İÇMEK

Cordobar ( resimde ) : Bu mutlaka ziyaret edilmesi gereken şarap barı, açılışından sonraki bir yıl içinde kült statüsüne kavuştu. Bardakta lezzetli Alman veya Avusturya şaraplarını tadın veya telefon defteri büyüklüğündeki şarap menüsünden sipariş verin. En son süper havalı Riesling wunderkind'larından değerli, müzayedeye özel şaraplara kadar her şeyi listeler. Atıştırmalıklar da harika. Siyah puding pizzasını Alman Pinot Noir ile deneyin.

bin : Bu kulüp kokteyl barı bulmak zor, ama kesinlikle ava değer. Friedrichstrasse demiryolu köprüsünün altındaki işaretsiz, hırpalanmış çelik kapının arkasında yanıp sönen flaş ışıkları, uluslararası bir müşteri ve şehrin en iyi miksologlarından bazılarını bulacaksınız.

Weinbund : Şehrin en iyi bağımsız şarap dükkanlarının bir derneği olan Weinbund, şehir genelinde eğlenceli ve eğitici tadım etkinliklerine ev sahipliği yapmaktadır. Paketli şişeler için şuraya gidin: Paasburg Alman cevherleri için 's (ve eşsiz yeri: eski bir fabrikanın arnavut kaldırımlı bahçesi). Dünyanın en iyi doğal şaraplarından bazıları için şuraya gidin: Bağcılık .

—Anne Krebiehl, MW

Shutterstock

SİZİN

Sıcak nokta : Bu mütevazı Çin restoranı, olgun Alman Riesling tapınağıdır ve şarap üreticileri genellikle başkentte bulundukları zaman uğrarlar. Yemek pişirmek, tıpkı sundukları olgun, uygun fiyatlı şişeler gibi ince ve otantiktir. Çay tütsülenmiş ördek kaçırılmamalıdır.

Pazar Alanı dokuz : SinirliKreuzbergBu kapalı gurme gıda pazarı, çok çeşitli taze, el yapımı yiyecekler ve hem bira hem de şaraptan oluşan dev bir seçim sunar. Gruplar ve paylaşım için en iyisi, tütsülenmiş balık seçeneklerinde yemek yiyin, biraz istiridye yiyin veya popüler çekilmiş domuz sandviçini deneyin. Tatlı olarak harika olanın tadını çıkarınev yapımıçikolata barı.

Nobel zor& Kirli : Bu ödüllü şarap garsonu Billy Wagner’in ilk solo restoranı. Modern ve porgresif Wagner, taze yöresel ürünler kullanıyor ve asitleme ve tuzlama gibi zamana dayanan koruma yöntemlerini kullanıyor. Alman merkezli şarap listesi, Berlin'in en iyilerinden biridir.

Currywurst ( resimde ): Berlin’in ikonik hareket halindeyken atıştırmalık lezzeti, köri baharatlı ketçapla kaplanmış ızgara sosis tarzı bir sosis. Sosis hemen hemen her sokak köşesinde mevcuttur ve genellikle patates kızartması ile servis edilir. Eşyadan gerçekten etkilendiyseniz, şehrin Currywurst Müzesi'ni ziyaret edebilirsiniz.