İtalyan şarabıyla ilgileniyorsanız, muhtemelen keşfetmişsinizdir Barolo Komşusuyla birlikte İtalya'nın en ünlü kırmızı şarabı Barbaresco ve Toskana rakibi, Brunello .

Ancak tüm İtalyan şarabı sevenlerin dikkat etmesi gereken az bilinen bir Barolo köyü var: Verduno.

Tamamen yerli üzümden yapılmıştır Nebbiolo , 11 ayrı köyde Barolo yapılabilmektedir. Şarabın aynı adı taşıyan ilçesi Barolo ile Castiglione Falletto ve Serralunga d’Alba tamamen mezhep sınırları içinde yer alırken, Monforte d’Alba ve La Morra'nın her ikisinin de yetiştirme alanında önemli bağ arazileri bulunmaktadır. Novello, Verduno, Grinzane Cavour, Roddi, Diano d’Alba ve Cherasco köyleri, yetiştirme bölgesinde değişen miktarlarda araziye sahiptir, ancak bu altı küçük köyden Verduno yükselen yıldızdır.

Mezhebin kuzey ucunda yer alan ve Barolo’nun toplam üretiminin sadece% 5'ini oluşturan Verduno, incelikle dolu ve cezbedici çiçek ve baharat hisleriyle dolu, tam gövdeli kırmızılar ortaya çıkarıyor. 2000 yılından bu yana norm haline gelen sıcak ve kuru şaraplar dizisi, bölgedeki yetiştiricileri ve şarap üreticilerine meydan okursa da, bu konuda tüm İtalya'da, Verduno aslında başarılı oldu ve birçok Barolos'un sahip olduğu canlılık ve enerjiye sahip yapılandırılmış şaraplar ortaya çıkardı. diğer köylerden gelenler, 2007, 2009 ve 2011 gibi kavurucu yıllardan yoksundur.

Verduno şişelemelerine genellikle diğer Barolos'tan daha erken yaklaşılabilir, ancak 2006, 2008 ve 2010 gibi en iyi şaraplarda onlarca yıldır zarif bir şekilde yaşlanırlar.

Yetiştiricilere ve araştırmacılara göre, Verduno’nun ticari marka müstehcenliğinin ardındaki sır, kireçli damarlarla serpiştirilmiş kalkerli kil, silt ve kumtaşı karışımının karmaşık bir karışımı olan toprakta yatıyor. Beyaz biber hisleri ile yüklü parlak, meyvemsi kırmızı bir şarap veren nadir yerli üzüm Pelaverga'nın neredeyse sadece mükemmel olduğu Verduno'da yetiştirildiğini belirtmek gerekir.

İtalya'nın En İyi Beyaz Şarap Bölgesi

Üzüm bağının konumu da Verduno’nun çarpıcı Barolos'unda önemli bir faktördür ve ilçe en iyilerden bazılarına sahiptir. çiğ veya Massara, Pisapola ve muhteşem Monvigliero dahil mezhepteki bağ alanları. Köyün tüm geniş açık ve aydınlık üzüm bağları arasında Monvigliero tepesi şüphesiz Verduno’nun görkemli yoludur. Torino Üniversitesi'nde enoloji dersi veren Prof. Vincenzo Gerbi'ye göre, Monvigliero, Barolo'nun en iyi yerlerinden biridir ve 'Monvigliero, mezhebin tamamen güneye bakan tek kralıdır.' Ağırlıklı olarak güneye maruz kalan birçok Barolo üzüm bağları, iklim değişikliği nedeniyle kavurucu yaz sıcaklıklarından ve kuraklıktan muzdarip olsa da, Monvigliero'nun deniz seviyesinden 919 ila 984 fit yükseklikte bulunan en iyi parselleri, Tanaro Nehri'nin doğrudan altında bulunan serin akşam meltemlerinden yararlanıyor üzümler taze. Bu eşsiz mikro iklim, Monvigliero Barolos'a kendine has aromatik yoğunluğunu ve karmaşıklığını verir.

