Web Semineri: Volkanik Şaraplar - Volkanik Bölgelerdeki Topraklar 'Yerin Yoğunluğunu' Nasıl Yaratır?
Lake County Winegrape Komisyonu tarafından sunulmuştur
Tarafından barındırılan Şarap Meraklısı Katkıda Bulunan Editör, Jim Gordon
Lake County Volkanik Şarapları Webinar Slaytlarını İndirin
'Volkanik şaraplar', ender olduğu kadar büyüleyici olan ve henüz çok az anlaşılan, yeni ortaya çıkan bir şarap kategorisidir. Volkanik topraklar çeşitli şarapların büyümesini ve üretimini nasıl etkiler? Volkanik topraklar hangi zorlukları ortaya çıkarır? Cabernet Sauvignon gibi şaraplara hangi nitelikleri kazandırırlar? Dünyanın dört bir yanındaki volkanik şarap bölgelerini ve en önemlisi Kaliforniya’nın Kuzey Kıyısı’ndaki Lake County şarap bölgesini keşfederken bir şarap üreticisi, şarap üreticisi ve usta şarap garsonuna katılın.
Neden Katılmalısınız: Volkanik toprakların bağcılık ve şarapçılık üzerindeki etkisini daha iyi anlamak için bu web seminerine katılın. Bu, insanların kendi kategorisi olarak keşfetmeye yeni başladıkları yeni bir alandır ve çok şey öğrenilebilir.
Ne öğreneceksin: Volkanik şaraplar hakkında çok az bilinen veya yazılı olan bu, yükselen bir şarap kategorisini daha derinlemesine anlamak için bir fırsattır.
Orijinal Web Semineri Tarihi / Saati: 17 Kasım 2020, Salı @ 15:00 EST
Süre: 30 Dakikalık panel ve ardından 15 dakikalık Soru-Cevap oturumu
Tarafından barındırılan:
Jim Gordon
Katkıda Bulunan Editör (Kaliforniya'dan gelen şarapları inceler), Şarap Meraklısı
2014 yılında Şarap Meraklısı'na katılan Jim Gordon, Kaliforniya'dan gelen şarapları inceliyor. Gordon, 12 yıl boyunca Wines & Vines'ın editörü ve Napa Valley'deki Profesyonel Şarap Yazarları Sempozyumu'nun eski yönetici direktörüdür. James Beard Ödülü finalisti Opus Vino ve 1000 Great Everyday Wines olmak üzere iki kitabın baş editörüydü. Wine Spectator'un eski yönetici editörü ve San Francisco'da KNTV ile Wine Country Living TV'nin oluşturulmasına yardım ettiği Wine Country Living dergisinin eski genel yayın yönetmeni. Napa Vadisi'nde yaşıyor, yazıyor, yemek yapıyor, bahçeler yapıyor ve amatör bir şarap üreticisi.
Hoparlörler:
John Szabo
Usta Sommelier, WineAlign.com
Facebook | Instagram | Twitter | LinkedIn
Usta Sommelier John Szabo, 2004 yılında adının arkasına 'MS' yi ekleyen ilk Kanadalı oldu ve WSET Diplomasını onurla aldı. Ağırlama işini yemek pişirme ve yıkama, servis ve sommellerie, ithal etme, öğretme, yazma, fotoğraflama, konuşma, sunum yapma, uluslararası şarap danışmanlığı ve değerlendirme dahil her yönden gördü. Meininger's Wine Business International'da 'Kanada'nın en tanınmış şarap garsonu' olarak listelendi.
John, bugün Kanada'nın en büyük şarap yayını olan WineAlign.com'un ortağı ve baş eleştirmeni, WineAlign Exchange şarap kulübünün alıcısı ve Modalina ve MarQuee dergilerinde köşe yazarıdır.
