Geçen bahar, yeni koronavirüs pandemisi , çeşitli eşyalar mağaza raflarından uçtu. El dezenfektanına ek olarak, bazı yiyecekleri bulmak giderek zorlaşıyordu. Mart 2020'de sadece bir haftada maya satışları% 647 arttı Baltimore Dergisi . Un da ​​raflardan kayboldu ve bazı şirketler satışlarının arttığını gördü. % 2.000 .

Bu, evde ekmek pişirmenin artan popülaritesinden kaynaklanıyordu. Trend çok anlamlıydı. Ekmek sadece bir kiler elyafı değil, aynı zamanda onu yapma süreci kişinin ekranlarından kaçmasına ve elleriyle bir şeyler yaratmasına izin veriyor.

Gazeteci Jennifer Mendelsohn, 'Hiçbir şeyin bizim kontrolümüz altında olmadığı bir zamanda, sıfırdan bu kadar temel ve yaratıcı bir şey yapmanın inanılmaz derecede tatmin edici bir yanı var' dedi. Baltimore Dergisi ekmek pişirme hakkında.

Çok sayıda Zoom aramasından çok ihtiyaç duyulan bir molaya ek olarak, pişirme ruh halini iyileştirmek . Aslında bir ders çalışma 600 kişiden Pozitif Psikoloji Dergisi pişirme gibi günlük yaratıcı projeler gerçekleştirenlerin, yapmayanlara göre genellikle daha mutlu olduğunu keşfetti.

Denemeye hazır mısınız? Başlamanıza yardımcı olmak için, başarılı bir somun elde etmek için elinizin altında bulunan en iyi pişirme araçlarından bazılarının bir listesini oluşturduk. İhtiyacınız olan tek şey bir yemek tarifi .

Escali Primo Ölçeği

Yemek pişirirken, tarifler genellikle malzemeleri kap veya yemek kaşığı yerine ağırlık olarak gerektirir. Bu nedenle, elinizde güvenilir bir ölçek bulundurarak varsayımları (ve olası aksilikleri) ortadan kaldırın.

Escali Primo'nun yalnızca iki düğmesi ve kullanımı kolaylaştıran geniş bir dijital ekranı vardır. Dara düğmesi, kabın ağırlığını kolayca çıkarmanıza izin verirken, ölçüm düğmesi ons, pound ve gram arasında geçiş yapmanıza olanak tanır. Ekran sızdırmazdır, böylece çatlakların arasına herhangi bir malzeme girmesi konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.

Escali, birçok farklı renkte mevcuttur ve bu da onu her mutfak için sevimli bir aksesuar haline getirir. 25 ABD doları Amazon

Spring Chef Tezgah Kazıyıcı

Bu alet, yapışkan hamurları ellerinize dokunmadan kolayca yoğurmanızı sağlar. Paslanmaz çelik bıçak, geride kalan hamurun kazınmasını kolaylaştırdığı için Bahar Şefi ayrıca temizlik için kullanışlıdır. Şirkete göre bıçağı, yumuşak meyveler, sebzeler ve daha fazlasıyla birlikte soğutulmuş hamur işi hamurunu kesmenize izin veriyor. Hatta ölçümlere yardımcı olmak için bıçak üzerinde altı inçlik bir cetvel vardır.

Bir bonus olarak, şirket ayrıca, kaselerden kalıntıları çıkarmak için ideal olan kavisli bir şekle sahip daha küçük bir kazıyıcı içerir. 10 Amazon

Habor Termometre

Göre Kitchn , aşırı duygusal merkezi olan bir somun gibi aksilikleri pişirmekten kaçınmak istiyorsanız, bir termometre şarttır.

Farklı ekmekler, farklı sıcaklıklarda tamamen pişirilir ve bir termometreye sahip olmak, ekmeğinizin fırında daha fazla zamana ihtiyacı olup olmadığına karar verirken tüm tahmin işlerini ortadan kaldırır.

Habor termometresinin, yalnızca ekmeğin merkezine ulaşmak için mükemmel olan uzun bir probu vardır, aynı zamanda kızarmış tavuk, kaynar su ve mutfağınızda pişirebileceğiniz hemen her şeyin sıcaklığını ölçmek için de kullanılabilir.

Başka bir kullanışlı özellik? Termometre, ekmek yapımına tamamen kapılıp unutmanız durumunda pilden tasarruf etmek için 10 dakika sonra otomatik olarak kapanır. 10 Amazon

KitchenAid Standlı Mikser

KitchenAid, yüzyılı aşkın süredir mutfak ürünleri üretiyor ve duran mikseri ikonik. Bu özel model 10 farklı hız ayarına sahiptir ve bir hamur kancası, altı telli kırbaç ve düz çırpıcı içerir.

Şirkete göre, karıştırıcının beş litrelik kasesi, tek seferde birkaç somun ekmek için hamur alacak kadar büyük. Ve işiniz bittiğinde, karıştırma kabı ve hamur kancası, kolay temizlik için bulaşık makinesine atılabilir.

KitchenAid'inizi pasta hamuru, makarna ve çok daha fazlasını yapmak için de kullanabilirsiniz. Mevcut 20'den fazla farklı renk ile mutfağınızda harika görünen bir tane bulacağınızdan emin olabilirsiniz. 630 ABD doları Amazon

Danimarka Hamuru Çırpma Teli

Hamuru eski usul şekilde karıştırmayı tercih ediyorsanız, bir Danimarka hamur çırpma teli gerekir. Göre Destansı , teller hamurun kolayca kesilmesine yardımcı olarak un ceplerinden kurtulmanıza yardımcı olur, bu da bitmiş ekmeğinizin lezzetini ve dokusunu değiştirebilir. Ve dairesel metal bobinlerinin temizlenmesi diğer karıştırma araçlarına göre daha kolaydır. 15 ABD doları Amazon

Le Creuset Heritage Stoneware Somun Tavası

Somun tavaları, ekmeğinizin eşit şekilde pişmesini sağlar. Ve bu mutfak atı, köfte ve diğer birçok yemeği pişirmek için mükemmel olduğu için yatırıma değer.

Le Creuset'in bu sağlam seçeneği eşit şekilde ısınır ve fırında, dondurucuda ve mikrodalgada kullanılabilir. Ve emaye sırının temizlenmesi kolaydır.

Ayrıca kontrol edebilirsiniz Farberware’in yapışmaz ikili set. 50 $ Amazon

6'lı Karıştırma Kasesi Seti

Üç fincan ila sekiz litre arasında değişen bu kaseler, her boyuttaki pişirme çabasının üstesinden gelebilir. Hepsi leke tutmaz ve kolay temizleme için dondurucuda kullanılabilir veya bulaşık makinesinde atılabilir.

Hamurunuzu yükseldikçe saklamak için de mükemmeldirler. Bu nedenle, altı adet yeniden kullanılabilir kase kapağı da almak isteyebilirsiniz. İşte maya çalışırken nemi içeride tutmak için. 24 ABD doları Amazon

Sıcak Ekmek Mutfağı Yemek Kitabı: Dünyanın Dört Bir Yanından El Yapımı Pişirme

New York City'de bulunan Hot Bread Kitchen destekler gıda endüstrisinde kadınlar, göçmenler ve beyaz olmayan insanlar. T ile tariflerini mutfağınıza getirebilirsiniz. Sıcak Ekmek Mutfak Yemek Kitabı .

Güzelce fotoğraflanmış kitabın içinde Hindistan, Fas ve diğerlerinden temel ekmek tariflerini bulacaksınız. 19 ABD doları Amazon