Haberler

Toskana'nın Kalbini Gezmek

Adalarda gezinmeyi, bar atlamayı ve masaya atlamayı duymuşsunuzdur. Ancak, yalnızca Toskana'da, çoğu Orta Çağ'dan kalma, kartpostal gibi mükemmel tepelerde yer alan kasabaların en gerçekçi biçimini deneyebilirsiniz. Mükemmel bir şekilde korunmuş veya restore edilmiş olan her kasaba, araba ile asla bir saatten fazla uzak değildir. Hepsi, yamaçta inişli çıkışlı üzüm bağları, selvi sıralı sürücüler, çiftlik evleri ve ikonik görüntülerin diğer heyecan verici parıltısından oluşan muhteşem doğal ortamlarında gelişir.

Orta Çağ'da, bölgenin zenginlik, güç ve nüfuz artışından bu kasabalara ve şehirler arasındaki haclar sorumluydu. İngiltere’nin Canterbury’ini Roma’ya bağlayan Via Francigena, Toskana’yı kesiyordu. Yoluna çıkan binlerce seyyah, tüccar ve din adamı sayesinde bir ticaret ve iletişim koridoru oluşturdu.

Lucca, San Gimignano, Monteriggioni ve Siena gibi rota üzerindeki kasabalar, Rönesans'ın sanatsal ve kurumsal ivmesini besleyen ekonomik patlamalar yaşadı. İtalyan mutfağından da faydalandı: Baharatlar ve çikolata gibi egzotik malzemeler uzak diyarlardan buraya taşındı.

İşte heyecan verici yeni restoranlar, şarap mekanları, görülmesi gereken ilginç şeyler ve genel çekicilik ve farklılığın kalitesi için seçilen favori kasaba seçimlerimiz.

San Gimignano

La Città delle Torri veya 'kuleler şehri', Francigena bolluğunun açık ara en gösterişli örneğidir. Bu ortaçağ Manhattan bir zamanlar kilometrelerce görülebilen 72 yükselen kuleye sahipti. Ancak bu tür istismarlar, savunmasız kasabayı dış düşmanların ve savaşan komşuların nişanına sokar. Bugün sadece 14 kule hayatta.

San Gimignano, Piazza dondurma salonu , birçok kişi tarafından İtalya'daki en iyi esnaf dondurması olarak kabul edilir ve yaratıcılık da eksik değildir: Biberiye özü, lavanta, Gorgonzola peyniri, safran ve acı biber popüler malzemelerdir. Hatta vin-santo aromalı bir teklif bile var.

Osteria del Carcere, tuzlu yiyecekler için ribollita (beyaz fasulye ve sebze çorbası), pappa al pomodoro (ekmek ve domates çorbası) ve l’arista di maiale (kızarmış domuz filetosu) gibi doyurucu Toskana klasikleri sunmaktadır. Daha kaliteli yemekler, The Collegiate . Eski bir manastırda yer alan bu restoran ve Relais & Chateau binası, uzaktan yer mantarı, karides ve kalamar mürekkebi gibi malzemeleri ödünç alır.

Panzano

Toskana'nın pastoral kalbinde ve Chianti Classico için en önemli bağ alanlarından bazılarının ortasında yer alan Panzano, olağanüstü şarap ve yiyeceklerin buluştuğu doğal bir kesişim noktasıdır. Ayrıca Greve in Chianti, Castellina in Chianti ve Radda in Chianti gibi Chianti Classico'nun ana kasabalarını keşfetmeyi amaçlayan turistler için ideal bir dinlenme durağıdır.

Panzano'nun süper yıldızı Dario Cecchini . Bu eksantrik kasapın ciccia kutlaması (sulu kırmızı etin yerel kelimesi), sesini ansiklopedi boyutunda T-kemikli biftek dilimlerinde bulur. Cecchini’nin restoranı Officina della Bistecca, açık ızgara etrafına yerleştirilmiş masalar eşliğinde haftada birkaç akşam akşam yemeği servis etmektedir. Şarap yemek fiyatına dahildir, ancak kendi şişenizi mantar ücreti ödemeden getirme seçeneğiniz vardır.

