Yıllık Kokteyl Masalları Her şeyi kutlayan çok günlük bir etkinlik olan New Orleans'ta düzenlenen konferans, alkollü içkiler ve kokteyller için ana bölge haline geldi. Bazıları, Tales'in sona ermesinin ardından birkaç hafta içinde barlarda ve likör mağazalarında çarpıcı lansmanlar için hazırlanırken, diğerleri bir yıl veya daha uzun bir süre boyunca yaygın dağıtım bulamayabilecek sınırlı sayıda önizlemelerdir. Ancak her şişe, ileride bardaklarımızda ne bulacağımıza dair ipuçları sağlar. İşte bir saha rehberi.

Şişe: Plantasyon O.F.T.D. Overproof Rum (32 $)

Fransa merkezli Cognac markası Maison Ferrand tarafından yaratıldı. Stiggins'in Süslü Plantasyonu Ananaslı Rom (Cumartesi gecesi Tales of the Cocktail Spirited Awards'da En İyi Yeni Ürünü kazanan), bu tiki odaklı şişeleme benzer kokteyl yapma potansiyeline sahiptir. Ferrand'dan Alexandre Gabriel tarafından tiki-philes Jeff 'Beachbum' Berry, Martin Cate, Paul McFadyen, Paul McGee, Scotty Schuder ve David Wondrich ile birlikte yaratılan kısaltma, ortak çalışanlardan biri olarak 'Old Fashioned Traditional Dark' anlamına gelmez. şaka yaptı, 'yaşlı osuruk tiki arkadaşları.'

İçkiniz için anlamı: Tiki kültürü ve tiki'den ilham alan kokteyller hala güçlü olmaya devam ediyor. Ayrıca, viski dünyasında aşırı dayanıklı ruhlar yükselişe geçmiş olsa da, artık değişebilecek aşırı dayanıklı eski romlar yoktu. Bu zengin ve cesurca tatlandırılmış alkollü şişeleme (138 kanıt!) Karıştırmak için tasarlanmıştır. Aynı zamanda çok güzel bir Orman Kuşu yaptı.

Şişe: Brüt Amerikan (30 ABD doları)

Kaliforniya, Alameda'da bulunan St. George Spirits, geleneksel olarak başka yerlerde yapılan alkollü içkilerin yenilikçi, ABD yapımı versiyonlarını üretme konusunda bir üne kavuşmuştur. Martinik'in acayip tarım romu akla ilk gelenler). Kaliforniya'da yetişen Sevilla portakalı ve balzam köknarından yapılan bu pembe aperitivo, Amerikan yerlilerine bu popüler kategoride denemek için yeni bir şey veriyor.

İçkiniz için anlamı: Bu ABD yapımı tek aperitif olmasa da, kesinlikle en iyilerinden biridir. Campari tarafından tanıdık hale getirilen acı lezzet profiline uyuyor, ancak biraz odunsu notalarla ve Negroni varyasyonlarında veya tamamen Amerika'da yapılmış bir Americano'da hoş karşılanmasını sağlayacak hafif bir anason tınıyla katmanlanıyor.

Şişeler): Elbette (Işın Suntory, 40 $) Nikka Coffey Malt Viski (Çapa Damıtma , 75 $)

Bu iki Japon viskisi rakip içki fabrikalarında üretiliyor, ancak her ikisi de resmi olarak haftalar önce piyasaya sürüldü - Haziran'da Toki, Mayıs'ta Nikka Coffey - ve Tales'te sergilendi. Japon viskisini çok iyi bilinen zengin, cesur tekli maltlarla karşılaştırıldığında, bu şişelerin her ikisi de nispeten hafif lezzet profillerine sahiptir.

İçkiniz için anlamı: İki yapımcı da bundan pek bahsetmiyor ama Japon viskisi kendi başarısının kurbanı oldu. Son birkaç yıldır çok iyi sattı, stoklar tükendi viskinin yaşlanması zaman aldığı için. Bu arada, daha az yaş beyanı viskisi (bu şişelerin hiçbirinin yaş beyanı yok) ve daha fazla karışım görmeyi bekleyin. Özellikle Kuzey Amerika'ya özel Toki şişeleme, highball'lara ve diğer kokteyllere karıştırmak için tasarlanmıştır.

Şişe: Martin Miller’ın 9 Moons Cin (60 $)

Tales sırasında Martin Miller, bu altın fıçıda yaşlandırılmış cin çıkışını yaptı. Barmenlerin fıçıda yaşlanmış alkollü içkilerle yaptığı deneylerden esinlenerek, İzlanda'da meşe fıçılarda dokuz ay (dolayısıyla adı) yaşlandırıldı. Sadece 2.000 şişenin üretildiği sınırlı sayıda bir deneydir ve bir parfüm şişesini anımsatan şık, kare bir şişede paketlenmiştir.

İçkiniz için anlamı: El yapımı damıtıcılar, fıçıda yaşlandırılmış cinleri hızlı bir şarjörle piyasaya sürmelerine rağmen, büyük üreticilerden pek fazla gelmedi. Daha fazlasını görmeyi bekleyin. Belki bir yıl kadar sonra, fıçıda yaşlanmış 'yudumlayan cin' resmi olarak bir kategori olacak.