Languedoc, Fransa: Fransa'nın en güneydeki şarap bölgelerinden biri olan ve Akdeniz'e dokunan birkaç bölgeden biri olan Languedoc, Rhône'u yansıtan çeşitler üretir - Grenache, Carignane, Mourvèdre, Syrah ve Cinsault - Merlot ve Cabernet Sauvignon da burada, özellikle de bölgenin batı kenarları. Bölge, ezici bir çoğunlukla dünyanın en büyük pazarlıklarından biri olan kırmızılara adanmıştır.

Aranacak yapımcılar: Château Saint Martin de la Garrigue, Gerard Bertrand, Laurent Miquel, Hecht & Bannier, Château des Karantes.

Loire Vadisi, Fransa: Ciddi Sauvignon Blanc, Chenin Blanc ve Cabernet Frangı ülkesi olan bu kuzey bölgesi, Paris'in yakınından Atlantik sahiline kadar uzanır ve geçmişin şatolarıyla doludur. Şarap yapımı her zaman mütevazı ve uygun fiyatlı olsa da, bölge sürekli olarak, belirli çeşitler söz konusu olduğunda (özellikle hafif, tamamen asidik beyazlar) yenilemeyeceğini kanıtlıyor.

Aranacak yapımcılar: Domaine Bailly-Reverdy, Domaine Claude Branger, Marquis de Goulaine, Remy Pannier, Serge Dagueneau.

Swartland, Güney Afrika: Güney Afrika'nın daha çok ziyaret edilen şaraplarının kuzeyinde yer alan Swartland (veya orada her yıl koyulaşan yerli çalılardan sonra 'kara ülke') ciddi kırmızılar için ideal kuru bir iklime sahiptir, ancak beyaz şaraplar da burada bir oyun oynamaktadır. Güçlü, konsantre tek çeşit Shiraz, Cabernet ve Pinotage (diğerleri arasında) ve kırmızı karışımlar burada izlenecek şaraplardır Portstyle şarapları da sağlam bir seçimdir. Şaraplar beğeni toplasa da, bölge gelişiyor ve hala uygun fiyatlı.

İzlenecek yapımcılar: Sadie Ailesi, Sebeka, Allesverloren, Swartland Şaraphanesi, Kloovenberg.

Paso Robles, Kaliforniya: Syrah'dan Petite Sirah'a, Paso Robles çiğneme tanenleri ve baharatlarla cesur, ilginç kırmızılar yapıyor. Mangal yapmayı düşün ve oradasın. Ayrıca davetkar ve gösterişten uzak tadım odaları ile dolaşmak için eğlenceli bir yerdir. Napa yiğit Turley Şarap Mahzenleri, Zinfandel ile birlikte (ve bölgenin) hünerini daha da göstermek için eski Pesenti Şaraphanesini satın aldı.

Aranacak yapımcılar: Ancient Peaks, Clayhouse Üzüm Bağı, Justin, Tablas Creek, Tobin James Cellars, Turley .

Yorkville Highlands, Kaliforniya: Sonoma County'yi Anderson Vadisi'ne, küçük Yorkville Highlands'e, kendi AVA'sına bağlayan Mendocino County yolunun kıvrımlı bir şeridi, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Malbec ve hatta müstahkem şaraplar üretiyor. Üzüm bağları çoğunlukla dağlıktır ve Pasifik'in serinletici etkilerinden yararlanırken, topraklar kayalık, yıpranmış ve incedir ve şarapları çevreleri kadar çılgınca ilginç kılar.

Aranacak üreticiler: Bink Wines, Maple Creek, Meyer Family Cellars, Yorkville Cellars.