Pienza

San Gimignano'nun felsefi zıttı olan Pienza, Rönesans döneminde hümanist ideallerde bir deney olarak inşa edildi. Sarayların ve meydanların sakinleri için mükemmel bir uyum olarak hesaplandığı ütopik bir şehir olarak tasavvur edildi. insan ölçeğinde şehir (insan boyutundaki şehir). Bugün, bu güzel tasarlanmış kasaba, rustik, kır mutfağı ve zarafet arasındaki bu mutlu alanı kaplıyor.

Şehir merkezindeki Latte di Luna, doyurucu geleneksel yemekler sunan samimi bir trattoria'dır. Mütevazı şarap listesi, yakındaki Montepulciano ve Montalcino'dan seçenekler sunmaktadır.

Monticchiello köyünde, Pienza'nın biraz dışında bulunan ikinci bir gayriresmi restoran Osteria La Porta . Tipik Toskana yemekleri, benzer mezelerden Cinta Senese iyileştirilmiş etler (yerel domuz türleri ile yapılan salam) panna cotta gibi tatlılara kadar, açık terasta yiyebilirsiniz.

Bolgheri

Bolgheri’nin modern İtalyan şarabı üzerindeki etkisi önemli olan Sassicaia, Ornellaia ve Solaia’nın doğum yeri. Toskana’nın el değmemiş sahilinde, doğal çalılık meşe rezervleri ile parıldayan deniz arasında yer alan Bolgheri, şarap turistleri, gurmeler ve bisikletçiler arasında popülerlik kazanıyor.

Kasabaya ve Castello di Bolgheri'ye giden selvi kaplı yolun dibinde Osteria San Guido , efsanevi Sassicaia sahibi Niccolò Incisa della Rocchetta'ya aittir. Çimenli bir alanda dışarıda oturulan restoran, bölgenin ikonik şarapları ile eşleştirilmiş otantik kır yemekleri sunmaktadır. Enoteca Tognoni mükemmel yemekler ve makul fiyatlarla satılık İtalyan şaraplarından oluşan harika bir koleksiyona sahiptir.

Coastal Tuscany, kendi başına balık temelli bir mutfak sunmaktadır ve Marina di Bibbona (Bolgheri'ye arabayla 20 dakikalık mesafededir), İtalya'nın en iyi deniz ürünleri restoranlarından biri olan La Pineta'ya ev sahipliği yapmaktadır. Şef Luciano Zazzeri, günün en taze yakasını ve cacciucco alla Livornese (Livorno'dan doyurucu bir balık çorbası) gibi yerel yemekleri sunmaktadır.

Capalbio

Toskana-Lazio sınırında, Floransa'nın 150 mil güneyinde bulunan Capalbio, engebeli at güreşçileri ile tanınan Maremma'daki konumu nedeniyle burada öne çıkan kasabaların en rustikidir ( ben butteri ), ıssız kırlar ve süngertaşı köyleri. Ancak yaz aylarında Capalbio, el değmemiş sahillerine ve vahşi manzaralarına sanatsal-entelektüel bir kalabalığı çeker. Kasabanın en gözde mekanı kısmen kitapçı, kısmen sanat galerisi ve kısmen restoran. Frantoio Güneş batmaya başladığında açık havada harika bir aperitivo koyar ve akşam geç saatlere kadar yerel lezzetler sunar.

Volterra

Dövülmüş şarap patikalarının çok uzağındaki Volterra, Romalıların bölgeyi adlandırdığı bölgenin yerli nüfusunu (Etruschi) yansıtan benzersiz bir Etrüsk olan Toskana'ya bir bakış açısı sunuyor. Dağın tepesine hakim manzaralar, kaymaktaşı madenleri ve önemli bir Etrüsk ve Roma eser koleksiyonuyla - Volterra fetheden Romalılara düşen son Etrüsk kalesiydi - kasaba gerçekten otantik bir Toskana hissine sahip.

Aşağıdakilerle başlayan yiyecek teklifleri de aynı derecede ilgi çekici Del Duca Restaurant-Enoteca . Yerel kaynaklı mantarlar, etler ve bahçe yeşillikleri içeren geleneksel yemekler modern bir anlayışla servis edilmektedir. Biraz daha az resmi, sıcak ve samimi Trattoria Da Badò San Lazzaro bölgesinde. Volterra, sonunda Akdeniz'e açılan dağların tepesinde yer aldığından, Morina ve stok balığı (her ikisi de morina balığı) burada bulunabilir.

