Court of Master Sommeliers'ın usta bir şarap garsonu olma arayışının acımasız olduğunu söylemek abartı olmaz. Şarap, bira ve alkollü içkilerin yanı sıra saké, kahve ve çayın tüm yönlerini öğrenmeyi (ezberlemeyi de içerir), daha sonra herkesin bildiği gibi zor olan kör tadımlar, servis eleştirileri ve sözlü sınavla test edilmesini içerir. 7 Kasım'da Napa Valley Film Festivali'nde prömiyerini yapan yeni belgesel Somm'da yönetmen ve yapımcı Jason Wise, zorlu MS sınavını geçmeye çalışan dört sommelier'i takip ediyor.

Şarap Meraklısı bu sürükleyici proje hakkında daha fazla bilgi edinmek için Wise'ı yakaladı ve yalnızca 197 şarap garsonunun geçtiğini söyleyebileceği sınav.

Şarap Meraklısı : Bu film için ilham neydi?
Jason Wise: Her zaman şarap hakkında bir film yapmak istemişimdir. Giriş seviyesi sommelier sınavını geçmeye çalışan biriyle arkadaş olduğum için şanslıydım ve bu dünyayı müziğe ayarlamam gerektiğini hemen anladım. Şarap dünyasının ne kadar erişilebilir olabileceğini göstermek istedim ve bunu yapmanın en kolay yolu, onu derin bir insan hikayesine sarmaktı.

BİZ. : Nasıl rol aldın?
JW: Başlangıçta Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'ya yayılmış adayları filme almayı amaçladık. Daha sonra birlikte eğitim gören birkaç kişiyle tanıştım ve bir grup arkadaşla bir yolculuğa çıkma şansı gördüm, bu da doğal olarak gelen çok organik bir hikaye yarattı.

BİZ. : Bu filmin şarap uzmanlarının ötesinde evrensel bir çekiciliği var mı?
JW: Bu filmi, markette bir şişe şaraba on iki dolar harcayan kişiye hitap etmek için yaptık. Sonuçta Somm şarapla ilgili değil, insanların kendileri için belirledikleri büyük bir hedefle ilgili. Herkes hayallerini gerçekleştirmeye çalışan birine sempati duyabilir. Hırs bulaşıcıdır, bu insanların başarılı olmasını istersiniz.

BİZ. : İzleyiciler, usta bir sommelier olma arayışı sırasında bu adaylara ne olduğunu öğreniyor mu?
JW: Kesinlikle. Bu olayı tam olarak görmek istedik ve film inanılmaz derecede gergin ve çok duygusal bir sona doğru ilerliyor. Film yapımcıları, bu sınav sırasında meydana gelen en dramatik anlardan bazılarına eşi benzeri görülmemiş bir erişim hakkı tanınan şanslıydı.

BİZ. : 2012 Napa Valley Film Festivali'ne başlamak sizin için ne ifade ediyor?
JW: Bir yönetmen olarak, kariyerimde sahip olduğum en büyük onur. Geçen yıl The Descendants bu noktaya sahipti. Festivalin küçük bağımsız filmimizi böylesine büyük bir sahneye çıkarması ve bu konumda bize güvenmesi çok büyük bir onur.

BİZ. : Somm yapımı sırasında şarap hakkında ne öğrendiniz?
JW: Öğrendiğim en büyük şey, şarap hakkında hiçbir şey bilmediğim oldu. Çekimler sırasında, çoğu insanın bir ömür boyu içeceğinden daha fazla harika şarap içecek kadar şanslıydım. Ne aradığınızı biliyorsanız, gerçekten harika bir şarabın ucuza bulunabileceğini öğrendim - özellikle favorilerim Alman Riesling'leri ve Sicilya kırmızıları.