Close
Logo

Hakkımızda

Cubanfoodla - Bu Popüler Şarap Değerlendirmeler Ve Yorumlar, Eşsiz Tarifleri Fikri, Haber Kapsamı Ve Kullanışlı Rehberleri Kombinasyonları Hakkında Bilgiler.

şarap dereceleri

Aile Şaraphaneleri Verasetle Nasıl Başa Çıkıyor?

  Yaşlı bir el ve genç bir el bir şarap kadehinin resmini geçiyor.
Getty Resimleri

Öncü şarap imalathanesinin kurucuları Baker ve Jean Ferguson 41 Numaralı Okul içinde Washington Devlet, 1989 yılında kızları ve damadı Megan ve Marty Clubb'ın aile işini devralacağını öğrenince çok heyecanlandılar.



L'Ecole'un şarap üreticisi ve ortak sahibi olarak da hizmet veren Marty, “Jean, 'Emekliliğimi kurtardığınız için teşekkür ederim' dedi” diyor. Emekli olduklarında, Fergusonlar genç nesillere yer açmak için birkaç mil uzağa taşındı.

Marty, o ilk günlerde daha fazla rehberlikten yararlanmış olabilir, ancak bir şeyleri çözmek paha biçilemezdi.

  Clubb Ailesi – L'Ecole'un ikinci ve üçüncü nesil sahipleri. Riley Clubb, Megan ve Marty Clubb, Rebecca Clubb-Olson
Fotoğraf Nezaket L'Ecole N° 41

'Kayınpederim Baker Ferguson çok bilgeydi... Muhtemelen içgüdüsel olarak, onların orijinal fikirleriyle çatışabilecek bazı fikirlerim olacağını anlamıştı,' diyor Marty, hemen ekledi. Cabernet Sauvignon L'Ecole'un kadrosuna. Kelimenin tam anlamıyla bize vermeye ve bir şekilde uzaklaşmaya karar verdi.”



Bir nesilden diğerine temiz ve drama içermeyen bir geçiş, herhangi bir endüstride nadirdir. Çoğu aile şarap imalathanesinde veraset, kurucuların ve çocuklarının birlikte çalışarak görevleri ve kararları paylaştığı bir süreçtir. Aile beklentileri ve belirli rolleri tanımlamadıkça, ardıllık bir zorluk teşkil edebilir.

Ortaklarından Jamie Watson, 'Mülkiyet savaşlarını gördüğümde bunun parayla ilgisi yok' diyor. GVM Hukuku , bir şarap ve emlak planlama firması napa , O . 'Bir kardeş ya da haksızlığa uğradığını ya da anlaşılmadığını hisseden biri.'

Her aile bu tür geçişlere farklı yaklaşır.

Watson, “Gerçekten en üst düzeyde başarılı olan müşteriler, şaraplarını harika yapan misyon ne olursa olsun ilerlemeye devam ediyor” diyor. 'Günün sonunda, iş için bir tutkunuz olmalı.'

Bir nesilden diğerine nasıl geçtiklerini keşfetmek için bir avuç şarap ailesiyle konuştuk.

Napa Vadisi'ndeki Değişim Küçük Aile Çiftlikleri İçin Umutları Yeniden Canlandırıyor

Barnard Griffin Şaraphanesi

Megan Hughes, ikinci nesil bir şarap üreticisi olmaktan gurur duyuyor ve bunu e-posta imzasına koydu. Babası Rob Griffin, ödüllü kuru Sangiovese gül , Washington Eyaletindeki en uzun süreli şarap üreticisidir.

Hughes şimdi beyaz şaraplarını daha güçlü ve Albarino , babası kırmızı şarap üretimini yönetirken. Nasihat vermekten vazgeçse de, hala üzüm bağlarında yürüyorlar, hasat kararları veriyorlar ve birlikte tatma denemeleri yapıyorlar.

Hughes, “Yapmaktan hoşlandığı kısımları yapıyor” diyor.

