Manhattan Kokteyl Klasik 14 Mayıs - 18 Mayıs tarihleri ​​arasında New York'ta düzenlenen çok günlük bir kokteyl şöleni sonunda sona erdi ve geride sadece içkili anılar, bulanık fotoğraflar ve bir yığın yapışkan kartvizit bıraktı. Katıldıysanız, en iyi içecek seçimlerinizle aşağıdan tartışın. Ve başaramazsanız, işte kaçırdığınız (bazı) en iyi kokteyller:

Floradora
Bu klasik kokteyl, Wine Enthusiast'ın 2010 Wine Star Ödülleri galasında (yine New York Halk Kütüphanesi'nde düzenlendi) sunuldu ve Classic için başka bir görünüm kazandı: Hendrick's cin, ahududu şurubu, limon suyu ve zencefil birası, buz üzerinde uzun bir bardakta servis edildi. , taze ahududu ile süslenmiş. Açıkçası, susamış, terli eğlence düşkünlerinin kalabalığından geçip gece boyunca dans ederken yudumlayacak serin ve ferahlatıcı bir şeye ihtiyacımız vardı.

Monte Cassino
New York'taki Clover Club'dan barmen Damon Dyer tarafından yaratıldı ve etkinlik boyunca dönen barmenler ve içeceklerin yer aldığı Astor Center'daki MCC barda servis edildi. Bu içeceğin 500. yıl dönümü kutlamalarında Benedictine sponsorluğunda düzenlenen bir yarışmada neden en iyi ödülleri aldığını görüyoruz. Bu canlı içecek, Benedictine ve Yellow Chartreuse likörlerinin yanı sıra Rittenhouse Rye ve bol miktarda taze limon suyunu birleştirir.

Siyah Kiraz Sapan
Brian Van Flandern'den, Bulleit Bourbon, misket limonu ve Boylans Black Cherry Soda'nın cazip bir karışımı. “Otel Barları ve Arkasındaki Erkekler ve Kadınlar” başlıklı bir seminerin parçası olarak sunulan şanslı New Yorklular ve turistler bu içkiyi Carlyle otelinin içindeki Bemelmans Bar'da deneyebilirler.

Küçük Pazar
Tad Carducci’nin 'Spice: The Fennel Frontier' seminerinden. Azunia Reposado ile yapılan bu Tekila içeceği, güçlü bir guajillo şili şurubu, bir tutam habanero sosu ve cam kenarındaki piko pike (şili tuzu) karışımı sayesinde bir yumruk doldurdu. Akşamdan kalma gitmiş! Şimdi uyanığız!

Pancar
Tüm eylem resmi MCC seminerlerinde değildi - Rye House'da Classic & Vintage tarafından düzenlenen bir kokteyl yarışması da dahil olmak üzere şehrin her yerinde çok sayıda çılgın, büyüleyici etkinlik düzenlendi. Beş barmene, her biri hem ilham verici (taze rezene! Akçaağaç şurubu! Tereyağlı patlamış mısır!) Hem de açıkçası sadece garip (turşu suyu! Şekerleme! Kuru erik!) Farklı içerikler içeren hediye paketli bir 'gizemli kutu' verildi. Ve her birine bir tarif bulup uygulaması için 12 dakika verildi.

Toz temizlendiğinde, Beet It! Adında oldukça pembe bir içecek kazanan oldu ve yaratıcısı Julian Cox of Rivera & R26 (bu sonbaharda açılıyor), Los Angeles, Cognac'a bir gezi kazandı.

Tarifler

Beet It! (Julian Cox tarafından)

¼ oz Haziran Ruhu
1 ½ oz Tuthilltown Baby Bourbon
1 oz Limon Suyu
¾ oz J.M Cane Şurup Rum
bir tutam kırmızı dolmalık biber
¼ oz Pancar Suyu
¼ bar kaşığı kırmızı biber

Old-Fashioned bir bardakta taze buz üzerinde çalkalanır ve süzülür ve bir tur taze dolmalık biberle süslenir.

Monte Cassino (Damon Dyer tarafından)

¾ oz. Benedictine likörü
¾ oz. Sarı Chartreuse
¾ oz. Taze limon suyu
¾ oz. Rittenhouse Çavdar

Soğutulmuş kupaya (veya küçük kokteyl bardağına) sallayın, ince süzün. Limon kıvamıyla süsleyin.