Almanya’nın Ren Vadisi’ne özgü, Beyaz bir üzüm çeşiti dünya çapında büyük bir popülerlik buldu. Ve iyi bir nedenden ötürü: Birçoğu beyaz üzümü tatlı şaraplarla ilişkilendirse de, şekil değiştiren doğası, tıpkı ateşli Tay körisi veya kuru üzüm için kuru bir folyo olabileceği gibi, zahmetsizce kuru, gevrek aperatif rolünü oynayabileceği anlamına gelir. Peynire tatlı geç hasat eşlik.

Tipik olarak asit oranı yüksek olan bu gösterişli çeşit, neredeyse hiç utangaç değildir ve genellikle sizi başka bir yudum için geri çağıracak olan sert çekirdekli meyve, narenciye ve hanımeli kokulu notalar verir. Son zamanlarda oldukça küresel bir gezintide, aromatik beyazı bulabileceğiniz üç yer daha var.

Avustralya

Tazmanya, Batı Avustralya ve Victoria'da yapılmış olmasına rağmen, Güney Avustralya'nın Clare ve Eden Vadilerinden Riesling bir kalite ölçütü olarak kabul edilir. 'Clare Vadisi, Riesling'i güzel bir şekilde kurutuyor - harika bir hava, bol güneş ışığı, açık gökyüzü ve kirlilikten arındırılmış bozulmamış bir kırsal çevreye sahibiz,' diyor. Grosset Şaraplar .

organik sertifikalı Şaraphane, kırk yıldır gevrek, limon ve misket limonu bazlı versiyonlar üretiyor.

Macaristan

Macaristan Almanya, Alsace, Avusturya ve Moldova'dan sonra Avrupa'nın en çok beşinci Riesling ekim alanına sahiptir. Genellikle dökme şaraplar için yaygın olarak ekilen yerel beyaz olan Olaszrizling ile karıştırılmaması gereken Macar Riesling genellikle kaliteli şişeler verir.

Ülke genelinde yetiştirilen üzümlerle yapılan, çeşitli şişeleme ve Riesling bazlı karışımlar aynı derecede heyecan verici. Bölgesel stiller, kemik kuru, tankta fermente edilmiş tekliflerden eski asmalardan yapılan kendiliğinden fermente edilmiş şişelere kadar çeşitlilik gösterir.

Alman Riesling için Hızlı Kılavuz

Washington Eyaleti

Eyalette ekilen ilk üzümlerden biri olan Riesling şimdi Washington's en çok yetişen ikinci beyaz. Yakima Vadisi, Antik Göller ve Chelan Gölü'ndeki üreticiler, meyve ağırlıklı versiyonları ile bilinir. Başka yerlerde, şarap üreticileri viskoz, ballı geç hasat tarzı üretirken, diğerleri buzlu şaraplar için Riesling üzümlerini donduruyor.

Chateau Ste. Michelle Walla Walla’nın başkanı / şarap yapım müdürü Chris Figgins gibi butik şarap üreticilerinin de katıldığı dünyanın en büyük Riesling üreticisi olmaya devam ediyor Figgins Ailesi Şarap Evleri , yaklaşan bir dönüm noktasını tahmin eden. 'Çok tatlı ve kuru [örnekler] olsa da, şeffaflıkları ve karmaşıklıkları nedeniyle geleceğin kuru Rieslingler olacağına gerçekten inanıyorum' diyor.