Çoğu zaman, bir şaraphanenin tadım odası, bir deneyimden çok bir çileden çıkma olabilir.

Bununla birlikte, biraz daha fazla harcama yapmak istiyorsanız, çok daha fazlasını sunan şaraphane deneyimleri yaşayabilirsiniz. İşte dünya çapında bu tür 11 şaraphane yeri.

Chianti Classico'da Antinori

Floransa, İtalya

26 nesli kapsayan bir aile şaraphanesi, Antinori 1385'ten beri Toskana şarapları yapıyor. Şimdi ilk kez kadınlar, kız kardeşler Albiera, Allegra ve Alessia tarafından işletiliyor. Yüzyıllar boyunca Chiantis ve süper Toskana'ları ile tanınan bu şaraphanenin Floransa şehir merkezinde kendi kalesi vardı. 2013 yılında, Siena yolunda bir Chianti Classico arazisine taşındı.

Orada, şaraphanenin 'Bottaia CRU Tour' mimarisi ve şarap yapımına ilişkin bilgilerle göz kamaştırıyor. Tadım, ünlü Tignanello da dahil olmak üzere en iyi Antinori mülklerinden beş şarap içerir. Öğle yemeğinde, daha az bilinen tatlı şarabı, Umbria'dan Muffato della Sala'yı içeren üç şarap daha var. (Kişi başı yaklaşık 180 $, öğle yemeği dahil)

Bodega Garzón'un girişi / Bodega Garzón'un izniyle

Garzón şaraphanesi

Punta del Este, Uruguay

Arjantin'in komşusu olan Uruguay, önde gelen üzüm bağlarının Atlantik Okyanusu'na baktığı, gelişmekte olan bir şarap bölgesidir. İşadamı ve vintner Alejandro Bulgheroni Bu uykulu bölgeyi kendi lüks düzeyindeki Bordeaux tarzı şaraplarla canlandırır. Garzón şaraphanesi Şarap imalathanesini çevreleyen bir golf tesisinin bulunduğu arazi.

Arjantinli ünlü şef Francis Mallmann, El Garzón restoranında mutfak direktörüdür. seçme yemekleri nasıl hazırlar . Sonuç, Garzón şaraplarının yanı sıra çarşambadan cumartesiye kadar sunulan dört çeşit öğle yemeğidir. Konuklar bir Bodega Garzón önlüğü ve sonsuz övünme haklarıyla yürüyüp gidiyorlar. (Kişi başı yaklaşık 220 $)

Pommard Kalesi

Pommard, Fransa

Duvarlarla çevrili ortaçağ Fransız şehri Beaune'nin hemen güneyinde, Pommard Kalesi Pinot Noir'i seven ve terör kavramını daha iyi anlamaya çalışanlara hitap ediyor. Burgundy üzüm bağlarının çoğu birden fazla şarap üreticisi arasında paylaşılır, ancak birkaçının tek sahibi vardır. tekeller .

Bölgedeki en büyüğü Clos Marey-Monge, Pommard'ı çevreliyor. Marey-Monge, her biri kendi mikro iklimi ve toprak tipine sahip, montajdan önce tekil bir küvet oluşturan yedi parselden oluşuyor. Harmanlamada nihai deneyim için konuklar, altı şarap ve her birinin neden farklı olduğunu öğreniyor, ardından eve götürmek için bir küvet karıştırıyor. (Kişi başı yaklaşık 90 $)

Chateau Guiraud

Sauternes, Fransa

Chateau Guiraud ünlü Sauternes komşusu Château d'Yquem'in hemen aşağısında, uzaktaki Garonne Nehri'ne bakan bir sırtta yer almaktadır. Guiraud, zengin ve tatlı şaraplarıyla ünlü bu bölgede misafirperverlik söz konusu olduğunda hiçbir şeyi kabul etmez. Her sonbaharda nehirden gelen sis, Bordeaux'nun yaklaşık 30 dakika güneydoğusundaki üzüm bağlarını kaplıyor. Bu iklim cesaretlendiriyor Botrytis cinerea , olgunlaşmış üzümleri süzen ve arkasında sulu bir nektar bırakan bir mantar.

