Şarap alanında, 'zarafet' terimi aromaların ve tatların ötesine geçer: İncelik, ölçülülük ve gelişmişliğin uyumlu bir dengesini kapsar. Zarif bir şarap, bileşenlerini kusursuz bir şekilde bütünleştiren ve kalıcı bir izlenim bırakan şaraptır. Bu hassas kalite genellikle cesurluktan ziyade incelik, nüans ve zarafete odaklanma ile ilişkilendirilir.

Bu şaraplar sizin büyük, geniş omuzlu şişeleriniz değil. Ancak zarif şarapların hafif gövdeli olması gerekmez. Daha ölçülü olma eğilimindedirler ve genellikle ilk yudumda size sundukları her şeyi göstermezler. Bu, damaktaki dokuyu da içeren ağız hissi kadar genel bir histir; kaliteli bir kaşmir kazağın teninizde hissettiği his veya Yo-Yo Ma'nın Bach'ın yumuşak, dinlendirici Çello Süiti No. 1'ini çalmasını duyma hissi gibi. Ancak tüm zarif şarapların sahip olması gereken şeylerden biri, bu ölçülü şarapları diğer şaraplarla tezat oluşturan gerçek denge ve yakıcı asitliktir. zengin ve güçlü meslektaşları.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Şarapta 'Zenginlik' Ne Anlama Geliyor?

New York şehrinin şarap direktörü Victor Dedushaj, 'Zarif şarapların zarif bir şekilde rafine edilmesi ve karmaşık ancak iyi yapılandırılmış bir profili ifade etmesi gerektiğini düşünüyorum' diyor. Benjamin Et Lokantası Grubu . Kendisi, bu düzeyde bir nüans ve incelik elde etmenin zaman aldığını açıklıyor. 'Genç şarapların, başlangıçtan itibaren harika nitelikler sergileseler bile, zarif sayılmaları için en az birkaç yıl şişelenmeleri gerektiğini düşünüyorum.'

Çok az şarap Burgundy'nin beyaz şarapları kadar zarafet taşır. Birinci sınıf bir cru alın Meursault , Örneğin. Bunlar Chardonnay'ler Genellikle beyaz çiçekler, narenciye ve incelikli mineralite notaları sergileyen hassas ama karmaşık tatlarla tamamen donatılmıştır. Bu dinamik unsurlar damakta kalıcı, güzel ve karmaşık bir ağız hissi yaratır.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Barbaresco'nun Güzelliği

Nebbiolo bazlı şaraplar Piyemonte ( Barolo Ve Barbaresco özellikle) terimin başka bir örnek açıklamasını sağlayın. Bu şaraplar, güç ve inceliğin zarif birleşimi nedeniyle saygı görüyor. Katran ve gül notalarıyla çevrelenen bu klasik kurutulmuş kırmızı meyve aromaları ve güçlü tanenler ile canlı asiditenin klasik kombinasyonunu kusursuz bir şekilde bütünleştiren damak tadı, baştan sona zarafetle öne çıkıyor.

Sonuç, gençken biraz ölçülü olabilen, ancak zamanla zarif bir şekilde gelişen, bu bölgenin şaraplarının doğası gereği sahip olduğu doğal inceliği sergileyen bir şaraptır.

Özetle, zarif şaraplar iyi hazırlanmış bir şarap mahzeninin ayrılmaz bir parçasıdır. Koleksiyonunuza birkaç tane eklemekten kesinlikle pişman olmayacaksınız.