. Şimdi dışarı çıktığımızda güzel görünen her şeyi sipariş ediyorum ve her yudumun tadını seminer vermeye çalışmadan çıkarıyoruz. Ancak Lynette, en çılgın hayallerimi takip etmem için beni cesaretlendirmeye devam ediyor.

Her ziyaretimde 'Buraya taşınmalısın' diyor, 'böylece bana şarapla ilgili her şeyi öğretebilirsin!'

Ve ona en hayati şeyi zaten bildiğini söylüyorum: bu şarabın, iyi arkadaşlarla ve derin sohbetle tadını çıkarmak olduğunu.