En son kitabı Volcanic Wines: Salt, Grit and Power, en iyi içecek kitabı için André Simon ödülü de dahil olmak üzere eleştirel beğeni topladı. Danışmanlık tarafında John, Kanada genelinde şarap programları oluşturuyor ve şu anda Québec'teki Accor / Fairmont / Sofitel Otelleri için şarap tedarik ediyor. Düzenli olarak Kanada'da ve uluslararası düzeyde konuşur ve (eskiden) bu büyüleyici endüstrinin zirvesini korumak için her yıl dünya çapında şarap ülkesini gezerek (eskiden) birçok hafta geçirir.
Peter Molnar
Partner, Obsidian Wine Company
Facebook | Instagram
Peter, Obsidian Wine Co.'nun üç kurucusundan biridir, Kádár Hungary kooperatifinin ortağı ve Yönetim Kurulu Başkanı ve Napa Carneros'taki Poseidon Vineyard ve Red Hills of Lake County'deki Obsidian Ridge Vineyard'ın Genel Müdürüdür. Ayrıca, Lake County Winegrape Komisyonu'nun Yönetim Kurulu Başkanı ve 2009-2015 yılları arasında The Elevation of Wine Başkanı olarak görev yaptı.
Peter ilk olarak yazları Napa'daki aile bağlarında çalışmaya başladı. Cornell Üniversitesi'nden mezun olduktan sonra, kader ve tarih onu 1990'da Demir Perde'nin düşmesi gibi, ailesinin memleketi olan Macaristan'a geri getirdi. Sonraki dört yılını şarap endüstrisinin özelleştirilmesi üzerinde çalışarak, yeni bir iş kurarak ve bir şaraphane inşa etmeye yardım ederek geçirdi. Balaton Gölü'nün kuzey kıyısında ve Kádár Macaristan kooperatifini yeniden canlandırıyor. 1994'te Kaliforniya'ya döndü ve o zamandan beri üzüm bağları ekiyor ve yönetiyor, Kádár Macaristan'ı Batı ABD'deki 150'den fazla şarap imalathanesi müşterisine temsil ediyor ve Poseidon ve Obsidian Ridge şarapları için işbirliği yapıyor.
Joy Merrilees
Şarap Yapımı ve Üretim Direktörü, Shannon Ridge Şarap Ailesi
Facebook | Instagram | Twitter | LinkedIn | Youtube
Joy Merrilees, Shannon Ridge Şarap Ailesi'nin Şarap Yapımı ve Üretimi Direktörüdür ve iki tesisi yönetmektedir: Shannon Wine Company ve yeni satın alınan Steele Wines Facility.
Joy, 2002'den beri Lake County, California'da ve yurtdışında şarap üretiyor. En kaliteli şarapları üretme çabası ve keşif heyecanı her şişede belirgindir.
Kolejden yeni çıkmışken Yeni Zelanda'da bir bağ yönetimi şirketinde çalıştı ve 2002'de ilk hasadını orada geçirdi. Daha sonra Lake County'deki memleketine geri döndü ve burada 10 yıl boyunca ikonik Jed Steele altında becerilerini geliştirmek için harcadı. Kaliforniyalı şarap üreticisi. Ayrıca Willamette Valley'de J. Christopher, Yeni Zelanda'da Valli Vineyards ve Isabel Winery ve Batı Avustralya'da Margaret River Vintners gibi ürünlerle hasat yapmaya devam etti.
Joy, deneyimini geliştirmek için kendisini sürekli olarak UC Davis ve Sonoma Eyalet Üniversitesi'nde eğitiyor. Tutkusu, kendisi ve bağ yöneticisi olan kocası Bruce'un Lake County'deki mülklerinde kendi üzüm bağlarının olduğu evde devam ediyor.
Sponsorumuzdan Bir Not: 1991 yılında kurulan Lake County Winegrape Commission (LCWC), Lake County bölgesinin yüksek kaliteli üzüm yetiştirme konusundaki sarsılmaz bağlılığını geliştirmede etkili olmuştur. Lake County'nin arazisine Mt. Clear Lake Volcanic Field'daki Konocti ve diğer dağlar. Bölgedeki 11.000 yıl gibi geç bir zamanda meydana gelen volkanik patlamalar, Kaliforniya'daki en genç volkanik topraklardan bazılarını yarattı.
Bizimle iletişime geçin:
