Uzun bir geçmişe sahip olmasına rağmen, Chenin Blanc nihayet hak ettiği küresel takdiri alıyor. Fransa'nın Loire Vadisi'ne bin yıldan fazla bir süre önce gelen çeşitlilik, 15. yüzyılda sağlam bir şekilde kuruldu. Yine de, diğer Fransız üzümleriyle aynı kaşeyi asla beğenmedi.

Bu, büyük ölçüde Avrupa topraklarının ötesindeki maceraları sayesinde değişiyor.

Chenin Blanc’ın Yeni Dünya’daki popülerliği, çeşitliliğin güçlü, yüksek verimli asmalarının sonucuydu. Üzüm, genellikle basit, büyük üretim şarapları için ve brendi için bir üs olarak kullanıldığı bir yük atı olarak ün kazandı.

Şimdi Yeni Dünya'da yeni bir sayfa açıyor: Chenin Blanc sadece çeşitli koşullara alışmakla kalmıyor, aynı zamanda terörizmini ustaca ifade edebiliyor. Tipik olarak, üzüm tomurcukları erken kalkar ve geç olgunlaşır, bu da onu kurudan tatlıya ve hatta köpüklü şaraplara kadar üretimde çok yönlü bir oyuncu haline getirir.

2015 Vintage, Güney Afrika Şarapları İçin Neden Altın Çağı İşaretliyor?

Güney Afrika

Güney Afrika Chenin Blanc ile köklü bir bağı var. Steen olarak da bilinen bu tür, 1600'lerin ortalarında ülkede yetiştirilen ilk çeşitlerden biri olabilir. Şu anda, özellikle Breedekloof, Paarl, Swartland ve Olifants Nehri bölgesinde olmak üzere tüm şaraplık arazilere ekilmiştir ve asma altındaki toplam alanın yaklaşık% 18'ini temsil ederek onu en çok ekilen üzüm haline getirmektedir. Bugünün Chenins'i, durgunluktan pırıl pırıl ve kurudan tatlıya kadar tüm stillerde üretiliyor.

Kaliforniya

Chenin Blanc, 1970'ler ve 80'ler boyunca eyalet genelinde popüler bir harmanlama çeşidiydi ve büyük hacimli, kolay içilen beyaz şaraba asitlik kazandırmak için genellikle Chardonnay ve Colombard ile birleştirildi. Üzüm için ayrılan arazi bir zamanlar Fransa'nınkini aşsa da, geniş varlığı kısa ömürlü oldu. Şimdi 4.700 dönümden fazla alan var Kaliforniya , Clarksburg, Mendocino ve Napa Valley ile en popüler Amerikan Bağcılık Alanları (AVA) arasında.

Washington Eyaleti

Chenin Blanc'ın 70 yılı aşkın bir geçmişi var. Washington Eyaleti . Bu tarih tehlikede.

1993'te Washington, 600 dönümlük Chenin'e ev sahipliği yapıyordu. Sonraki 25 yılda eyaletin asma ekimi% 500'ün üzerinde artarken, Chenin bu başarıyı paylaşmadı. Az 67 dönüm kaldı.

Çoğunlukla ödüllü asma çağı, Chenin'i kaderinden kurtarmadı. Bu on yılın başında, mevcut 207 dönümlük alanın neredeyse tamamı en az 20 yaşındaydı. Bugün, sadece 30 dönümlük eski asma kaldı - geri kalanı daha popüler ve karlı çeşitleri ekebilmek için söküldü.

Hepsi kaybolmaz. Gibi şaraphaneler 41 numaralı okul 1987'den beri Chenin Blanc'ı yapan, üzüm pankartını taşımaya devam ediyor. Bu şarapları tatmak, hem Washington Chenin'in ne kadar lezzetli olabileceğini hem de devletin bağcılık tarihinin ne kadarını kaybetme riskiyle karşı karşıya olduğunu hatırlatıyor. - Sean Sullivan

Washington Eyaleti Chenin Blancs'ı Deneyin:

Kiona 2017 Estate Grown Ice Wine Chenin Blanc (Red Mountain) 50 $, 91 puan . Aromalar, kurutulmuş ananas, mango ve kayısı notalarıyla cömerttir. Çekirdekli meyve ve tropikal meyve aromaları zengin, tatlı ve odaklıdır ve bitişe kadar uzanan hoş bir denge duygusu gösterir. Parlak asidite çerçeveyi sağlar. –S.S.

L’Ecole No. 41 2017 Old Vines Chenin Blanc (Columbia Valley) 15 $, 91 puan . Eski asma Chenin Blanc, daha karlı çeşitleri yeniden dikmek için asmaların çekilmesi nedeniyle eyalette giderek daha nadir hale geliyor. Ne utanç. Buradaki aromalar taze doğranmış armut, kavun, muz, kavun kabuğu ve papaya notaları sunar. Kemik kuru damak, bol bir tropikal meyve aroması ve güçlü bir asitlik hissi verir. Bitişte kalıyor. En iyi satın alım. –S.S.

Block Wines 2016 Old Vine Gnarl Block Rothrock Vineyard Chenin Blanc (Yakima Valley) 20 $, 90 puan . Eski asma Chenin Blanc, yetiştiriciler daha karlı çeşitler için üzümleri sökerken Washington'da hızla kayıp gidiyor. Bu şarabın gösterdiği gibi burada mükemmel olabilmesi utanç verici. Devlet için neredeyse hiç duyulmamış bir alkol seviyesinde gelen, haşlanmış armut, elma, pırasa, narenciye ve baharat aromalarını, limonlu bir bitişe sahip kemikli, şık, ekşi tatlar izliyor. Asitler düpedüz müstehcen. Doğru bir şekilde takdir edilmesi için yanında bir miktar yiyeceğe ihtiyacı var, ancak bunu sağlıyor. Editörün Seçimi. –S.S.

W.T. Vintners 2017 Upland Vineyard Chenin Blanc (Snipes Mountain) 20 $, 90 puan . Bu şarap bir bağ değişikliğine uğradı, bu bağ bozumu meyve şimdi 1979'da Upland'daki ekimlerden geliyor. Kavun kepçesi, olgun armut, kırmızı elma ve taze dilimlenmiş yıldız meyvesini çağrıştıran aromalar patlıyor. Eşzamanlı olarak şık ve dokulu meyve aromaları, asitle güçlendirilmiş bir bitiş sağlar. Editörün Seçimi. –S.S

Cedergreen Cellars 2016 Old Vine Chenin Blanc (Columbia Valley) 19 $, 90 puan . Aromalar sizi bal peteği, elma ve ananas notalarıyla bardağa çekiyor. Kuru içecek, ananas aromalarına dokulu bir his verir. Yum. Editörün Seçimi. –S.S.