Şarap dünyasının en izole karakollarından biri olmasına rağmen, Batı Avustralya'nın Margaret River bölgesi, son 50 yılda özellikle dehşet verici Cabernet Sauvignon ve karmaşık, çok yönlü Chardonnay için müthiş bir itibar kazandı.

Bununla birlikte, izolasyonu, değişimi kucaklamakta yavaş olan aşırı muhafazakar şarap yapımına yönelik ara sıra eleştirilere de yol açtı.

Bununla birlikte, değişim Batı Avustralya'nın el değmemiş ve ıssız kıyılarına ulaştı. Birkaç yıl önce yeni bir hırslı genç yapımcı dalgası sahneye çıkmaya başladı ve Margaret River'a özgü olmayan yabani şaraplar yaptı. Bu şarapları farklı bir şey için hevesli bir pazar kucakladı, ancak Margaret River'ı ünlü yapan klasik tarzların hiçbir yere gitmediği açık.

Bu değişikliğin gerçekleştiğini ilk elden gören bir yerel, sahibi olan Nola Gaebler. Yaşam Tarzı Margaret River 1955 Bentley'de konuklara şarap ülkesi çevresinde rehberli bir tur sunan bir şirket. Margaret River'ın geçmişi, bugünü ve geleceği hakkında konuşuyor.

Lifestyle Margaret River nasıl başladı?

'Ben' Bentley'deki Sarışın 'veya' Rolla'lı Nola 'olarak tanınıyorum. Bu, tüm hanımları durup sohbet etmeye çeken bir köpeği olan adam olmaya benziyor.'

İşime 20 yıl önce “farklı olmaya cesaret etmek” niyetiyle başladım. Kendimi Margaret River cennetinde buldum. Kendi kendime 'Şimdi ne yapmalı?' Diye sormak zorunda kaldım. Hayatımın bazı aşklarından bir iş yaratmanın zamanının geldiğine karar verdim.

Elbette aşk üçgeninin tepesinde şarap vardı. Sevgili babamdan miras kalan bir diğeri, güzel arabalara ilgi duyuyordu. Sürüş üçüncü tutkuydu. Klasik kızlarım sayesinde artık daha sakin bir şekilde sürmeme rağmen, bir ralli arabası sürücüsü olmak için ömür boyu sürecek gizli bir arzum vardı. Üniversitede arabası olan bir kızdım ve arkadaşlarımla sınıfa, etkinliklere ve tatillere gitmeyi her zaman sevdim… Böylece, bu aşklardan, aslında Margaret River Lady — Classic Car Touring adıyla işim doğdu.

1955 Bentley'imi satın aldım ve büyükannemden miras kalan siyah deri eldivenlerimi giydim. Bentley, elbette, ünvanındaki 'hanımefendi' idi. 'Hanımefendi' olmak için çok çabalayan bendim. Yirmi yıl önce, bir kadının bu tür bir işi yürütmesi alışılmadık bir durumdu. [Bu benzersizlik] birçok televizyon görünümüyle ödüllendirildi, Bentley tam bir yıldız oldu. Margaret River Lady, kadınlarla birlikte saflara katılmak için filomda bir Lexus'un eklenmesiyle 2004 yılında Lifestyle Margaret River'a dönüştü.

İnsanların klasik arabalarınıza tepkileri nelerdir?

Konuklar, Bentley'in lüksünde sürüşün keyfini çıkarırlar. Daha eski arabaların geniş ön camları vardır, bu nedenle konuklar genellikle karşıladıkları geniş manzara hakkında yorum yaparlar. Tam boy sunroof, büyük ağaçlara ve tepedeki gökyüzüne açıkken, ormanlık alanlardan geçerken bir vurgu var. 'Bentley'deki Sarışın' veya 'Rolla'lı Nola' olarak tanınırım. Tüm bayanları durup sohbet etmeye çeken köpeği olan adam olmaya benziyor. Arabalarım, arabaları seven ve sohbet etmeye gelen erkekler için bir mıknatıs.