Toskana'da Ulaşım

Hava balonları: Sıcak hava balonunda uçmak
Gibi deneyimli şirketler balonflightsitaly.com , & shyballoonintuscany.com ve chiantiballooning.com kişi başı ortalama 250 Euro (325 $). Bazıları gökyüzünde şampanya kahvaltısı servis etmektedir.

Klasik Arabalar: Eski Model Araba Kiralama
Bir Fiat 500 veya bir Alfa Romeo Duetto kiralayın chianticlassiccar.com veya driveinstyle.it. Bir Ferrari, Maserati veya Lamborghini'nin şehvetli şeklindeki daha fazla beygir gücü için şu adrese gidin: noleggioautotoscana.it.

Scooter'lar: Vespa tatilleri
Toskana'nın sunduğu mükemmel panorama-kaldırım oranı, onu iki tekerlek üzerinde gezinmek için ideal hale getiriyor. Gibi ajanslar tuscanybyvespa.com , scooterbella.com ve stradanova.com scooter turları sunuyoruz (sigorta ve kasklar dahil).

Toskana'daki En İyi 5 Otel

Toskana kırsalındaki en ünlü ve lüks otellerden biri olan Castellina-in-Chianti yakınlarındaki Relais di Fizzano, antik yemlikler, karo zeminler, ahşap kirişli tavanlar ve devasa şömineler gibi benzersiz dokunuşlara sahip daireler sunmaktadır.

Ayrıca tesisin konukları, Rocca delle Macìe tadım odasında yapılan tüm alışverişlerde% 10 indirim alacaklardır.

Tipik turist parkurundan daha uzaklara seyahat etmek istiyorsanız, Poggio al Casone, Pisa Havaalanı yakınında bulunan batı Toskana'da mükemmel bir aktivite ve olanak paketi ve ayrıca Toskana'daki en iyi plajlardan bazılarına yakınlık sunar. Güzel arazi selvi ağaçlarıyla çevrili sürücüler ve üzüm bağları ile çevrilidir ve tatil köyü ve spa hizmetleri dahildir. Güzel bir yüzme havuzu, golf, binicilik, şarap ve yiyecek eşleştirmeleri var ve acemi enologlara şarapçılık dersleri sunuluyor.

Badia a Coltibuono

Chianti Classico'nun kalbindeki bu güzel 11. yüzyıl manastırı, hektarlarca üzüm bağları ve ormanlarla çevrilidir. Enerjik Emanuela Stucchi Prinetti tarafından işletilen Badia a Coltibuono, tesisin organik çiftliklerinden birçok malzemenin kullanıldığı mükemmel bir restorana, Rönesans bahçelerine, havuza ve uzun bir açık hava etkinlikleri listesine sahiptir. Bu mekanı diğerlerinden ayıran şey, yerel bir pazarda alışveriş yapmaktan doğrama, yoğurma ve tabii ki yemek yemeye kadar her şeyi kapsayan aşçılık okulu.

Radda-in-Chianti'nin üzüm bağları ve inişli çıkışlı tepeleri arasında yer alan aile işletmesi Castello di Volpaia, muhteşem konaklama birimleri, mükemmel bir aşçılık okulu ve yürüyüş ve binicilik gibi geniş açık hava etkinlikleri sunmaktadır. Borgo di Volpaia aslında kendi ortaçağ kasabasıdır ve mekan düğünler ve daha büyük gruplar için mükemmeldir.

Çeyrek asırdır, Alman sanat simsarı Peter Femfert ve Venedikli eşi Stefania Canali, güzel modern sanat eserleri, heykeller ve değerli antikalar topladı ve bunların çoğu bu mülkte sergileniyor.

Konuklar, Casa Padronale ile orta çağdan kalma taş kulesi veya Casanuova (birkaç kilometre uzaklıkta) arasında seçim yapabilirler. İki dairenin her biri altı kişiyi ağırlayabilir ve çiftler veya küçük aileler için ek daireler vardır. Konukların en az dört gece kalmaları rica olunur.

Toskana içi >>>

Brunello di Montalcino'nun iki yüzünü keşfedin >>>

Süper Toskana'nın ruhunun nelerden oluştuğunu öğrenin >>>

Toskana mutfağını keşfedin >>>

Satın Alma Kılavuzunda Toskana şarap incelemelerine göz atın >>>

İtalya’nın diğer çeşitli bölgelerini ve şaraplarını keşfedin >>>