ABD'de Doğdu: Bar Sepetiniz İçin En İyi Amerikan Viskileri
Amerikan viski yıllar içinde ülke çapında patladı, ancak arasında Çavdar viskisi , Tennessee viskisi ve dahası, nereden başlayacağınız bile kafa karıştırıcı olabilir. Yani, savurma uzmanı olsanız da viski terimleri akşam yemeğinden sonra 'fıçı gücü' ve 'single malt' gibi ya da Amerikan viski oyununda yeniyseniz ve yeni eve taşınma partisi için güzel bir şişe seçmek istiyorsanız, Tadım Departmanımız denemeniz gereken en iyi Amerikan viski şişelerini özenle seçti. .
Clay Risen, 'Viski yapmak teoride çok basit bir önermedir' diye yazıyor. Amerikan Viskisi, Burbon ve Çavdar . Öğütülmüş tahıl ve suyu basitçe birleştirir ve maya , tahılın şekerini alkole dönüştürür. O maddeyi damıtın ve işte! En azından teoride viski var. Ama hikayenin tamamı bu değil.
Viski Nasıl Tadılır?
Uluslararası kabul görmüş bir tanımı olmamakla birlikte, viski genel olarak 'tahıl-tahıl bazlı, nötr olmayan' olarak tanımlanmaktadır. ruh genellikle ahşapta eskitilir,' diye yazıyor Dave Broom ve David Wondrich Alkollü İçecekler ve Kokteyller için Oxford Companion . Kısacası viski, su, maya ve mısır, buğday, çavdar veya arpa gibi tahıllardan yapılan bir alkollü içkidir. Tipik olarak yüzde 95'ten daha az alkolde veya hacme göre 190 kanıtta fermente edilir. Alkol ve Tütün Vergi ve Ticaret Bürosu (TTB).
Ancak viski, aslında, damıtılmış alkollü içki soy ağacının bütün bir dalını ifade eden geniş bir kategoridir. Tek malt var, Burbon , Çavdar , mısır, Tennessee, Scotch, İrlanda ve Kanada viskisi. Bunlardan sadece bir kısmı Türkiye'de üretiliyor. Amerika Birleşik Devletleri . Clay, 'Karmaşıklıklar, onları ayıran şeyde ortaya çıkıyor,' diye devam ediyor.
Amerikan Viskisi Nedir?
Genel olarak, Amerikan viskisi Amerika'da üretilen viskidir. Tam olarak şaşırtıcı değil! Amerikan teklifleri, viski yapbozunun önemli bir parçasını temsil ediyor. Ama burbon ve çavdar viskisi arasındaki fark nedir? Tennessee viskisini Kentucky viskisinden ayıran nedir? Tüm detaylar için okumaya devam edin.
Amerikan Viski Çeşitleri
Amerikan viskisinin farklı alt kategorileri, işlerin ilginçleşmeye başladığı yerlerdir. Daha derin bir dalış için, bizim göz atın Viski Her Şey İçin Kısa Kılavuz , ama işte bilinmesi gereken başlıca türler.
Burbon viskisi. Bourbon viski yüzde 51 mısır içerir ve kömürleşmiş yeni meşe fıçılarda yıllandırılır. 160 kanıtı veya yüzde 80 alkolü aşamaz. Burbon Kentucky eyaletinde damıtılırsa, genellikle Kentucky burbonu olarak anılır.
Mısır viskisi. Bu tür viski sadece ABD'de üretilebilir, en az yüzde 80 mısırla üretilir ve meşe kaplarda kömürleşmiş odundan herhangi bir işlem görmeden saklanır. TTB .
Çavdar viskisi. Gücü ve baharatı ile tanınan, Amerikan çavdar viskisi en az yüzde 51 oranında çavdar tanesinden yapılır ve bira gibi karışık içeceklerde iyi oynar. eski moda .
Çavdar maltı viskisi. Bu çeşit viski en az yüzde 51 malt çavdar tanesi ile yapılır, kömürleşmiş yeni meşe kaplarda saklanır ve 160 dereceyi geçmez.
malt viski. Malt viski, ABD'de damıtılmış, ezilmiş ve yıllandırılmış en az yüzde 51 maltlı arpa ile yapılır. Maksimum 160'a kadar damıtılır ve ardından meşe fıçılarda olgunlaştırılır. Dönem ' tek malt ”, tek bir içki fabrikasında yapıldığını ima eder.
