Yaygın bir şarap tanımlayıcısı olan 'zenginlik' kelimesi, aromalardan ve tatlardan daha fazlasını kapsar. Abartılı bir duyusal deneyim sunan, ölçülebilir bir kaliteden ziyade bir cömertliği, daha fazla titreşimi tanımlar. Bu şaraplar sıcak ve yumuşak bir zenginlik ve lüks hissi uyandırır. Ağzınızın tamamını yozlaşmış tatlar ve dokularla kaplayan büyük, peluş, kadifemsi bir ceket (ama şarap formunda) hayal edin.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Şarapta 'Vintage' Ne Anlama Geliyor?

Şaraptaki zenginlik genellikle derin bir lezzet derinliği ile ilişkilendirilir. Bir şarabın zenginliği genellikle zengin, kremsi bir doku ile konsantre meyve aromasının ve dengeli kızarmış meşe ve baharat notalarının birleşiminden kaynaklanır. Daha sonra dakikalarca sürebilecek kalıcı bir bitiş başlıyor.

Terim kesinlikle ona aşina olanların görkemli dilini çağrıştırıyor. İleri düzey sommelier ve şarap direktörü Fernando Silva, 'Zenginlik, terör ifadesi de dahil olmak üzere geniş bir kalite faktörleri yelpazesine yansıyor' diyor. Glen Arbor Golf Kulübü Bedford Hills, New York'ta. 'Aromaların veya buketlerin dengesi, meşe kullanımı ve [daha fazlası], şarap üreticisinin nazik dokunuşunun zarafeti ile daha da güçleniyor.'

Bu şaraplar genellikle en uygun bölgeye sahip üzüm bağlarından elde edilen en yüksek kalitedeki üzümlerden üretilir. Zengin şarapların büyük çoğunluğu dünyanın en sıcak şarap bölgelerinden geliyor; çünkü güçlü meyve notaları, daha yüksek düzeyde alkol ve sert ama kadifemsi tanenlerin ortaya çıkması için ısı gerekiyor.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: 'Eski Asma' Şarapta Tam Olarak Ne Anlama Geliyor?

Zengin şarapların çoğu gençliklerinde böyle tanımlanır. Ancak daha yüksek düzeyde meyve konsantrasyonu, tanen ve alkol içerdikleri için meşe olgunlaştırmaya da çok uygundurlar. Bu da damakta zenginlik hissinin oluşmasına katkıda bulunuyor. Ağızda zengin bir his oluşmasına katkıda bulunan diğer bir bileşen olan asitlik dengeyi sağlamak için orada olduğu sürece, bu şişeler mahzende yıllarca gelişip gelişebilir.

Alt çizgi? Genç, güçlü, tanenli bir Napa Cab'in veya etkileyici, lüks, yoğun ve dolgun gövdeli bir Amarone'nin yumuşak hissinden etkilendiyseniz, o zaman büyük olasılıkla şarapta zenginliği deneyimlemişsinizdir. Bunu şarap barında 'zengin' kelimesini kullanmaya başlama sinyaliniz olarak düşünün.