Bruno Giacosa'nın Barolos ve Barbarescos Barolo Falletto, Barolo Le Rocche del Falletto, Barbaresco Asili ve Barbaresco Santo Stefano da dahil olmak üzere Piedmont'un en kutsal isimlerinden bazılarını içerirken, kırmızı etiketli Riserva şişeleri - sadece en iyi yıllarda yapılan - şaraplardan sonra en çok arananlar arasındadır. Dünya.

Giacosa, mahzenlerde büyük ölçüde müdahaleci olmayan bir yaklaşımı yenilikçi fikirlerle birleştiren aydınlanmış bir gelenekçiydi, örneğin Gamba tarafından 1980'lere kadar, daha pek çok kişinin kızartmayı tercih ettiği, geleneksel Slavca bottileriyle yapılan kızartılmamış Fransız meşe fıçıları için ticaret yapmak gibi. Nebbiolo'nun klasik çiçeksi, yabani dut ve balzamik hislerini maskeleyeceğini hissettiği barrikler.

Ancak başarısının anahtarı, Bruno’nun olağanüstü tadım yetenekleriydi.

Babasının üzüm satın alma ve şarapçılık şirketinde çalışmak için on beş yaşında okulu bıraktı. Günlerini en iyi üzümleri, yani Nebbiolo'yu, ayrıca Barbera ve Dolcetto'yu aramak için Langhe tepelerinde yürürken geçirirdi. Genç Giacosa kısa sürede birçok kişinin altın damak tadı olarak tanımladığı şeyle tanındı. En ünlü üzüm bağlarından karmaşıklık, incelik ve uzun ömürlülük Barolos ve Barbaresco'ları yaratmaya devam edecekti.

Ayrıca zarif, kusursuz bir şekilde dengelenmiş şaraplarıyla ünlü olacağı daha az bilinen üzüm bağlarını da keşfetti. Üzüm bağlarına olan saygısı ve şaraplara bireysel kişilikleri nasıl verdiklerine dair anlayışı, zamanından onlarca yıl önceydi. İlk tek üzüm bağı şişeleme, 1964 Barbaresco Santo Stefano Riserva Speciale, ardından 1967 Barbaresco Asili Riserva ve 1967 Barolo Vigna Rionda, İtalya'daki ilk bağa özgü şişelemeler arasındaydı.

Giacosa, Serralunga'daki aile şirketi Massolino firmasının Franco Massolino'yu da içeren birkaç nesil şarap yapımcısını etkiledi. Massolino, 'Bruno Giacosa, dünyanın dört bir yanındaki şarap tutkunlarına üzüm bağlarımızın inanılmaz potansiyelini ilk kez gösterenlerden biriydi' diyor.

Produttori del Barbaresco'nun genel müdürü Aldo Vacca, “O, içine kapanık bir karaktere sahip gerçek bir 'Piyemonteli'ydi ve bazen biraz huysuz görünebilirdi,” diyor. 'Ama şüphesiz o büyük Langhe üzüm bağlarının en uzman uzmanıydı ve hatta 1960'larda Giacosa İtalyan şarap dünyasının tartışmasız başyapıtlarından bazılarını nasıl yapacağını biliyordu.'

Giacosa biraz huysuz kişiliğiyle tanınmasına rağmen, 2006'daki yıkıcı felçten önce ve sonra onun başka bir yanını görecek kadar şanslıydım. Şarap imalathanesinde rahatlarken, tadına bakarken sık sık şaka yapardı ve Kızı Bruna ile şakalaşıyor, en sevdiği üzüm bağları Asili ve Falletto hakkında her konuştuğunda yüzünü silahsızlandıran bir gülümsemeyle aydınlatıyordu.

Ve Bruno Giacosa'yı böyle hatırlayacağım.