Her gün açık olan Guiraud'da bir gurme restoranı ve çeşitli tadım seçenekleri bulunmaktadır. Listenin tepesinde, Guiraud şaraplarının dikey tadımı etrafında inşa edilmiş özel bir öğle yemeği var. Havyar, yer mantarı, kaz ciğeri, istiridye, kümes hayvanları ve ekmek gibi Bordeaux bölgesinin ikramiyeleri ile eşleştirilmiştir. Konuklara, öne çıkan tariflerin kopyaları verilir. (Kişi başı yaklaşık 175 $)

Crozes-Hermitage / Getty'deki Maison M. Chapoutier üzüm bağları

Chateau Mouton-Rothschild

Pauillac, Fransa

Sınıflandırılmış büyüyen Bordeaux şarap imalathanelerinin çoğu, dikey şaraplarla etkileyicidir, ancak yalnızca Chateau Mouton-Rothschild ayrıca her yıl şarap markası için bir tane olmak üzere harika sanat eserleriyle hayranlık uyandırabilir. Pauillac'ta, Médoc'un kalbinde yer alan Mouton, 1945'ten beri her yıl en iyi sanatçıları görevlendirmektedir. Chagall, Picasso, Dalí, Warhol, Haring, Hockney ve Jeff Koons'un eserlerini arayın.

Konuklar şarap imalathanesinin Sanatta Şarap Müzesi'ni ziyaret edebilir ve ayrıca Mouton, Château Clerc Milon ve Château d’Armailhac'ı tatmadan önce tekne odası ve mahzeni gezebilirler. Arka planda şık şato ile zen bahçesinin önünde bir selfie çekmeyi unutmayın. (Kişi başı yaklaşık 72 $)

Gusbourne

Ashford, İngiltere

En sıcak yeni şarap bölgelerinden biri de en havalı olan İngiltere: İngiltere. Yüzyıllar boyunca, Britanya Adaları, Ren'den Hock, Bordo'dan Claret, Douro'dan Liman ve Jerez'den Sherry gibi teklifleri yakalayan doymak bilmez şarap tüketicilerine ev sahipliği yaptı. Şimdiyse, küresel ısınmanın etkileri nedeniyle İngiltere, güvenilir bir köpüklü şarap üreticisidir, ancak Şampanya'nın henüz endişelenmesine gerek yoktur.

Dover'ın tebeşir kayalıklarının hemen iç kesimlerinde, Kent'te yer almaktadır. Gusbourne yaklaşık 15 yıldır lezzetli köpüklü şaraplar yapıyor. 'Emlak Turu' bağda başlar, şaraphaneye gider ve yerel malzemelerle hazırlanan üç çeşit öğle yemeği ile sona erer. Bu köpüklü ziyarette kütüphane seçkileri dahil sekiz şarabı tadın. (Kişi başı yaklaşık 125 $)

Dünyanın En İyi Şarap Otelleri

Jackson-Triggs

Niagara-on-the-Lake, Kanada

Üzüm bağları yazın sıradan görünebilir, ancak kışın Kanada'nın Niagara Yarımadası'nı ziyaret ederek, sıcaklıklar en az 17 ° F'ye düşene kadar hala asmanın üzerinde buruşmuş üzümleri görmek için. İşte o zaman tatlı Icewine'a dönüştürülebilirler. Tatlı şekerlemeyi çeşitli üzümler üretebilir, ancak en popülerleri Cabernet Franc, Vidal ve Gewürztraminer'dir.