Nola Gaebler / Fotoğraf: Lifestyle Margaret River

20 yıl önce şarap turizmi endüstrisinde bir kadının sizinki gibi bir pozisyonda çalışmasının ne kadar sıra dışı olduğunu söylediniz. Cinsiyet farkı daraldı mı, yoksa erkek egemen bir sektörde kadın olduğunuz için hala size farklı muamele edildiğini mi hissediyorsunuz?

Bu zihniyetin hiçbirini burada bulamadım. Sanırım Margaret River bazı çok güçlü kadın karakterler ve rol modellerle dolu ve dolu.

'Bir ralli arabası sürücüsü olmak için ömür boyu sürecek gizli bir arzum vardı.'

Diana Cullen gibi erken dönem rol modellerimiz var ( Cullen şarapları ) ve Merilyn Hutton ( Gralyn Konağı ), aile şirketlerinde önemli roller üstlenen ve Vanya Cullen, Janice McDonald gibi yeni nesil güçlü nüfuzlu kadınlar ( Burch Ailesi Şarapları ) ve biraz sonra, Virginia Willcock ( Vasse Felix ). Hepsi çok geniş görüşlü bir ortamın yolunu açtı.

Margaret River'ın hem şarap hem de turizm sahneleri açısından son 20 yılda nasıl değiştiğini gördünüz?

Esasen, Margaret River değişmedi. Hala güçlü bir yer ruhuna sahip. Nüfusu arttı, ancak doğal güzelliği ham ve bozulmamış. Hala dünyanın her yerinden hayatlarında harika şeyler yapmış ve bu özel yere çekilmiş gerçekten ilginç insanlar var.

Turizm sahnesine gelince, 2000 yılından sonra şarap imalathanelerinde ve turistik mekanlarda muazzam bir büyüme oldu. Ve Margaret River'ın şarabı daha da iyiye gidiyor. Tutarlı şaraplarımız, şarap yetiştiricileri ve şarap üreticileri şaraplarını yıldan yıla mükemmelleştirmek için. Biz sadece [şarap yaptık] 50 yıl, çoğu için 20 yıl - bazı ülkelerde olduğu gibi yüzyıllar değil. Kendi bağını yakından anlamak [zaman alır]. Uluslararası beğeni düzeyimiz, işimde bulunduğum 20 yılda önemli ölçüde arttı.

Avustralya’nın Bilmeniz Gereken Yenilikçi Şarap Üreticileri

Yeni nesil genç şarap üreticileri tek başlarına kendi küçük markalarını kuruyor, mülkleri ve şarap üretim tesislerini kapıyorlar. Daha az tipik Margaret River şarabı yapmak anlamına gelse bile, kurallara daha az odaklanırlar. Yapımcıları düşünüyorum Evet Vintners , Kör Köşe , THE. Şarap , Dormilona , ve Çiçek Marché . Felsefedeki bu değişimde ve bahsedilen yapımcılar hakkındaki düşünceleriniz nelerdir?

[Margaret River'da] üretilen doğal şaraplar ve onları yapan genç silahlar konusunda gerçekten heyecanlıyım. Nic Peterkin'in (L.A.S. Vino) büyük bir hayranıyım. Unutulmaz şaraplar üreten çok karizmatik ve enerjik bir genç adam.

Geçen yıl Dormilona Wines'tan Josephine Perry'nin [Australia’nın] Young Gun of Wine Ödülünü kazanmasına çok sevindim. Si Vintners'daki gelenekçi olmayan Sarah Morris de kesinlikle işleri karıştırıyor. Risk alan ve farklı olmaya cesaret eden bu genç kadınlarla bir yakınlık hissediyorum.