Tennessee viskisi. Kömürleşmiş yeni meşe fıçılarda yıllandırılmadan ve şeker akçaağaç kömüründen (Lincoln County Süreci olarak bilinir) filtre edilmeden önce en az %51 mısırla yapılmıştır, Tennessee viskisi burbona benzer, ancak yalnızca - tahmin ettiğiniz gibi - Tennessee'de yapılır. Hafif kömür veya is benzeri niteliklerle, burbondan biraz daha yumuşak olma eğilimindedir.
Buğday viskisi. Buğday viskisi 160 kanıtı geçmez ve en az yüzde 51 buğdayla fermente edilir ve kömürleşmiş yeni meşede saklanır.
al senin favori viski bardakları ve bu yıldız şişelerini bir deneyin.
Satın Alınacak En İyi Amerikan Viskileri
Barrell Gri Etiket Kırlangıç (Kentucky)
96 Puan Şarap Meraklısı
Bu, Indiana, Tennessee ve Kanada'da damıtılmış, daha önce blackstrap rom, port ve Dunn Vineyards cabernet içeren fıçılarda tamamlanmış viskilerin bir karışımıdır. Tahmin edilebileceği gibi, bu zencefil, limon kabuğu, kahverengi şeker, vanilya, tarçın ve karanfil ile çınlayan karmaşık, lezzetli bir viskidir. 130'un üzerinde şişelenmiş kanıt , lezzetli bir kanıt elde etmek için bol miktarda su ve/veya buz eklemeyi planlayın. Not: Gray Label, standart Dovetail'e kıyasla daha eski ve daha nadir namlular kullanır. Sınırlı sayıda. —Newman'ın işi
220 dolar Toplam Şarap ve Daha FazlasıCascade Moon Sürümü No.2 (Tennessee)
98 Puan Şarap Meraklısı
George Dickel'in üreticisinden deneysel, küçük parti Tennessee viski serisinin ikinci baskısı, bu sürüm yaklaşık 17 yaşında - görünüşe göre, içki fabrikası 2003'te kapandıktan sonra doldurulan ilk fıçı etrafında toplanmış. vay: şekerleme ve krema brulee Kakao ve fındık esintileri ile uzun ve sıcak bir bitişe dönüşüyor. Bir küp buzla yudumlayın. 2021'de piyasaya sürülen bu sınırlı sayıda mümkünse kapın. —K.N.
230 dolar Toplam Şarap ve Daha FazlasıCedar Ridge Amerikan Tek Malt Viski Mükemmel İmza Karışımı (Iowa)
95 Puan Şarap Meraklısı
Açık altın rengi ve parlak, baştan çıkarıcı ananas, armut ve vanilya aromalarını arayın. Damak, turba dumanı perdesine sarılı, ağız sulandıran, canlı ve parlak bitiren meyve tonlarını yansıtıyor. Yapımcı, bu Amerikan bekar maltının çeşitli şeri, brendi, rom ve şarap fıçılarında 'titizlikle evli ve olgunlaştırılmış' olduğunu söylüyor. —K.N.
55 dolar Toplam Şarap ve Daha FazlasıDownslope Tek Malt Viski (Colorado)
94 Puan Şarap Meraklısı
Bu viski döküldüğü anda belirgin bir dumanlı aroma ortaya çıkıyor. Damak, dumanlı, tuzlu bir tatla karışan pişmiş elma ve olgun armudu gösterir. Su eklemek, dumanı daha da ileri iter, şimdi tuzlu karamel ve vanilyalı gofret ipuçlarının üzerinden geçer ve zencefil zing ile tamamlanır. Genel olarak, karmaşık ve ilgi çekici —K.N.
Dry Fly Straight Tritikale Viski 3 Yaşında (Washington)
92 Puan Şarap Meraklısı
Buğday ve tahılı birleştiren hibrit bir tahıl olan tritikale bu viskinin temelini oluşturur. Genel olarak, nispeten zayıf ve kuru: Tarçın ve karanfil, canlı deri ve espressoya yol açarken, vanilya, uzun bitişi yumuşatır. En iyi satın alım —K.N.