Hughes, alanını bir satırla oyuyor. şampanya aranan boğaz . bu yöntem c kürtaj yapmak şaraplar ile satılır okuman şişelerde. Tüketiciler şarapları midesine indirebilir ve mayada uzun süre kalmanın tada ne yaptığını görebilir.

Şimdilik, ne zaman devralacağı konusundaki belirsizlikten memnun.

'Asla bileceğimi sanmıyorum,' diyor. “Bu bir aile şirketinin güzelliği ve laneti. Neden bıraksın ki? Bu sirki o kurdu ve şimdi içinde oynamaya başlıyor.”

  Kurt Guy Sarah Ella Studebaker
Fotoğrafın izniyle Ferrington Üzüm Bağları

Babalar ve Kızları Mahzenleri

Yaklaşık 30 yıl önce, Bay Area emlakçısı Sarah Schoeneman, bir konut geliştiricisi olan babası Kurt'un bir bağ sahibi olmak istediğini keşfetti. ekilen bir Anderson Valley üzüm bağı için iki satırlık bir ilan buldu. Pinot Kara .

“İle bir sözleşme hakkında bir şeyler söyledi” Williams İpek , ama adı yanlış yazmışlar,” diye hatırlıyor Schoeneman.

Sahibinin ikonik şaraphane ile bir sözleşmesi olduğu ortaya çıktı, ancak o sırada Ferrington bağı bakımsızdı. Kurt, şimdi hem Williams Selyem hem de Williams Selyem için önde gelen bir kaynak olan bağı restore etti. Kenar şarap imalathaneleri.

2012'de Sarah ve kocası Guy Pacurar Babalar + Kızları, babası iyiliğini iade etti. Onlara başlangıç ​​sermayesi ve Ferrington Vineyard meyvesi verdi.

İki rekolteden sonra babası onları, Babalar + Kızların kendi kendine yeterli olma zamanının geldiği konusunda cesaretlendirdi. Babalar + Kızları etiketindeki resim, küçük bir kızı olan bir babayı gösterirken, Sarah rollerinin değiştiğini söylüyor.

“Bir sonraki nesle aktarıldığında, bu onların üzerine damgasını vurma şansı” diyor. “Yetişkin bir kadın olarak, bu işe ne ekleyebileceğimle ilgili. Şimdi Guy beni babamla pazarlık yapmam için gönderiyor.”

  Shannon, Robin ve Erin Lail
Fotoğrafın izniyle Liza Gershman

Lail Bağları

Robin Daniel Lail, üzüm bağlarında oynayarak büyüdü. İngilizce , büyük büyükannesi Gustave Niebaum tarafından 1879'da kurulan Rutherford şaraphanesi. Spottswoode bir lise bağışı için, kızları Shannon ve Erin aile ticaretine karışmadılar.

Shannon, “Bunun aile hikayesinin bir parçası olduğunu biliyorduk” diyor. “Annemin bu konuda ne kadar tutkulu olduğunu biliyorduk. Bu yüzden biz onun rezonansında büyüdük.”

Anneleri Sunny St. Helena adlı bir şaraphaneye katıldığında (şimdi Merryvale ), kız kardeşler yaz mahzeni fareleri olarak çalıştılar ve fermantasyon tanklarını temizlediler. Robin, 1995 yılında Lail Vineyards'ı piyasaya sürdüğünde, Erin birkaç yıl boyunca şaraphane idaresini üstlendi, Shannon ise film endüstrisinde Francis Ford Coppola'nın Zoetrope Stüdyoları ile çalıştı.

Bugün yer değiştirdiler: Shannon, Lail için iletişimi yönetirken, Erin bağımsız emlak yönetimi ve emlak işlerini yürütüyor.

Değişen roller, şirketin - ve kız kardeşin - gelişen ihtiyaçlar ve arzular. Ancak şarap kariyeri 1970'lerde başlayan Lail, şovu yönettiği günlerin sonsuza kadar sürmeyeceğini biliyor. Bu yüzden o ve iki kızı şirketin üçte birine sahip ve karar verme sorumluluklarını paylaşıyorlar.

Shannon, ailenin yenilik geleneğini sürdürmenin heyecan verici olduğunu söylüyor.

