21. yüzyılın kentleşme ve teknolojiye yönelik eğilimleri arasında doğanın bir parçası hissetmek zordur, ancak ailemiz şanslı. Kaliforniya, Lodi'de 1870'lere dayanan bir aile çiftçiliği geleneğini sürdürerek, bağlarımızda yürürken her gün toprağa bağlı kalıyoruz.

Arazi ile bu bağı sizlerle paylaşmak için arazide yetiştirilen Single Vineyard şaraplarını tanıttık. Her şişe, türünün tek örneği bir şarap oluşturmak için her bir üzüm çeşidinin toprak ve hava ile nasıl etkileşime girdiğini vurgular.

1973'te biz (dördüncü nesil çiftçiler ve tek yumurta ikizleri, Randall ve Brad Lange) eve döndük ve üzüm yetiştirmeye başladık. Araziye ve ekosisteme olan tutkumuz yoğunlaştı. Brad Lange, 'Ailemizin 1900'lerde yaptığı aynı toprağı, işleri farklı yapmadan yetiştiremeyeceğimizi çabucak anladık' diyor Brad Lange. 'Sosyal ve çevresel açıdan sorumlu çiftçilik uygulayarak, tekniklerimizi geliştirerek ve yeniliği benimseyerek, aile çiftliğini büyüttük.'

Bugün ailemiz Jahant, Clements Hills, Mokelumne ve Clarksburg Appellations'da üzüm yetiştiriyor. Her bölgenin tarıma giden yolumuza rehberlik eden ayrı bir terör örgütü vardır. Brad, 'Sıraları yürüterek ve toprağın ve üzümlerin ne ilettiğini' dinleyerek 'Tek Üzüm Bağı şaraplarımızın her bloğun tam ifadesi olmasını sağlıyoruz' diyor Brad.

' Ayak izlerimizi bıraktığımız toprağı o kadar onurlandırıyoruz ki her bir bağın toprağı dijitalleştiriliyor ve ön etiketlerde yer alıyor ” - Randall Lange

Toprağa olan bu bağlılık şaraphanede devam ediyor. Şarap üzümlerine fermantasyon yoluyla nazikçe rehberlik ederek doğal şarap yapımının bağın ayırt edici özelliğini ortaya çıkarmasına izin veriyoruz. Bu% 100 çeşit şaraplar daha sonra nötr Fransız ve Amerikan meşesinde yaşlandırılarak, yavaş yavaş sıcak bir karakter ve tatlı baharat notaları aşılıyor. Şarap yapımı, her çeşidin benzersizliğini ortaya çıkarır. Ve her bağ.

Randall Lange, 'Tek Üzüm Bağı şaraplarımız - Prens Chenin Blanc, Miller Cabernet Franc ve Yüz Petite Sirah - ailemizi köklerimize yaklaştırıyor' diyor. 'Arazi ile bu bağı sizlerle paylaşmaktan gurur duyuyoruz.'