Diğer

Palomas'ı Seviyorsanız Bu Canlandırıcı Shochu Bazlı Kokteyl'i Deneyin

Japonya'nın sevilen chu-hai'sine (shochu highball) bir riff olan bu Paloma çeşidi, arpa shochu'nun hafif, kızarmış tadı, greyfurt 'sodası' ile uzatılmış ve bir miktar acı biber ısısıyla vurgulanmıştır.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Midori Sour'a Bu Modern Bakış Eğlenceli Bir Etki Paketliyor

Mugi Paloma Tarifi

Kyle Davis'ten uyarlanmıştır. Brooklyn Kurası , Brooklyn, New York

İçindekiler

2 ons Mugi Hokka shochu
2 parça tuzlu su çözeltisi (1 kısım pembe tuz: 4 kısım su, çözünmüş)
2 çizgi kırmızı biber tentürü, örneğin İlave Tay Yeşil Şili Tentürü
½ ons greyfurt suyu
¹⁄₃ ons basit şurup
1 büyük parça greyfurt kabuğu
Üzerini süslemek için greyfurt kabuğuna kadar sodalı su

Talimatlar

Kokteyl çalkalayıcısında greyfurt kabuğunu ve basit şurubu karıştırın. Geri kalan malzemeleri (sodalı su hariç) ekleyin ve buzsuz olarak kısa süre çalkalayın. Buzla doldurulmuş bir highball bardağa süzün. Soda suyuyla doldurun. Greyfurt kabuğuyla süsleyin.

Bu makale ilk olarak Nisan 2024 Şarap Meraklısı dergisinin. Tıklamak Burada bugün abone olmak için!