Şu anda… bölgenin doğal şaraplarına odaklanacak yeni bir tur geliştiriyorum. Bu niş geliştirmeyi sergileyeceğim için çok heyecanlıyım. Şarapçılık felsefesindeki bu değişim, kesinlikle daha köklü üzüm bağlarına da sızıyor. Ben de biyodinamiğin büyük bir savunucusuyum.

Margaret River Vineyard / Fotoğraf: Lifestyle Margaret River

Bana kendi şarabından bahset.

Wallcliffe alt bölgesinde, Margaret Nehri'nin kendisine çok yakın, okyanusa kısa bir bakış mesafesinde bulunan kendi mikro üzüm bağımız var. Şarabımın bölgedeki en iyi şarap üreticilerinden biri olan Stuart Watson tarafından benim için yapıldığı için çok şanslıyım. Woodlands Şarapları . Genellikle yılda sadece bir fıçı yapıyoruz (yaklaşık 25 vaka), bu da beni hafta ortasında şarabın içinde tutmaya yetecek kadar!

Neden Cabernet Franc?

Aslında, Cabernet Franc'ı büyütmeyi seçmemizin nedeni 'farklı'. 1997'de diktiğimizde, sadece birkaç üretici düz bir Cabernet Frangı çeşidi [şarap] yaratıyordu. Bu üreticilerden birinden kesimler elde ettik ve işte!

Kendi asmalarınıza mı bakıyorsunuz? Ve eğer öyleyse, yarı zamanlı bir bağcılık uzmanı olma süreci nasıldı? Çitin diğer tarafında olmak tuhaf mı?

Kesinlikle yapıyoruz! Kesinlikle düşündüğümüzden daha zor olduğu ortaya çıktı ve çok zaman alıcı olabilir. Biyodinamik yöntemlere geçiş çok emek yoğundur. Size bir şişe şaraba giden tüm şefkatli sevgi ve ilgiyi gerçek anlamda takdir eder.

Hangi Margaret River şarapları sizi en çok heyecanlandırıyor? Hafta içi ya da özel bir günde ne açarsınız?

Ben bir Chardonnay kraliçesiyim ve aynı zamanda Cabernet ve Cabernet karışımlarımı seviyorum. Şanslıyım, Margaret River'ın en meşhur olduğu şey bunlar. Hafta içi bir gün, benim tercih ettiğim şarap benimkilerden biri, Cabernet Frangı. Özel bir gün için, belki de şu ülkelerden bir premier Chardonnay seçerdim Pierro şarapları , Leeuwin Konağı veya Woodlands Wines. Sonra yer altı mahzenimden eski bir Cabernet Sauvignon, belki de Woodlands Wines'tan bir tane, Cullen , Moss Wood Şarapları veya Cape Grace Şarapları .

Margaret River Beach Gün Batımı / Fotoğraf: Douglas Kelley flickr

Elinizde şarap kadehiyle gün batımını izlemek için en iyi yer?

Çim katmanı Margaret River Surfers Point Dünya Sörf pistinde Margaret River Pro'nun yeni tamamlandığı Prevelly Plajı'nda. Yerliler için favori bir yer.

Kristal kürenize bakarak, Margaret River'ın geleceğinin bir resmini verin.

Bence Margaret River, insanlar otantik, bozulmamış ve çevreye duyarlı yerler aradıkça daha popüler hale gelecektir. Dünya daha kaotik ve stresli hale geldikçe, insanlar daha güvenli ve güzel bir ortamda yeniden şarj olmaya daha çok bakacaklar.

Bölgede daha fazla [şarap] deneyleri olacak, ancak bence 'üzüm kralı' Cabernet Sauvignon ve 'kraliçe' Chardonnay bölgenin baskın [çeşit şarapları] olmaya devam edecek. Çevreye daha fazla önem verileceğini düşünüyorum ve daha fazla üzüm bağının biyodinamik uygulamaları içereceğini tahmin ediyorum. Margaret River, biyoçeşitliliğin etkin noktası olma konusundaki benzersizliği ile daha da tanınacak.