35 yılı aşkın süredir Poggi'nin sahibi Le Fraghe , kendini Veneto'nun kıvrak, baharatlı kırmızısı olan yüksek kaliteli, lezzetli Bardolino yapmaya adamıştır.

Ailesinin üzüm bağları olmasına ve amcası şarap yapmasına rağmen, babası başka bir kariyer seçti. Ancak 1980'lerde akrabalar mülkü bölüşünce Poggi, üzümleri satmak yerine kendi şaraphanesini kurmaya karar verdi.

Büyük, miktar odaklı firmaların ve kooperatiflerin yerel üretime hakim olduğu bir zamanda, kaliteye odaklanmayı seçti ve bölgenin yerli üzümlerini daha iyi ifade etmek için bağlarını yeniledi.

Bugün, İtalya'nın en saygın üreticilerinden biridir ve zarif, canlı şarapları yemek dostudur ve kişiliğe sahiptir. O aynı zamanda İtalya Bağımsız Bağcılar Federasyonu (veya FIVI, İtalya Bağımsız Şarap Yetiştiricileri Federasyonu) ve Confédération Européenne des Vignerons Indépendants (veya CEVI, Avrupa Bağımsız Bağcılar Konfederasyonu) başkan yardımcısı.

'Kişisel başarılarımı ve başarılarımı tanımam ve onlarla gurur duymam her zaman biraz zaman aldı.' - Matilde Poggi

Neden bir şarap üreticisi olmak istediniz?

Şarap yapımı 1960'lardan beri ailemde. Başka bir işi olduğu için babam kişisel olarak bu işin içinde değildi.

Yine de, her mevsimin asmalar için özel bir anlamı olduğunu öğrenerek büyüdüm. Asmaları her mevsim gözlemlerken, ilkbahar başlangıcından ve sonbaharda dinleneceklerinden, ardından görünüşe göre içlerinde hayat olmayan uzun bir kıştan etkilendim. Okuldan sonra, öğleden sonraları hasada yardım etmeyi severdim.

Sonunda, 22 yaşımdayken, bu arka planla, kişisel baskımla şarap yapmayı hedefleyerek kendime şarapçılıkla meydan okumaya karar verdim.

En gurur duyduğunuz başarı nedir?

Şarap çok yavaş bir iştir. Şimdiye kadar 34 hasat yaptım ve bu sadece 34 aylık gerçek şarap yapımı anlamına geliyor.

Kişisel başarılarımı ve başarılarımı tanımam ve onlarla gurur duymam her zaman biraz zaman aldı ve her yıl bazı galibiyetler ve bazı yenilgiler getirdi. Ama tıpkı dağlarda yürüyüş gibi, sonunda amacınıza ulaşırsınız.

Ve son yedi yıla dönüp baktığımda, nihayet doğru yolda olduğumdan eminim, mezhebimde bir referans noktası olarak kabul edilmekten gurur duyuyorum, Bardolino, İtalya'nın en eski unvanlarından biri.

Bir kadın şarap üreticisi olarak yaşadığınız en şaşırtıcı deneyim veya karşılaşma neydi?

Her şeyden önce hayalim bir kadın şarap üreticisi değil, sadece bir şarap üreticisi olarak görülmek. İşimin ilk yıllarından beri ve uzun bir süre sonra, insanların beni diğer meslektaşlarım gibi ciddiye almadığını hissettim. İnsanların beni ciddiye alması için çok fazla enerjiye ve güvene ihtiyacım vardı. Bugünlerde çok daha iyi görünüyor. Her yönünü, hatta en küçüğünü bile kontrol etmek istediğim için işimin küçük kalması gerektiğini hissediyorum ve başkalarına yetki vermek bana kolay gelmiyor. Sanırım bu çok kadınsı.

Şarap işine girmek isteyen gençlere tavsiyeniz nedir?

Şarap yapımı dünyadaki en iyi iştir. Başarıya ulaşmak hızlı değildir, bu yüzden bu işi gençlere ancak şarap konusunda gerçekten tutkulularsa öneririm. Güçlü bir kimlikle, kimliğinizle sevdiğiniz şarapları ürettiğinizden emin olun. Şarap, uzun vadeli yatırımları olan bir iştir ve ancak üreticinin kimliğini getirirse başarılı olur. Trendleri takip etmeyin! Trendler değişir ve bağınız uzun süre kalır. 'Şarabını' yap ve kesinlikle takdir edecek bir niş bulacaksın!