Şarap imalathaneleri tüm yıl boyunca açıktır ve sofra şarapları üretir, ancak Jackson-Triggs ünlü şelaleler donduğunda ve Icewine üretimi devam ederken ziyaretçilere özel bir ziyafeti vardır. Ocak ve Şubat aylarında, şaraphanede yapılan Icewine'ı peynirler, çikolatalar ve diğer güzelliklerle eşleştirmek için duraklarla birlikte izleyebilirsiniz. (Kişi başı yaklaşık 19 $)

M. Chapoutier Evi

Tain-L'Hermitage, Fransa

Rhône'a tepeden bakan ve dünyanın en iyi Syrah'larından bazılarını üreten, tarihi dağlık üzüm bağları Hermitage'de ziyaretçiler üç şeyi fark edebilir. Mevsime bağlı olarak, bir günlük çalışmadan sonra büyük atların dik yollardan aşağıya sürüldüğünü görebiliyorlardı. Ayrıca neredeyse ünlü Hollywood tabelası gibi dünyaca ünlü yapımcıların isimlerini taşıyan tabelalar da var. Üçüncüsü, bir zamanlar bağ işçileri için barınak olarak kullanılan bir avuç küçük bina.

M. Chapoutier Evi bu tabelalardan birine ve iki odalı küçük beyaz bir kulübeye sahip. Alt katta bir mutfak / yemek alanı ve üst katta bir yatak ve banyo ile mükemmel bir hafta sonu konaklama (yazlık) yürüyüş yapmayı, bisiklete binmeyi ve yemek yapmayı seven bir çift için. Restoranlar, şarap barları ve dükkanların tadını çıkarmak için birkaç yüz metre aşağıda Tain Hermitage'a yürüyün. (İki kişilik gîte için yaklaşık 245 ABD doları - hafta sonu başına 310 ABD doları)

Viña Montes üzüm bağları / Fotoğraf: Matt Wilson

Montes bağ

Santa Cruz, Şili

Dağlar 30 yıl önceki lansmanından bu yana hız belirleyici olan, Santiago'dan güneye, Colchagua Vadisi'ndeki Apalta'ya arabayla yaklaşık iki saatlik mesafededir. Doğa severler, bağın içinden ve dağın tepesine doğru uzanan yaklaşık dört millik bir yol boyunca yürüyüş turuna çıkabilir. Yol boyunca, vadinin güzel manzarasına sahip 100'den fazla yerli ağaç, çalı ve diğer bitki türü var. Bittiğinde konuklar dört Montes şarabının tadına bakarak rahatlayabilir. (Kişi başı yaklaşık 35 ABD doları)

Venissa

Venedik, İtalya

İtalya’nın Venedik lagünündeki adalar 1966 seliyle yok olana kadar birçok küçük üzüm bağına ev sahipliği yapıyordu. 2002 yılında, Prosecco yapımcısı Gianluca Bisol, Dorona üzüm çeşidinin eski bir asmasını buldu. Soave'nin üretiminde kullanılan Garganega'nın bir akrabası olan yapımcı, Mazzorbo adasında bir Dorona bağı dikmeye karar verdi. Küçük araziye isim verdi Venissa ve kısa bir süre sonra bir gurme restoran ve küçük bir otel.

Venissa, Piazza San Marco veya anakaradan bir su taksisi, tarihi duvarlı bağda servis edilen bir kadeh Venissa'nın altın şarabı, sekiz çeşit tatma menüsü ve ana şehre dönüş içeren bir paket sunmaktadır. Bir bağlantı köprünün hemen karşısındaki kardeş ada Burano'nun renkli dükkanlarının tadını çıkarmak için fazladan bir veya iki saat ayırın. (Kişi başı yaklaşık 195 $)

Vivanco

Briones, İspanya

Şarap müzeleri var ve sonra eşsiz Vivanco Şarap Kültürü Müzesi var. Yanındaki kapı Vivanco şaraphanesi Müzede beş kalıcı sergi salonu ve antik çağlardan modern zamanlara kadar sergilenen binlerce öğe var. Ayrıca dünyanın dört bir yanından 220 üzüm çeşidinin bulunduğu bir bahçe bağı da vardır.

Vivanco, Tempranillo bazlı kırmızı şaraplarıyla tanınan Bilbao'nun güneyindeki kuzey İspanyol şarap bölgesi Rioja'da yer almaktadır. Mevsimlik dört çeşit öğle yemeği ve şarapları ile eşleştirilmiş müzede rehberli bir yürüyüş içeren bir Vivanco Experience turu sunuyor. (Kişi başı yaklaşık 105 $)