37 dolar Toplam Şarap ve Daha FazlasıGeorge Dickel Bond Tennessee Viskisinde Şişelenmiş (Tennessee)
95 Puan Şarap Meraklısı
Bu, Dickel'in 2008'de damıtılmış ve 11 yaşında piyasaya sürülen ikinci şişelenmiş tahvil sürümüdür. 100'de şişelenmiş kanıt , güç ve lezzet açısından bir viskinin güç merkezidir. Çınlayan karamel ve şekerleme, tarçın cızırtısı ve bir miktar karamelli elma ile vurgulanan uzun, ağız sulandıran bir solukta iç içe geçer. Viski ekşilerine ve diğer kokteyllere karıştırın. En iyi satın alım —K.N.
51 dolar CaskerlerJack Daniel's Bonded Tennessee Viski (Tennessee)
94 Puan Şarap Meraklısı
Karamel ve meşe aromaları burnu yönlendirir, artı bir alkol ısısı. Büyük, meşemsi damak, karamel notasını yansıtır ve bol miktarda ağız sulandıran karamela, karanfil ve biberli ısı ile uzun, sıcak bir bitişe dönüşür. Lezzetli, tam güçte ve açıkça karıştırma amaçlı. Mayıs 2022'de diziye eklenen iki yeni kalıcı ifadeden biri. Best Buy —K.N.
32 dolar Toplam Şarap ve Daha FazlasıJourneyman Distillery Pit-Spitter Vişne Aromalı Viski (Michigan)
95 Puan Şarap Meraklısı
Dosya altında: her viskinin ciddi olması gerekmez. Bu aromalı viski çok eğlenceli. Granat tonuyla şaşırtıyor ve belirgin kurutulmuş kiraz aroması. Damakta ilk başta vişneden daha buruk kızılcık ve limon; su eklemek, kadranı tatlı ekşiye hareket ettirerek meyve kabuğunu ve kurutulmuş vişneyi düşündürür. Aşırı tatlı değil ve zencefilli gazoz veya gazlı su ile uzatılmış tadının çıkarıldığını görmek kolay. Aromalı viskiler söz konusu olduğunda, bu bir başarıdır. —K.N.
43 dolar Püre ve ÜzümParker'ın Miras Koleksiyonu 11 Yaşındaki Heavy Char Varil Buğday Viski (Kentucky)
95 Puan Şarap Meraklısı
Konsantre vanilya ve karamel aromaları, vanilyalı kurabiye, limonlu kek ve esmer tereyağ tatlarını sunan, pekmeze sarılan ve çıkışta karabiber serpiştiren sağlam bir damak oluşturuyor. Aksi takdirde bu yakıcı 122 dayanıklı ruha bol su veya buz ekleyin. Bu, ALS teşhisi konan merhum ana damıtıcı Parker Beam'i onurlandıran Parker's Heritage Collection'ın 15. baskısıdır; her şişeden elde edilen gelirin bir kısmı ALS Derneği'ne fayda sağlar. —K.N.
999 dolar ÇiseleyenHaddeleme Standardı Ortabatı Dört Taneli Viski (Kansas)
91 Puan Şarap Meraklısı
Konsept: Fıçı evinin yanından geçen 'gürleyen trenlerin' titreşimleri, bu 18 aylık viskiyi biraz daha hızlı yıllandırmaya teşvik ediyor. Nihai sonuç, konsantre meşe, vanilya ve kırmızı meyve aromalarıdır. Damakta tatlılık ve baharat karışır, sert meşeyi yankılar ve vanilya, mocha, kırmızı biber ve karanfil baharatıyla uzun süre bitirir. Dört tahıl: arpa, buğday, mısır ve çavdar. En iyi satın alım —K.N.
35 dolar Şarap ArayıcıStark Spirits California Tek Malt Viski (Kaliforniya)
93 Puan Şarap Meraklısı
Zengin, konsantre tuzlu karamel burun ve damağa öncülük eder. Su eklemek, mocha ve kakao tozunu öne çıkarır, kırmızı biber, tarçın çubuğu ve şaşırtıcı bir anason ipucuna dönüşür. Keyifli bir yudum için bir buz küpü ekleyin. —K.N.
