Büyüyen koronavirüs salgınının bir iki yumruğu ve Vali Gavin Newsom ile Kaliforniya Amerika’nın en iyi şarap üreten eyaletindeki şarap endüstrisi, tüm eyalete yerinde barınma emri vererek, zamanının en büyük zorluğuyla karşı karşıya. Bu yıllar sonra gelir yıkıcı orman yangınları Kaliforniyalıların dayanıklılığını test etti.

Virüsün yayılmasını sınırlamak için kapatılan birçok işletme arasında restoranlar, barlar ve tadım odaları yer alırken, şarap imalathanelerinin yalnızca temel üretim ve bağcılık işlevlerini yürütmelerine izin verilmektedir.

'Bir Günde Yeni Bir İş Planı Yazmak': Barlar ve Restoranlar Koronavirüs Pandemisi İle Hesaplanıyor

Napa ve Sonoma

İçinde Napa Yaklaşık 475 fiziksel şaraphaneye ev sahipliği yapan şarap, yıllık 34 milyar dolarlık bir iştir ve 44.000 yerel işi temsil etmektedir.

'Napa Valley Vintners ekibi üyelerimize, çalışanlarına ve topluluğumuza yardım etmek için çılgınca çalışıyor' diyor Linda Reiff başkanı ve CEO'su NVV . “Programları önemli ölçüde değiştirdik, iptal ettik veya erteledik ve yalnızca geçen hafta içinde 40 yeni girişim yarattık. Üyelerimizin, tüm uygun sağlık ve güvenlik gerekliliklerini yerine getirirken, mümkün olduğunca çok kişiyi istihdam etmelerini istiyoruz. '

Bu, işsizlik yardımlarının artırılması, güvenli vergi indirimi ve iş kesintisi sigortasının yanı sıra yönetmelikleri değiştirmek için çalışmayı içerir.

Şarap imalathaneleri, şaraphane ziyaretleri dışında doğrudan tüketiciye satışları artırmak için müşterilerle yeni yollarla bağlantı kurma çabalarını artırdı. Bu, restoranların paket siparişlerle şişelenmiş şarap satmasını içerir, sanal tadımlar ve temassız yerel teslimat.

Aynı önlemlerin çoğu, Sonoma İlçe 425 şarap imalathanesine ev sahipliği yapan ve şarap endüstrisi ile ilgili turizmin yıllık tahmini 11 milyar doları karşıladığı.

'Şarap imalathanelerimizin çoğu, şarap tüketicilerine ulaşmanın yaratıcı yollarını deniyor,' diyor. Sonoma County Winegrowers (SCW). 'Kuruluşumuz ve şarap topluluğunu destekleyen diğerleri, üzüm yetiştiricisi ve bağcı ortaklarımıza iletişimi ve gerçek zamanlı bilgileri iletmeyi desteklemek için seçilmiş yetkililerimiz ve topluluk liderlerimizle birlikte çalışıyor.'

SCW ayrıca, bölgedeki iş ve turizm kuruluşlarıyla birlikte çalışarak 'paket servis, yemek yeme' promosyonu yerel restoranlara yardım etmek.

Pandeminin neden olduğu birçok iptal arasında yıllık Müzayede Napa Vadisi Haziran ayında 40 yıldır kesintisiz gerçekleşen bir olay. NVV, 1981'deki ilk müzayededen bu yana toplum sağlığı ve çocuk eğitimine 200 milyon dolar verdi. Açık artırma olmasa bile, organizasyon bu yıl bağışlarına devam edecek. —V.B.

2019'un En Beğenilen 10 California Cabernet Sauvignon'umuz

Diğer Kuzey Kaliforniya Şarap Bölgeleri

18 Mart'ta kırsal Mendocino İlçe ilk Covid-19 vakasını doğruladı.

Zac Robinson, başkan yardımcısı Husch Üzüm Bağları , ekibinin zorluklarla yüzleşmek için yaratıcı olduğunu söylüyor. 'İnsanlar şarap işinde olduğumu öğrendiklerinde' Vay canına, büyüleyici olmalı 'diyorlar ama onlara bir sonraki felaketin hemen köşede olduğunu söylüyorum: yangınlar, seller ve şimdi de bu.'

Pandemi sırasında önceliklerini belirlemek için birlikte Anderson Vadisi şaraphanesini işleten kız kardeşi ve eniştesi ile oturdu.

'İlki korumaydı' diyor. 25 çalışanın tümünü açık tutmaya karar verdiler, ancak teması en aza indirmek için onları küçük çalışma gruplarına yerleştirdiler. Mahzen ekibi, bir tank temizleme maddesini mikrop öldürücü bir genel dezenfektan olarak kullanmak üzere nasıl uyarlayacaklarını tasarladı ve izopropil alkol ve ksantan sakızı ile kendi el dezenfektanlarını yapmaya başladılar.

Üzüm bağlarında Lake County , sarmaşıkların tomurcuk kırıldığı yerlerde, yöneticiler ekiplerden kümelenmeyi önlemek için her sırada çalışmasını ve makinelerinde dezenfekte edici mendil kullanmalarını istiyor.

'Sosyal mesafe kavramı, isteğe bağlı çalışan izinlerinde esneklik ve artan temizlik protokollerinin çok ciddiye alındığını görüyoruz' dedi. Lake County Winegrape Komisyonu . —J.G.

30 ABD Doları ve Daha Ucuza En Beğenilen Kaliforniya Kırmızı Karışımlarımızdan 13'ü

Orta Sahil ve Güney Kaliforniya

Tadım odalarının açık kalıp kalamayacağına dair ilk kafa karışıklığından sonra, Kaliforniya'daki şarap imalathaneleri Orta Sahil 20 Mart Cuma gününden itibaren halka açık tadımlar yapmalarına artık izin verilmiyor. Bu, şarap kulübü üyelerine özel fiyatlandırma (çoğu kaldırım kenarı), yeni teslimat araçları (hem Postmates gibi hizmetler aracılığıyla hem de genellikle doğrudan şarap üreticisi tarafından) ve canlı tadımlardan bağ turlarına kadar yaratıcı sanal deneyimler.

Benzer stratejiler aynı zamanda Güney Kaliforniya’nın Temecula Vadisi , birçok şaraphane restoranının kapandığı veya paket servis sunmaya başladığı yer.

Her bölgedeki Vintner dernekleri bu yeni programların toplayıcıları haline geliyor. Paso Robles, ' Paso Şarabı ile Ev , 'Santa Barbara başladı' Size Bakalım , 'Ve Temecula,' Hom'dan Bir Yudum e, ”diğer yanıtların yanı sıra.

Cevaba rağmen, üreticiler tarafında büyük endişe var.

'Sıkıştık ve faturalarımız durmadı, ancak gelirimiz durdu' dedi Belediye Şarap Üreticileri ve Potek Şaraphanesi 17 Mart Salı günü Santa Barbara Şehir Meclisi'nin sahibi David Potter.

Alison Laslett, CEO'su Santa Barbara Vintners iyimser kalmaya çalışıyor.

'Sektörümün yaratıcılığına ve şarapçı ruhunun kararlılığına hayranım,' diyor. “Daha önce acil durumlarda askerlik yaptılar ve bunu tekrar yapacaklar çünkü zanaatlarının özünde paylaşacak bir şeyler yaratmak var. Bunu güvenli bir şekilde yapmanın, istikrarsız zamanlarda insanlara biraz rahatlık getirmenin bir yolunu bulacaklarını biliyorum. ' —M.K .