Absinthe dökmenin ayrıntılı tekniği, modern miksolojinin bir hüneri değildir. Chicago'daki The Savoy'da bir absintheur olan Deidre Darling, 19. yüzyıl yönteminin ruhun aromalarının salınmasına yardımcı olduğunu söylüyor. Yine de, bol miktarda tiyatro olduğunu belirtiyor: Bir arka planı var (bkz: Toulouse-Lautrec), süslü donanımlar gerektiriyor ve görsel özel bir etkisi var (siz döktükçe, yeşil sıvı aniden beyaza dönüyor). Kendi lezzetli üretiminizi nasıl sahneleyeceğiniz aşağıda açıklanmıştır.

Bir:

Bir absinthe bardağına 1 ons absinthe dökün.

İki:

Bardağın kenarına bir pelin kaşığı koyun ve kaşığın üzerine bir küp şeker koyun.

Üç:

Bir karaf kullanarak küpün üzerine az miktarda buzlu su dökün ve gevşemesini sağlayın. Zevkinize bağlı olarak 3: 1 ile 5: 1 arasında bir su-pelin oranı elde etmek için yavaşça daha fazla su serpiştirin. Absinthe, opak bir süt rengi alır.

Neden absinthe denemeniz gerektiğini okuyun (tekrar)