COPIA: Yıllardır finansal olarak mücadele eden ve geçen baharda yedi yıl içinde üçüncü CEO'sunu işe alan Amerikan Şarap, Yemek ve Sanat Merkezi, bugün San Francisco'da yeni bir tesis açacağını duyurdu.

CEO Garry McGuire, 40.000-50.000 fit kare aralığında olacağını ve her şey yolunda giderse COPIA'nın ülke çapında 'kar amaçlı uydu operasyonları' inşa edebileceğini söylüyor.

McGuire, yeni COPIA'nın şehirde nerede olacağını söylemedi, ancak COPIA'nın anlaşmayı yapmasına yardımcı olan emlak danışmanlığı şirketi Retail West, Inc.'in sahibi Matt Holmes, 'ivme SOMA'ya (Güney- of-Market) veya Embarcadero sahili boyunca Feribot Binası alanı ”. Holmes, Union Meydanı'nın güneyindeki SOMA bölgesinin San Francisco Modern Sanat Müzesi, yeni Çağdaş Yahudi Müzesi ve birkaç küçük mevcut ve planlanan müzeye bitişik olduğunu ve bunun çekici konumuna katkıda bulunduğunu söyledi.

Holmes'a göre, yeni bir tesis mi inşa edeceğinize yoksa mevcut bir tesisi mi güçlendireceğinize henüz karar verilmedi. 'Bu kadar hızlı bir taleple [Mart 2009'da], kalıcı bir şey elde edene kadar geçici bir yer olabilir.' Holmes, diğer şehirlere açılmaya gelince, 'COPIA şarap barlarının piyasaya sürülmesini görebileceğinizi düşünürdüm.'

Yeni tesiste restoran bulunmayacaktır. Napa'daki orijinal COPIA, geçen hafta ünlü TV şefi Tyler Florence'ı yeni yönetici şef olarak seçen Julia's Kitchen'a sahip.