Uzun vadeli sonuçlar yeni koronavirüs pandemisi bira sektöründe sahip olacağı henüz belirlenmedi. Bununla birlikte, belirsizlik ve endişenin ortasında, bira üreticileri yenilik, yaratıcılık ve tüketicilerle bağlantı kurma yolları için zaman buldular.

Özel malzemelerden tatları ikna ettiler, çiftçileri desteklediler, klasik stilleri mükemmelleştirdiler ve yaşlanan bir nüfus ve ayık seçenekler arayanlar hakkında düşündüler. Ülke çapında bira üreticileri odaklanmış durumda kaldı ve yine de eğlenmeyi başardı.

Bileşen İnovasyonu

Her yıl şerbetçi otu yetiştiricileri, hem biracıları hem de müşterileri heyecanlandıran yeni çeşitler çıkarırlar. Talus hop, popüler hop Sabro'nun soyundan geliyor. Pembe greyfurt, turunçgil kabukları, kurutulmuş güller, çam reçinesi, tropikal meyveler ve adaçayı aromaları sunar.

Birada Şerbetçiotu İçin Yeni Bir Kılavuz

Bu yılın başlarında, Dogfish Head Brewery küçük bir Re-Gen-Ale serisini piyasaya sürdü. mevsim bir Kansas çiftliğinden rejeneratif olarak yetiştirilen buğdaydan demlendi. Bira fabrikasının kurucu ortağı Sam Calagione, mahsulün daha fazlasını kullanmayı ve diğer çiftçilerin gelecekteki biralarda kullanılmak üzere benzer uygulamaları geliştirmelerine yardımcı olmayı umduğunu söylüyor.

İçinde iç : Palyaço Ayakkabısı Gökkuşakları Gerçek Puslu Hindistan Soluk Ale , Yüksek Hoplar Habanero Hunny

Alkol Tut

Görünüşe göre yeni koronavirüs salgını, bazı içicileri nihayet mahzenlerinin tüm meyvelerinin tadını çıkarmaya teşvik etti ve satış verileri, daha büyük bira paketlerinin mağazalarda iyi satıldığını gösterirken, diğerleri tüketimi azalttı veya alkolsüz seçenekler aradı. Gelişen teknolojiler ve süreçler yeni girişler getirirken, tanıdık büyük bira üreticileri kategoriye yenilenmiş bir giriş yaptı.

Yalnızca alkolsüz bira üreten Connecticut'tan Athletic Brewing Co., bu yıl talebi karşılamak için bir West Coast bira fabrikası açacağını duyurdu.

Connecticut merkezli Athletic Brewing Co., yalnızca alkolsüz biralar üretiyor / Fotoğraf: Athletic Brewing Co.'nun izniyle.

Alman bira üreticisi Clausthaler, kızılcık ve tarçın aromaları içeren alkolsüz bir tatil sunan Santa Clausthaler ile mevsimlik eyleme girdi. Sözde 'Kuru Ocak' ın gelişiyle, Lagunitas ve Samuel Adams gibi bira fabrikalarından yeni alkolsüz biraları arayın.

İçinde iç : Athletic Brewing AfterShift IPA, Point 5 Brewing Pilsner

Ev Çubuğu

Koronavirüs günlük yaşamı bozarken barlar kapandı ve salonlar ciddi şekilde etkilendi. Bira fabrikalarının, butik birayı sıkı sıkıya bağlı bir topluluk haline getiren yüz yüze etkileşimler olmadan tüketicilerle bağlantı kurmanın yollarına ihtiyacı vardı.

Ülke çapında bira üreticileri odaklanmış durumda kaldı ve yine de eğlenmeyi başardı.

Bira check-in uygulaması Untappd, kullanıcıların keyif aldıkları biraları paylaşmalarına ve başkalarıyla etkileşimde bulunmalarına olanak tanıyan bir 'evde' özelliği ekledi. Yakınlaştırma mutlu saatler popüler hale geldi. Biracılar, yeni tarifler ve eski favoriler hakkında konuşmak için adeta ev barlarına ışınlanırdı. Diğerleri artık düzenli video etkinliklerine ev sahipliği yapıyor veya yalnızca bir kez muslukta sunulan biraları paketliyor.

Pek çok eyalet, bira fabrikalarının doğrudan tüketicilere teslim etmesine veya göndermesine izin vermek için kısıtlamaları kaldırdı ve bu, birçoklarının devam edeceğini umuyor. Çok sayıda yerel bira fabrikası loncası bunu başarmak için çok çalışıyor.

İçinde iç : Springdale Sizi Karantinaya Aldı ?! 2X Puslu IPA , Hopewell Harika Haber Saison

Yaratıcılık Bol

Sosyal medyada, her hafta sıra dışı malzemelerle piyasaya sürülen, yemek gibi tadı olan veya alışılmadık bir renge sahip en az bir bira çıktığı görülüyor.

Pek çoğunun yakında unutmak isteyeceği bir yılda, Fransız Hardalı ile birlikte bir bira piyasaya sürüldü, bir diğeri ise acı kanat sosuyla modellendi. Hatta bazıları, bir kutudan salındığında biraya jöle benzeri bir kıpırdama vermek için az miktarda jelatin içeriyordu.

Michigan’ın Tür Laurentian Serisi, Büyük Göller havzasının adını alır ve her parti su kütlelerinden birinin yakınında demlenir ve soğutulur. / Fotoğraf Mitch Ermatinger

Yine de o kadar da kötü değil. Bira üreticileri ayrıca karmaşık malzemelerden nüanslı tatlar aldılar, daha canlı sonuçlar veren yeni sekme biçimlerini denediler ve bize biranın hem eğlenceli hem de mükemmel kalite sunabileceğini hatırlattı.

Buffalo'daki Community Beer Works'ün Haiku Dizisinde, üç bira adı birlikte şiiri oluşturur:

İroni öldü
Abartma İşe Yaramaz
Bu Normal Bira

Sırasıyla, Haiku Serisi bira stilleri, soluk şişman bir 'LandSharked', ananas ve mango ile meyveli, kaba, çift kuru şerbetli ve laktozla hafifçe tatlandırılmış, vanilya fasulyesi, kavrulmuş hindistan cevizi ve rom ile olgunlaştırılmış bir bira. meşe çıtaları ”ve bir Kölsch.

Birlikte, bugün birada olanların çoğunu özetliyorlar.

İçinde iç : New Realm Reserve Rum Barrel Quadrupel , Türleme Laurentian Serisi: Michigan Gölü Kendiliğinden Fermente Edilmiş Ekşi Ale