İspanya'nın kuzeybatı köşesini işgal eden Galiçya, İspanya'nın farklı tarihini yansıtan, ülkenin benzersiz bir parçasıdır. MÖ 600 civarında Keltler tarafından yerleştirildi. ve 5. yüzyılda Vizigotlar olan Galiçya, geçmiş sakinlerinden kalan Gallego diline hâlâ ev sahipliği yapmaktadır. Bölgenin dört vilayeti, kışın ve ilkbaharda bol miktarda yağışın nehirleri şişirdiği ve kırları yeşile çevirdiği İspanya'nın zümrüt vahasını oluşturur.

Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras ve Monterrei'nin şarap bölgeleri ile mükemmel turne ve tatma fırsatları sunan yemyeşil manzaranın büyük bir kısmı üzüm bağlarını içerir. Galiçya’nın olağanüstü deniz ürünlerini de ekleyin ve bölge, maceracı şarap ve yemek severler için en iyi yer olarak nitelendirilir.

Shutterstock

Nerede yemek yemeli

Loaira Yemek Evi Pontevedra'da, Şef Iñaki Bretal’in ton balıklı sashimi, buharda pişirilmiş istiridye ve kızarmış hake gibi tabakların zanaatkar Galiçya şarapları ile eşleştirildiği popüler şarap ve tapas barı. Santiago de Compostela'da, Onaltı İspanya'yı Portekiz'den ayıran Miño Nehri'nin ağzında yer alan A Guarda'da, ahtapot yemekleri ile tanınır. Bitadorna ızgara ıstakoz için üst kısımdır. Yeni dalga İspanyol tarzında heyecan verici sabit menü akşam yemekleri için göz atın Yayo Daporta Cambados'ta.

Nerede kalınır

Paradores (hükümet tarafından işletilen oteller genellikle simgesel yapılarda bulunur), konaklama kadar İspanyolcadır. Parador içeri Santiago de Compostela ana meydanda, şehrin anıtsal katedralinin kedicik köşesinde yer almaktadır. Dünyanın en eski oteli olduğunu iddia ediyor. Pontevedra'da, Baron'un Evi eski şehirde yer almaktadır. Daha iç kısımlarda, Casal de Armán Ribeiro şarap bölgesinde büyüleyici bir şaraphane tabanlı otel iken, kentsel Vigo'ya geri döndüğünüzde, Grand Hotel Nagari birinci sınıftır.

Santiago de Compostela'daki Parador / Fotoğraf Santiago de Compostela'nın izniyle

Daha Fazla Aktivite

Keşfedin Santiago de Compostela Katedrali The Way of St. James'in bitiş noktası. Galiçya kıyı şeridindeki haliçleri çevreleyen bateaları (kabuklu deniz hayvanlarının toplandığı yüzen platformlar) turlayın. Dünyanın en dik üzüm bağlarından bazıları Ribeira Sacra şarap bölgesindedir. Sil Nehri Kanyonu'nda bir tekne turu yapmak için Doade köyünde mola verin.

Bütçe İpucu

El değmemiş yarım ay şeklindeki kumsalda yürüyün. En iyi seçenekler şunları içerir: Bir başlatıldı Pontevedra yakınında bulunan ve Rodas Plajı Vigo Haliçinde bulunan Cíes Adaları'nda.

Gitmek için

İlkbaharın sonlarında ve yazın başlarında, manzara gürdür ve önceki yılın beyaz şarapları piyasaya sürülür.

Fotoğraf: Michael Schachner

Nerede Tatılır

Albariño, deniz ürünleri ile iyi giden çiçeksi ancak mineral şaraplar veren Rías Baixas'ın başlıca üzümüydü. Martín Códax Cambados'ta bir tepenin üzerinde yer alan, Rías Baixas bölgesinin ziyaretçi dostu şarap imalathanelerinden biridir.

Tur seçenekleri, temel bir gözden geçirme ve tadımdan haliçte tekne gezintisi ve kendi kabuklu deniz hayvanlarınızı hasat etmeyi içeren tam günlük paketlere kadar uzanır. Ayrıca Rías Baixas'ta Fefiñanes Sarayı , ilk olarak 1920'lerde Albariño'yu şişeleyen. Cambados sahili yakınında 17. yüzyıldan kalma eski bir sarayda yer alan otel, üzümün lezzetlerini en zarif haliyle sunuyor.

Albariño, Rías Baixas'ın ana üzümüdür.

Ribeira Sacra'nın teraslı üzüm bağları, Merenzao (a k a Trousseau) ve Mencía'dan yapılmış sofistike kırmızılar ve ayrıca güzel Godello (beyaz bir çeşit) verir. Şaraphane Alghero Ribeira Sacra'nın sahibi Fernando González. Şaraphanenin O Castelo restoranında öğle yemeğinde şaraplarının tadını çıkarın. Galiçya'nın en doğusundaki şarap bölgesi olan Valdeorras'ta, Bodegas Valdesil eski asma Godello'da uzmanlaşmış bir aile işletmesidir. Ağaç büyüklüğünde gövdeli sarmaşıklara ev sahipliği yapan, 1885'te dikilmiş üzüm bağlarında yürüyün.