Tüm hesaplara göre, Kuzey Kaliforniya'daki 2015 rekoltesi istisnai idi, ama ne değildi? Bol. 2012 ve 2013'ün yaptıklarının yakınında hiçbir yerde üretilmedi. Ve 2014, Kaliforniya şarabında üçlü bir kalite ve miktar serisiydi.

Güzel haberler? Hâlâ dört gözle bekleyeceğimiz bolca harika şarabımız var. Pek iyi olmayan haberler mi? Etrafta dolaşmaya yetecek kadar üzüm olmadığı için etrafta dolaşan 2015 vintage gül miktarı az olabilirdi. Ve en sevdiğimiz güllerden bazılarını yapan Pinot Noir evleri için? Bu üzümlerin gül yerine daha kazançlı Pinot şişelerine gitmesi gerekiyordu.

Bu beni düşündüren üzücü bir durum ... Rosé sınırlı olacaksa, 2015'lerin ilki daha yeni girmeye başlayacaksa, bu kıt bağ bozumu beklentisiyle kimin güllerini ummalıyız? Bu göze çarpan üreticiler, aranmaya değer olanlar arasındadır.

Tuğla ve Harç Şarapları

Matt Iaconis çok fazla şarap üretmiyor, ancak Napa'daki Pinot Noir ve Chardonnay serisinden, gül rengi her zaman lezzetli ve davetkar bir kadeh. 2014, Napa Vadisi'ndeki beklenmedik iki yerde yetişen Pinot Noir üzümlerinden yapılmıştır: Foss Vadisi, Atlas Zirvesi ve Bahar Dağı yakınında. Bu hafif renkli şarap, greyfurt kabuğu, dünyevi kızılcık ve ahududu notaları ile inanılmaz derecede lezzetli ve canlı bir şekilde gevrektir. Arka damakta en ufak bir tuzluluk ile susuzluk giderilir ve baştan sona unutulmazdır. 2015 hemen hemen hemen ardından aynı derecede yutulabilir. 22 dolar.

Fotoğraf: Felipe Rizo / Unsplash

Gary Farrell Şaraphanesi

Bu Rus Nehir Vadisi sadeliği, hayatının en iyi, en tutarlı şaraplarından bazılarını yapıyor, inanılmaz meyve kaynaklarının asitlikle güçlendirilerek parlamasını sağlamak için alkol ve meşeyi geri çekiyor. Durumda, 2014 Pinot Noir'in Gülü . Hafif ve ferahlatıcı, ancak taze kesilmiş greyfurt ve karpuzun karmaşık bir kombinasyonu. Kanatlarında kayısı ve yaban mersini önerisiyle bu şarap her yönden yıldızdır. Hem paslanmaz çelik hem de nötr meşe ile fermente edilmiş olup, ona denge ve yeterli ağırlık veren dokulu bir asitlik sağlar ve ıslak taş tadı ile bitirir. 28 dolar.

Inman Ailesi

Winemaker Kathleen Inman, onunla gerçek bir hit yarattı Sonsuz Crush Rosé yıllar önce ilk kez piyasaya sürüldükten sonra. Bunun yanında, o OGV Estate Brut Rosé bir hit oldu. 2014, Olivet Lane'deki OGV Malikanesi'nden Pinot Noir üzümlerinin tek bağ kaynağından yapılmış bir nakavt. Bu güzel pembemsi kırmızı şarap, yabani çileğin bir kutlamasıdır. Kuru, gevrek ve ferahlatıcı, bitişte bir turunçgil bükümü ve çiçeksi bir hanımeli omurgası sunar. 25 dolar.

Lasseter Ailesi Şaraphanesi

John ve Nancy’nin Sonoma Vadisi’nin kalbindeki kaygısı çoğunlukla Rhone çeşitleri ile ilgilidir. 2014 Neşeli Gül bunu sergiliyor ve pembemsi-turuncu, canlı ve erik ve kiraz aromalarında mumsu, toprak gibi bir şarap için% 70 Syrah,% 19 Grenache ve% 11 Mourvèdre'yi bir araya getiriyor. Orta yapı ve ağırlıkta, kendi başına iyi duruyor, ancak masada da mutlu bir arkadaşlık bulacak. Kuru ve gevrek biter. 28 dolar.

Ousterhout Şarap ve Üzüm Bağı

Küçük bir üretici olan ve aynı zamanda birkaç üzüm bağı adı verilen Zinfandel'i de yapan Ousterhout 2014 Pinot Noir'ın Ahşap Üzüm Bağı Gülü Russian River Valley'den limon özü, kızılcık ve nar ile baştan çıkarıcı bir şekilde ekşi, hem kendi başına hem de masada sonsuza kadar keyifli olan ferahlatıcı, hafif gövdeli bir içecek. Damakta, kiraz ve portakalda biten, artan bir taze tatlar dizisine doğru genişlemeye devam ediyor. 29 dolar.

Kırmızı Araba Şarabı

Sonoma Sahili odaklı Red Car, serinliğin ve zorlu yetiştirme koşullarının şaka olmadığı gerçek Sonoma Sahili boyunca noktalı yerlerden Pinot Noir, Chardonnay ve Syrah'a odaklanan, yüksek asitli, düşük alkollü şarapların bir adananıdır. Hem onun 2013 ve 2014 Pinot Noir'in Gülü nefis hafif ve parlak, greyfurt, çilek ve ıhlamurun canlandırıcı asitliği ve sulu tatlarında süper tazedir. Dengede kalmaya yetecek kadar vücut tarafından desteklenen asitlik, deneyimi ilk yudumdan sonuncuya taşır. Red Car, gülünü ten veya tohumla temas etmeden beyaz bir şarap gibi fermente eder. 28 dolar.

Gül ve Devedikeni

Ve şimdi tamamen farklı bir şey. Napa Vadisi merkezli bir kardeş ve kız kardeş şarap yapım ekibi olan bu küçük üreticinin 2014 gül rengi,% 92 Cabernet Sauvignon ve% 8 Pinot Noir'den yapılmıştır; bu, sonuçta damakta sağlamlık bulan ilginç ve tatmin edici bir kombinasyondur. Pembemsi-turuncu renktedir, hem keskin hem de ağırdır, portakal kabuğu rendesiyle kurur. 35 dolar.