Trekkies tarafından Star Trek: Deep Space Nine'daki Cardassianların lideri Damar olarak tanınan Casey Biggs, Paso Robles şarabının ikonik yüzü olan Paso Man olarak daha gerçekçi bir rol buldu. Eşi, aşçısı ve yemek kitabı yazarı Brigit Binns ile Paso Robles'de yaşıyor.

Arabanıza atlayın ve Paso batıdan 46 km uzunluğundaki Route 46 yolunu takip edin. Çarpıcı bağ manzaralarından geçeceksiniz ve zirveye ulaştığınızda, sahilin ve Pasifik'in nefes kesici bir manzarası var.

Her Noel arifesinde kendimizi şarap garsonu Ian Adamo ve şef Laurent Grangien'in ellerine teslim ediyoruz ve birinci sınıf lokantada yerel kovboy kraliyet ailesiyle dirseklerimizi ovuyoruz. Bistro Laurent Paso şehir merkezinde. Gündelik geceler için, şarap barında mürettebata katılmayı seviyorum 15c Templeton'da. Bölgenin en iyi şarapları, şarap dostu atıştırmalıklardan oluşan bir döner menünün yanı sıra önde ve merkezdedir. Ayrıca yepyeni Paso Yeraltı dört tutkulu genç şarap üreticisinin küçük üretim şarapları için Aaron Jackson ve Edmond August .

Templeton'daki çiftçi pazarını seviyoruz — şefler Chris Kobayashi ( Zanaatkar ) ve Julie Simon ( Thomas Hill Organics ) Cumartesi sabahları sık sık kusursuz ürünlere göz atıyor. Burası kesinlikle yerel ve mevsimseldir ve tüm taze sebzelerimizi ve ayrıca Charter Meşe Etleri köpeğimiz Stella için. Santa Margarita'daki Ancient Peaks'te muhteşem şaraplarını yudumlamadan önce meşe ve altın tepeler üzerinde bir kartal gibi süzülmekten daha eğlenceli ne olabilir? Ve — önyargılı olabilirim — ancak karım Brigit'in öğrettiği Refugio'da yangın gibisi yok rustik açık hava yemek kursları . '

Kaliforniya’nın diğer bağcılık bölgelerini keşfedin >>>