Verduno, Barolo üretiminin erken tarihinde de önemli bir rol oynadı: İtalya'nın ilk kralı Vittorio Emanuele II'nin babası olan Savoy Kraliyet Evi'nden Kral Carlo Alberto, 1838'de Castello di Verduno'yu ve öncülüğün yardımıyla satın aldı. enolog General Paolo Francesco Staglieno, Barolo yapmaya başladı. 1800'lerin ortasında, genç bir girişimci olan Comm. Giovan Battista Burlotto, köyde şaraphanesini kurdu ve 1909'da Castello di Verduno'yu Savoy Evi'nden satın aldı. Ailenin çeşitli kolları bugün hala Barolo yapıyor.

On yıllardır Verduno’nun mülkleri, yalnızca en tutkulu Barolofillerin bildiği radarın altında uçtu. Bunun bir nedeni, Verduno Barolos'u bulmayı zorlaştıran küçük üretimi, diğer bir nedeni ise yakın zamana kadar çoğu yetiştiricinin üzümlerini büyük şişeleme evlerine satmasıdır. Ancak şarap severler artık konsantrasyon ve kas gücünün aksine karmaşıklık ve incelikle övünen şaraplar aradıkça, Verduno Barolos yüksek talep görüyor ve daha fazla üreticiyi kendi şaraplarını şişelemeye teşvik ediyor.

İşte aranacak mülkler:

Castello di Verduno 2011 Massara (Barolo) 85 $, 95 puan. Menekşe, gül, kokulu dut ve bir tatlı kek kokusu kokusu, bu etkileyici şarapta bulacağınız baştan çıkarıcı kokulardan bazılarıdır. Lezzetli damakta karanfil, tarçın, mocha, meyan kökü ve ahududu notaları, sulu siyah kiraz çekirdeği boyunca kesintisiz bir şekilde örülür. Taze asidite ve sıkı, olgun tanenlerle zarif bir şekilde yapılandırılmıştır. 2020–2036 iç.

Comm. G. B. Burlotto 2011 Monvigliero (Barolo) 63 $ 94 puan. Sıkıştırılmış gül, bordo meyvesi, pişmiş toprak, orman zemini, meyan kökü, ceviz ve balzamik notası, bu fantastik, dengeli Barolo'da bulacağınız ilgi çekici aromalardan bazılarıdır. Yapılandırılmış, zarif damak, iddialı ancak rafine tanenlerin yanı sıra olgun vişne, koyu ahududu, anason, beyaz biber, tütün, portakal kabuğu ve karanfil sunar.

Paolo Scavino 2011 Barolo Monvigliero (Barolo) $ 70.93 puan. Ezilmiş iris, preslenmiş gül, parfümlü dut ve okaliptüs kokuları bu çarpıcı şarapta bir araya geliyor. Zarif yapılı damakta kırmızı kiraz, ahududu, beyaz biber, meyan kökü ve doğranmış otların yanı sıra iyi örülmüş, cilalı tanenler ve taze asidite bulunur. Bu, daha fazla kilerle başarılı olacak birkaç 2011'den biri. 2019-2031 arası iç.

Fratelli Alessandria 2011 San Lorenzo di Verduno (Barolo) 66 $, 92 puan. Yabani gül, menekşe, parfümlü meyvenin cezbedici kokuları ve aromatik bitki kokusu bu dolgun kırmızı üzerinde ortaya çıkıyor. Sert damakta iddialı ama olgun tanenler ve taze asidite ile çerçevelenmiş sulu vişne, ezilmiş ahududu, beyaz biber, karanfil ve anason bulunur. 2019'dan sonra daha iyi.

Bel Colle 2011 Monvigliero (Barolo) 70 dolar, 91 puan. Camda yer mantarı, çalılık, koyu dut, mocha ve ızgara adaçayı aromaları açılır. Sert damakta duman, çiğ meyve, pişirme baharatı, anason ve bir tutam aromatik bitki bulunurken, tanenlerin desteklenmesi omurgayı sağlar.

Ascheri 2011 Barolo Pisapola (Borolo) 50 $, 91 sayı. Verduno köyündeki Pisapola bağından yapılan bu zarif yapılandırılmış şarap, sıkıştırılmış menekşe, yabani dut ve tatlı pişirme baharatının aromalarıyla açılıyor. Doğrusal damakta vişne, ahududu, ezilmiş anason ve beyaz biberin yanı sıra genç bir şekilde sade ama cilalı tanenleri sunar. 2018–2026 iç.