Shannon, “İkimiz de bu mirastan dolayı alçakgönüllü hissediyoruz ve annemi izlemekten gurur duyuyoruz” diyor. 'İkimizin de gördüğü en çalışkan kişi.'

Mendocino County'nin İtalyan-Amerikan Mirasını Gösteren 5 Aile Şaraphanesi

Delmas Şarapları

Washington Eyaletindeki Walla Walla Valley Amerikan Bağcılık Bölgesi'ndeki (AVA) birçok küçük şarap imalathanesi gibi Delmas Wines de bir aile işletmesidir. Kurucular Stephen Robertson ve eşi Mary, kızları Brooke Delmas Robertson ile yakın bir şekilde çalışıyor.

Brooke, 'Üçümüz eşit ortağız' diyor. 'Başlangıçtan bugüne verilen her karar bir aile kararıdır.'

Geçmişi, bağ yönetimi alanında bir derece ve Celia Barbour ve Napa Valley Reserve'de görev yapıyor. Brooke bağ işletmeciliği diploması aldı ve Celia Barbour ve Napa Vadisi Koruma Alanı . Ancak aynı zamanda web sitesi, etiket ve pazarlama tasarımıyla ilgili kararların bir parçası.

kurmak için Stephen Robertson'ın çalışmaları Milton-Freewater'ın Rocks Bölgesi bir AVA olarak ve dünyanın güzelliğini sergilemek için Rhone orada yetişen çeşitler onu bir Oregon şarap simgesi. Ancak hangi kararları kızına bıraktığı sorulduğunda Robertson, “Her şey. Sürekli beni düzeltiyor ve olması gereken de bu” diyor. 'Yazdığım her çeki görüyor.' Bu aşamada Stephen, odak noktasının kızını karlı bir geleceğe hazırlamak için kararlar almak olduğunu söylüyor.

  Grounded Wine Co Kurucuları
Fotoğraf izniyle Grounded Wine Co.

Yaşayan Mahzenlerde + Bobin Şarapları

Chris Phelps, lüks için önemli bir şarap üreticisi olarak uzun bir geçmişe sahiptir Napa Vadisi gibi şarap markaları mülkün efendisi ve Inglenook. Ancak bir rol değişikliğinde Phelps, oğlu Josh'un geleceğini tartışmak için onu oturttuğunu söyledi.

Yaşlı Phelps, 22 yaşına kadar iki uygun fiyatlı şarap markasını piyasaya süren Josh ile bir konuşmasını hatırladı: 'Bana emeklilik planımın ne olduğunu sordu.  Bugün, Josh'un ' Topraklanmış Şarap A.Ş. portföyünde Space Age Rosé, Public Radio red blend ve West Coast'taki üzüm bağlarından elde edilen Collusion Napa Cabernet Sauvignon gibi pop kültüründen ilham alan markalar yer alıyor. Şaraplar ABD genelinde Target ve Total Wine & More gibi yerlerde mevcuttur.

'[Josh] dedi ki... 'Kendi şarabını yapmalısın.''

Uzmanlığından yararlanan genç Phelps, babasına bir çift butik markanın kuruluşunda rehberlik etti: Yaşayan Mahzenlerde , Cabernet Sauvignon'u Yountville's Sleeping Lady Vineyard'dan tedarik eden ve Bobin Şarapları Napa üreten Chenin Blanc ve Mendocino Ridge Pinot Noir.

Josh Phelps, “Ulaşılabilir, yüksek kaliteli şaraba odaklanan bir yolum vardı, ancak aynı zamanda her zaman babamla da çalıştı” diyor.

İkili düzenli olarak işbirliği yapıyor: Chris, oğluna şarap yapımında yardımcı olurken Josh, babasına pazarlama stratejisi konusunda tavsiyelerde bulunuyor. Elizabeth Phelps, kardeşini ve babasını perde arkasında destekliyor ve şarap yapımı dersleri aldı. Zamanı geldiğinde, 65 yaşındaki Chris, markalarını devralacak çocuklarının olmasını dört gözle bekliyor.

'Bence harika olur ve bunun için çok umudum var.'