Ayran, her türlü tatlı ve tuzlu tarife zengin, keskin bir tat katmak için kullanılan kalın ve kremsi süt ürünüdür. Kültürlü ayran bugünlerde tüm marketlerde kolayca bulunabiliyor, ancak canınız yumuşak ayran bisküvileri veya krepler çekiyorsa ve elinizde bir sürahi yoksa endişelenmeyin. Mutfağınızda bulunan malzemelerle ayran yapmayı kolaylıkla öğrenebilirsiniz. Kendiniz hazırlayacak malzemeniz yoksa, Test Mutfağımızda tariflerinizin lezzetli olmasını sağlayacak aynı derecede kolay ve lezzetli ayran alternatifleri bulunmaktadır.

Ayran Yedekleri

Normal sütü ayran yerine kullanamayacağınızı bilmek önemlidir. Bu özellikle pişirme işleminde geçerlidir çünkü ayranın asitliği, tarifteki kabartma tozu ile birlikte mayalanmaya çalışır. İşte zor durumda olduğunuzda bazı ayran değişimleri.

Kendi ayranınızı yapın:Her bir fincan ayran için 1 yemek kaşığı ekleyin. limon suyu veya sirkeyi sıvı ölçüm kabına dökün. Toplam 1 bardak sıvı elde etmek için yeterli miktarda süt ekleyin. Karıştırmak; Tarife eklemeden önce 5 dakika bekletin. Buna ekşi süt de denir.Tartar kremi:Limon suyunuz veya sirkeniz yoksa 1¾ çay kaşığı karıştırarak ayran da yapabilirsiniz. 1 bardak normal süte tartar kreması.Yoğurt:Her bir bardak ayranın yerine 1 bardak sade yoğurt koyun.Yunan Yoğurt veya Ekşi Krema:1 bardak elde etmek için ¾ bardak ile ¼ bardak sade sütü karıştırın.

Vegan ayran yerine mi ihtiyacınız var? Kendi ayranınızı yapmak için yukarıdaki adımı kullanın; bunu yalnızca soya, yulaf veya badem sütü gibi süt içermeyen bir sütlü içecekle değiştirin.

Jason Donnelly

En İyi Bisküvi Tariflerimizi Alın

Ayran Nedir?

Eskiden (18. yüzyılda bir yerlerde), kremayı tereyağına dönüştürürken yağın alınmasından sonra kalan sıvıydı; dolayısıyla ayran adı da buradan geliyordu. Bugün, mandıra kutusunda bulduğunuz kartonlar ve sürahiler, bakteri kültürleri eklenmiş az yağlı veya yağsız sütten yapılan kültürlü ayrandır.

Yeni keşfettiğiniz ayran yerine, keskin bir turta, kabarık patates püresi veya hatta sulu tavuk için salamura olarak çırparak iyi bir şekilde kullanın.

Ücretsiz acil durum oyuncu değişikliği çizelgemizi edinin Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder