Bu sık sık kulaktan kulağa yemek kitapları birçok mutfakta gurur duymaktadır ve bu tariflerin gösterdiği gibi, her zamanki kadar alakalılar.

İlişkili: Her Ev Şefinin İhtiyacı Olan 10 Klasik Yemek Kitabı

Yenilik yarışında, bizi yenilik ve keşif yoluna koyan klasikleri unutmak kolaydır. Bu elbette şarap dünyası için değil, aynı zamanda yemek kitapları için de geçerlidir. Her yıl yüzlerce, hatta binlerce yemek kitabı çıkıyor. Ancak tüm ciddi ev şefleri, onlarca yıldır tekrar tekrar referans verdiklerine sahiptir. Eski yemek trendleri yeniden ortaya çıktıkça, farkında olmayan genç gurmelerin heyecanına göre, bu klasik ciltleri tekrar ziyaret etmek aydınlatıcı olabilir. Burada, 70'ler ve 80'lerden üç favoriden tarifler seçtik.

Bu makale ilk olarak Kasım 2022 sayısında yayınlanmıştır. Şarap Meraklısı dergi. Tıklamak burada bugün abone olmak için!

---

Aşağı Atla:

• Meyve Doldurulmuş Domuz Eti
• Zencefil ve Çin Maydanozu ile Karnabahar
• Yabanmersini Soslu Yabanmersinli Kek

---