Düşündüğünde Elmadan yapılan bir içki , akla ne gelir? Sonbahar muhtemelen. Belki güzel renklere bürünen yapraklar, flanel gömlekler, balkabağı yamaları ve Şükran günü yemeği eşleşmeleri . Söylenebilecek tek şey bu: Birçok insan için elma şarabı, balkabağı baharatlı latte ve örgü kazaklarla aynı mevsimsel manzaraları çağrıştırıyor. Kesinlikle olumlu bir ilişki. Sonuçta sonbaharın rahatlığını kim sevmez ki? Ancak bu aynı zamanda elma şarabının potansiyel popülaritesini sınırlayan ve onu mevsimsel bir nişe indirgeyen bir sorundur.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Orijinal Şükran Günü İçeceği mi? Sert Elma Şarabı

Beni yanlış anlamayın: Elma şarabının sonbaharda elma toplama mevsimiyle sihirli bir bağlantısı var. Ülke genelinde çeşitli bölgesel “Elma Şarabı Haftası” kutlamaları çoğunlukla ekim ve kasım aylarında gerçekleşir. Ancak üzümler sonbaharda da hasat edilir; kimse üzümün içilmesini sınırlamaz. Cabernet Sauvignon veya Pinot Grigio Eylül ve Aralık ayları arasında pencereye. Bazı yönlerden elma şarabı, mevsimsel bir sorunla mücadele ediyor. Prosecco veya gül Yıl boyunca mevcut olan ancak havalar ısınana kadar ana içki içme tartışmasına girmeyenler.

Bu yılın başlarında bira ve elma şarabı yazarı Beth Demmon bir açıklama yaptı: Yaz aylarında Washington Post'ta elma şarabının tadını çıkarmak için sağlam bir saha . Demmon, elma şarabının popülaritesindeki düşüş algısının aslında bir yanılgı olduğunu belirtti: Demmon, 22 Mayıs 2022 ile 23 Nisan 2023 arasında, Amerika Birleşik Devletleri'nde şirket dışı sert elma şarabı satışlarının en yüksek döneminin 20 Haziran'dan bu yana dört haftalık bir süre olduğunu bildirdi. Yaz ortasında elma şarabı kategorisi 43 milyon dolardan fazla gelir elde etti. Sonbahar, yalnızca bir sonraki en çok satan sezon oldu; 10 Ekim ile 16 Kasım arasındaki dönem (en iyi hasat zamanı) 40 milyon doların üzerinde getiri sağladı.

Demmon, Virginia'lı bir elma şarabı imalatçısıyla konuştu ve ona şunu söyledi: ' Virginia Elma Şarabı Haftası Eyalette elma şarabı tanıtımını en çok yaptığımız yer, hasat sezonunun tam ortasında. İnsanlar zaten elma konusunda heyecanlanıyor. [Diğer] aylarda daha fazla tanıtım yapmamız gerekiyor.”

Kitabımı anlatırken, Elma şarabının canlanması , konuştuğum neredeyse her elma şarabı üreticisi bu duyguyu tekrarladı. 'İnsanların elma şarabına ilgi duymasını sağlayan tek zaman sonbahar gibi görünüyor' diyor Melissa Madden. Açık Alanlar Elma Şarabı New York'ta Parmak Gölleri . 'Sonbahar sezonu dışında yeni tüketicilere ulaşmak çok zor.'

Bir meyve yetiştiricisi veya elma şarabı imalatçısı için sonbaharın gerçekliği, elmaların toplanması ve preslenmesi gibi temel işlerle doludur. Ancak elma şarabı festivallerinde tanıtım gösterileri, çiftçi pazarlarında elle satış ve hatta hafta sonları U-Pick meyve bahçelerinin işletilmesi de var. Madden şöyle devam ediyor: 'Bu çılgınca ve baş belası olabilir.' 'Bu bizim en yoğun çalışma sezonumuz ve aynı zamanda promosyon yapmamız da gerekiyor çünkü yılın insanların elmaları düşündüğü tek zaman bu.'

Elma var mı? Bu TikTok'un Ünlü Elmalı Tava Pastası Görmezden Gelmek Çok Kolay ve Lezzetli

Dünya çapında diğer elma şarabı kültürleri sonbahar damgasından muzdarip değil. İçinde İspanya'nın Bask bölgesi Örneğin, elma şarabı sezonu Ocak'tan Nisan'a kadar sürer ve bu, birçok elma şarabı evinin açık olduğu tek zamandır. Demmon, ironik bir şekilde, Birleşik Krallık'ta bazı elma şarabı imalatçılarının bir kampanya başlattığını belirtti. Elma Şarabı Sadece Yaz İçin Değil , çünkü elma şarabı mevsimi o zaman oluyor. Burada soru, elma şarabının daha soğuk havalarda bir içecek olarak nasıl konumlandırılacağıdır.

Amerikan Elma Şarabı Derneği, elma şarabının düşme ikilemini dengelemek için çalışıyor. ABD'li elma şarabı üreticileri ticaret grubu birkaç yıldır Amerikan yapımı elma şarabını 4 Temmuz içeceği olarak tanıtıyor.

Belki de elma şarabının odağını yaza kaydırmanın bir başka nedeni de ABD'deki pek çok yerde artık sonbaharın yaşanmaması gerçeğidir. Bir kazak giyilebilecek kadar soğuk, serin bir sonbahar gününün olduğu bir bölgede yaşıyorsanız kendinizi şanslı sayın. Birçoğumuz için yaz havası sonbahara kadar devam ediyor. Bu günlerde Ekim ayında Kuru Temmuz da olabilir.

---

Jason Wilson'ı Wine Enthusiast'ta takip edebilir ve tıklayabilirsiniz. Burada şarap ve alkollü içkiler perspektifinden yemek, seyahat ve kültür hakkında düzenli gönderiler alacağınız Everyday Drinking bültenine abone olmak için.