Güneybatı Fransa şarapları, başka hiçbir yerde bulunması zor olan bir çeşitlilik ve değer kombinasyonu sunar. Meyveden güçlü kırmızılara, gevrek beyazlara, harika tatlılara, zenginleştirilmiş seçmelere ve köpüklülere kadar, akla gelebilecek neredeyse her şarap stilini sunan bir bölgedir.

Bu ayın Satın Alma Kılavuzunda yaklaşık 100 şarap bu çeşitliliği gösterin. Bazı unvanlar geniş bir şekilde temsil edilmektedir: örneğin Cahors'un Malbec bazlı kırmızı şarapları ve Côtes de Gascogne'un hafif, meyveli beyazları.

İncelenen şaraplar, güneybatı'nın neredeyse hiç birleşik bir bölge olmadığını, bunun yerine mısır tarlaları, ormanlar, tepeler ve küçük kasabalar arasında izole edilmiş bir dizi üzüm adası olduğunu göstermeye yardımcı oluyor. Şarap dünyasının diğer kısımları daha uluslararası hale gelirken, dünyanın dört bir yanında yaygın olarak ekilen üzüm çeşitleri yetiştirilirken, güneybatı bere takan yerlileri kadar sağlam bir şekilde bireysel kaldı.

Güneybatı, birçokları için yeni olan, ancak gelenek ve tarihe dayanan zengin şarap deneyimleri sunar.

Cabernet Franc, Malbec ve Tannat gibi harika üzümlerin doğum yeridir. Burası aynı zamanda Petit Manseng, Négrette, Loin de l'Oeil ve Pinenc gibi hiç seyahat etmemiş ve kendi bahçelerinde muhteşem şaraplar üreten üzümlerin de evidir.

St-Etienne-de-Baïgorry, Pyrenées-Atlantiques, Fransa yakınlarındaki Pyrenées'in eteklerinde hasatçılar. Mick Rock / Cephas'ın fotoğrafı

Daha fazlası gelecek. Saint-Mont unvanında, çoğu doğru bir şekilde tanımlanmamış olan küçük bir eski üzüm bağı, Fransız ulusal anıtı ilan edildi. Fransa'daki antik asmaların en büyük özel fidanlığı, en umut verici çeşitlerin propagandasını yapan Plaimont kooperatifine aittir. Manseng Noir ve Tardive'i geleceğin yıldız üzümleri olarak görün.

Daha yaygın olarak bulunabilen bu şaraplara ışık tuttuğumuz için çok mutluyum. Herhangi bir gerçek şarap aşığı, yeni tatların, çeşitlerin ve bölgelerin keşfini takdir eder ve güneybatı, birçokları için yeni olan, ancak gelenek ve tarihe dayanan zengin bir şarap deneyimi sunar. Bu antik bölge, şarabın son Yeni Dünyasıdır.

Güney Fransa'nın Cüzdan Dostu Şarapları

Château Jolys 2013 Cuvée Jean (Jurançon) 29 $ 93 puan. Kayısı ve mango aromaları bu şaraba anında zenginlik katar. Muazzam, yaşlanmaya değer asiditesi ve ananas ve çarkıfelek meyvesinin tatları olmasına rağmen olgun ve ballıdır. Şarap hala çok genç ve 2019'dan önce içilmemeli. Kiler Seçimi.

Laplace ailesi 2014 Château d’Aydie (Pacherenc du Vic Bilh) 24, 93 puan. Petit Manseng'den gelen olgun tatlılık ve asitlik arasındaki denge burada çok iyi gösteriyor. Bal ve kuru bir kenarla doldurulmuş olgun ananas ve beyaz şeftali aromaları vardır. Şarap artık çok lezzetli, ancak yaşlanacak ve 2018'den itibaren daha iyi olacak.

Château de Gaudou 2015 Le Sang de la Vigne İmzalı Benjamin Cooker Malbec (Cahors) 21 $, 92 puan. Gaudou bağındaki küçük bir sarmaşık parselinden gelen bu etkileyici şarap, zengin ve hala çok genç. Yumurta şeklindeki tanklarda olgunlaşan tanen kadar meyve ile yoğundur, siyah meyvelerle dolu baharatlı bir şarap ve zaten iyi entegre edilmiş bir kuru çekirdek üretir. 2019'dan iç. Kiler Seçimi.

Family Laplace 2014 Madiran Laplace Tannat-Cabernet Frangı (Madiran) 16 $ 91 puan. Bu, karışımdaki% 25 Cabernet Frangı ile yumuşak parfümlü bir karakter verilen Tannat'ın olgun ve açık bir yorumudur. Zengin siyah meyvelere iyi entegre olmuş tanenlere sahiptir. Sondaki asitlik ve kuru kenar daha fazla yaşlanma vaat ediyor. 2019'dan iç. Editörün Seçimi.

Château Jolys 2014 Cuvée Pauline (Jurançon Sec) 25 $, 90 puan. Petit Manseng daha çok tatlı bir şarap haline getirilirken, doğal zenginliği kuru şaraba da katkıda bulunur. Burada yoğun parfümlü, çiçeksi ve baharatlı bir şarap verir. Gevrek elma ve kivi, bir bal tentürü ile daha zengin hale getirilir. Bu şarabı 2018'den iç.

Domaine Rotier 2014 Les Gravels Red (Gaillac) 17 $, 90 puan. Braucol ve Syrah'ın bu gevrek karışımı bir çakıl terastan geliyor. İyi asitliğe sahip olmakla birlikte, şarap aynı zamanda olgun kırmızı meyvelere, tatlı erik aromalarına ve çekici bir baharat serpintisine sahiptir. Bu şarabı 2017'den iç. Editörün Seçimi.

Château Laurou 2013 Les Complices Red (Fronton) 18 $, 89 puan. Yarım buçuk Négrette ve Syrah, bu Fronton için daha Atlantik etkisiyle karışmış Akdeniz'in ipuçlarıyla tipik bir karışımdır. Şarap yumuşak ve tozlu tanenler, kırmızı meyveler ve parfümlü bir ağızda dengelidir. Şimdi iç.

Château Tour des Gendres 2015 Cuvée des Conti White (Bergerac Sec) 17 $, 88 puan. Muscadelle'den bir parfüm dokunuşuyla Sémillon ve Sauvignon Blanc, henüz gençken olgunlaşmış ve odun yaşlanmasından gelen baharat dokunuşunu gösteren bir şarap veriyor. Biber ve yeterli asitliği olan yuvarlak bir şaraptır. 2017'den iç.

Domaine de Ménard 2014 Prestige White (Côtes de Gascogne) 16 $ 88 puan. Bu tatlı olgun bir şarap, Gros ve Petit Manseng karışımı. Liçe ve şeftali aromalarına ve bir asit tabakasına sahiptir, hepsine botrytis ve bal aromalarıyla zenginlik kazandırılmıştır. Şarap içilmeye hazır, yumuşak ve sonunda bir miktar zencefil baharatıyla.

Château du Cèdre 2015 Marcel Malbec 11 $ 87 puan. Bu meyvemsi, hafif tanenli şarapta odun kokusu yok. Siyah frenk üzümü meyvesi, sadece biraz kuruluk ve sulu asitlik var. Şimdi içmeye hazır basit, lezzetli bir şarap. En iyi satın alım.