54 dolar Şarap ArayıcıAmerikan Viskisi (Pensilvanya)
93 Puan Şarap Meraklısı
Canlı ve parlak aromalar arasında sedir, tropikal meyve ve bal bulunur. Nispeten kuru damak, deri ve puro ambalajı ile açılır. Koyu bal, tütün yaprağı, bir puro dumanı esintisi ve greyfurt kabuğu ve karabiber ile canlandırılmış uçucu bir espresso ipucu ile vurgulanan uzun, karmaşık bitişe doğru kayar. Bu, altı yaşında, %80 atalık buğday ve %20 maltlık arpadan yapılan tek fıçı bir viskidir. —K.N.
80 dolar Şarap Arayıcıharikalar diyarı viskisi (Michigan)
91 Puan Şarap Meraklısı
Bu, %100 mısır burbonu ile birleştirilmiş Michigan çavdar ve buğday viskilerinin bir karışımıdır. Sarımsı bir renk tonu ve yumuşak hindistancevizi ve badem aromaları arayın. Damakta vanilya, meşe ve tarçın kabuğu görülür; su eklemek kahverengi şeker notasının kilidini açar. Yumuşak, baharatlı kaplama zencefil, tarçın ve karabiber içerir. —K.N.
50 dolar Toplam Şarap ve Daha FazlasıSSS s
Amerikan Viskisinde Hangi Taneler Kullanılır?
Viskiye dönüştürülebilecek tahıl türleri konusunda herhangi bir kısıtlama yok ancak arpa, mısır, buğday ve çavdar olağan şüpheliler. (Daha az sıklıkla, tüketiciler kavuzsuz buğday veya kinoa gibi daha sıra dışı tahıllarla yapılan viskilere rastlayabilirler.) ABD'de bir viskinin belirli bir tahılla (çavdar viskisi veya mısır viskisi gibi) tanımlanması için en az %51 Nihai ürünü yapmak için kullanılan tahıllardan biri o tahıl olmalıdır.
İrlanda Viskisi ile Amerikan Viskisi Arasındaki Fark Nedir?
İrlanda viskisi çoğunlukla arpa, bazen de diğer tahıl çeşitleri kullanılarak, yalnızca İrlanda'da damıtılmış ve yıllandırılmış viskidir. Genellikle hafif, cana yakın, taze, meyvemsi ve hafif çimenli olarak bilinir. (Ekstra hafif bir dökme için genellikle üç kez damıtılır.) Ancak kategori, basit, daha hafif gövdeli seçeneklerden daha karmaşık tatlara sahip olanlara, turba tütsüleme veya daha önce başka alkollü içkiler, şarap veya biralar içeren fıçılarda bitirmeye kadar uzanır. .
Karşılaştırıldığında, Amerikan Viskisi yalnızca Amerika'da yapılır ve çoğunlukla mısır, çavdar veya buğday kullanır. İrlanda viskisine benzer şekilde, çok çeşitli tatlar ve aromalar sunabilir.
Amerikan Viskisi Nasıl Yapılır?
Diğer tüm viski çeşitlerinde olduğu gibi, Amerikan viskisi de öğütülmüş bir tahılın su ile birleştirilmesi, maya eklenmesi ve tahılın şekerlerinin alkole dönüştürülmesiyle yapılır. Kalan ürün daha sonra damıtılır ve damıtıcının tercihine göre farklı şekillerde işlenir veya depolanır.
Neden Bize Güvenmelisiniz?
Burada yer alan tüm ürünler, deneyimli yazarlardan ve şarap tadımcılarından oluşan ekibimiz tarafından bağımsız olarak seçilir ve şuradaki editör uzmanları tarafından denetlenir: Şarap Meraklısı Merkez. Tüm derecelendirmeler ve incelemeler kontrollü bir ortamda kör gerçekleştirildi ve 100 puanlık ölçeğimizin parametrelerini yansıtır. Şarap Meraklısı herhangi bir ürün incelemesi yapmak için ödeme kabul etmemektedir, ancak bu sitedeki bağlantılar aracılığıyla yapılan satın alma işlemlerinden komisyon kazanabiliriz. Fiyatlar yayınlandığı tarihte doğruydu.
Biz Tavsiye etmek:
