Roka, karahindiba ve diğer sıfırdan taze buluntular evde kokteyller için ilk tercihiniz olmayabilir, ancak ünlü miksolog Charlotte Voisey onların kullanımını savunuyor. Voisey, 'Daha az bilinen bitkileri ve yaprakları içkilerinize katmaktan korkmayın,' dedi. Klasik mojito'da yaygın olarak kullanılan nane gibi, diğer yeşillikler de “taze, aromatik bir vurgu ekleyebilir. Sadece onları fazla karıştırmayın çünkü acı ve bazen güçlü lezzetlerini keşfedeceksiniz. ' Karpuz, çilek ve ravent gibi taze meyveler, bir cin veya votka bazında mevsimlik yeşilliklerle (enginar ve fesleğen dahil) özellikle iyi bir şekilde eşleşir ve bu otsu kreasyonlara ferahlatıcı bir tatlılık katar.

İşte ünlü miksolog tarafından çırpılmış diğer iki taze bahçe kokteyli Charlotte Voisey:

Yaz Sonu Pic-Nic

2 ons Lillet Blanc
1 ons Karahindiba ve Dulavratotu karanfil
2 ons Soda suyu
Uzun bir bardakta taze buzun üzerine malzemeleri hazırlayın. İsterseniz yenilebilir çiçeklerle süsleyin.

Roka ve Karpuz

3 büyük parça karpuz
4 Pembe karabiber
3/4 ons roka infüzyonlu basit şurup
3/4 ons
taze limon suyu
1 1/2 ons Hendrick's cin
2 çizgi kereviz acısı
Karıştırma bardağının dibinde pembe biberleri ezin, karpuz ekleyin ve karıştırın. Diğer tüm malzemeleri ekleyin ve iyice çalkalayın. Bir martini bardağına iki kez süzün. Üzerine bir roka yaprağı ve kırık pembe biberlerle süsleyin.