Bu Cumartesi, binlerce Derby hayranı - birçoğu en iyi gofre takımlarını ve (bayanlar için) en gösterişli Derbi şapkalarını giyiyor - dünyanın en iyi ve en hızlı at örneklerinden bazılarının güller için koşmasını izlemek için Kentucky’nin Churchill Downs yarış sahalarına inecek. Yarışmacılara bahis oynamak her zaman bir şans oyunu olsa da, kesin olan bir şey var - zarif seyircilerin çoğu yarışın resmi içeceği olan naneli juleps içiyor olacak (yine de 2009'da, muhtemelen tarafından sunulan 1000 dolarlık juleps'den pek fazla değil Woodford Reserve Bourbon). Bourbon, nane yaprakları ve basit sryuptan oluşan bu serinletici sıcak hava kokteyli, on sekizinci yüzyılda bir zamanlar ünlü Kentucky siyasetçisi Henry Clay, julep'i tanıttığında kuzeye getirmekle sorumluydu. Washington DC's Round Robin Bar ABD senatörü olarak görev yaptığı süre boyunca. Bu yıl Churchill Downs'a inemiyorsanız ve evde biraz derbi enerjisi yaratmak istiyorsanız, aşağıda şu anki Round Robin barmaster Jim Hewes tarafından sağlanan Clay'in tarifinin güncellenmiş bir versiyonu bulunmaktadır.

Güney Usulü Nane Julep
Jim Hewes, Round Robin Bar, Washington, D.C.'nin izniyle.

Malzemeler:
2 oz. Maker's Mark Bourbon
1 çay kaşığı. şeker
Dal suyu
8-10 kırmızı saplı nane yaprağı
Taze kırılmış buz

Talimatlar: Uzun bir bardakta nane yapraklarını karıştırın, küçük bir ölçü burbon ve şeker
bir bardak, az miktarda kırık buz ekleyin ve karıştırın, kalan buzla tekrar doldurun.
Burbon ve dal suyunun geri kalanını üstüne koyun ve tekrar karıştırın. İle süsleyin
taze nane ve limon kabuğu rendesi, üzerine şekerli toz.