Belki Ocak ayınız kuru değil ama hala daha düşük alkollü şaraplar arıyorsunuz. Bu, lezzet, kalite veya çeşitlilikten ödün vermeniz gerektiği anlamına gelmez. İşte karışık bir kuru kırmızı, beyaz ve köpüklü durum. Bu on iki şarap, herkes için küçük bir şeyler sunuyor ve hepsi% 12 veya daha az fiyatla geliyor.

Kırmızı Şaraplar

Hugel 2011 Grossi Laüe Limited Edition Pinot Noir (Alsace) 55 $,% 12 abv, 94 puan. Camdan saf şaşırtıcı kiraz notası yükseliyor. Yanında sonbahar ormanı, katran ve kuru portakal kabuğu notaları bulunur. Belli ki burada bir takım gelişme ve evrim var. Damak canlıdır ve çekici aromalarıyla sadece ağzı değil tüm duyuları doldurur, yine de toprak tonlarında sıkıca sabitlenmiştir. Gövde zarif ve tazedir: ince kemikli yapısı, ince esnetilmiş tanenlere olduğu kadar taze asiditeye de indirgenmiştir. Bu derin, kalıcı ve lezzetli ama aynı zamanda nefis hafif. —Anne Krebiehl MW

Foradori 2013 Morei Teroldego (Vigneti delle Dolomiti) 48 $,% 12 abv, 93 puan. İlk başta utangaç ve düşünceli, bu yavaşça bardağa açılıyor ve siyah tenli dut, mavi çiçek, meyan kökü ve çakmaktaşı aromaları sunuyor. Damakta yoğun asidite ve kıvrak tanenlerin yanı sıra çiğneme gerektiren siyah kiraz, böğürtlen, doğranmış nane, anason ve mineral içeren konsantrasyon ve incelik vardır. Tamamen gelişmesi için bu zamanı verin. 2017–2023 iç. —Kerin O’Keefe

Gerhard Pittnauer 2015 Dorflagen St. Laurent (Burgenland) 24 $,% 12 abv, 91 puan. Aromatik olgun kırmızı kirazlar, burunda frenk üzümü ile ekşi bir dokunuş ortaya çıkarır. Damakta aynı iştah açıcı, kırmızı meyveli cazibesi var: ferahlatıcı ve sulu ama asla ağır değil. Taze yüzlü ve otantik bir kırmızı, olgunluğun ve gevrekliğin mükemmel kesişme noktasında yakalandı. Hatta biraz soğutulmuş olarak servis edilebilir. -EĞER

Hudson-Chatham 2014 Middlehope Casscles Üzüm Bağları Baco Noir (Hudson River Bölgesi) 25 $,% 12 abv, 91 puan . Az değer verilen bir Fransız-Amerikan melez üzüm olan Baco Noir'den yapılan bu parfümlü çiçek kırmızısı, şaşırtıcı bir karmaşıklık derinliği ve incelik sunuyor. Menekşe ve siyah kirazın güzel tonları arasında koyu kömür, porçini ve baharatın ipuçları karışıyor. Damakta gevrek ve canlı, kenarları ince tüylü tanen katmanları ve kaplamadaki granit ezmesi ile çevrilidir. Şimdi içmeye hazır olun, ancak şu andan itibaren 2022'ye kadar tadını çıkarmak için birkaç şişe saklayın. —Anna Lee C. Iijima

Clay Pigeon 2013 Pinot Noir (Willamette Valley) 28 $,% 12 abv, 90 puan. Keskin bir narenciye ve kiraz meyvesi patlamasıyla birlikte iyi bir tutuş hemen görülür. Ekşi erik de ortaya çıkıyor ve ortadaki halkada açıkça varil değil, meyvedir. Yüksek asitli kaplama, onu taze ve canlı tutar. —Paul Gregutt

Cave de Tain 2015 Nobles Rives Syrah (Collines Rhôdaniennes) 12 $,% 12 abv, 88 puan. Tain l’Hermitage kooperatifinden bu giriş seviyesi küvet, biberli, koyu meyve aromaları ve bol şasi lezzetleri sunan sağlam bir değerdir. siyah zeytin ve espresso. Tanenler serttir, bu nedenle kısa vadede nadir sığır eti veya kuzu eti ile eşleştirin. . En iyi satın alım. —Joe Czerwinski

23 Düşük Kalorili Şarap

Beyaz Şaraplar

Eşek ve Keçi 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay (Napa Valley) 32 $,% 11.7 abv, 94 puan. Bu bağ, vadinin West Oak Knoll bölgesindedir. Şarap, fermantasyon için yerli maya kullanan şarap üreticileri tarafından safsız ve filtrelenmemiş olarak bırakıldı. Sulu çekirdekli meyveler ve sert asidite, düşük meşe ve şeftali açısından lezzetli bir şekilde gevrek olan bir denge ve karmaşıklık akoru oluşturur. —Virginia Boone

Château Les Combes 2016 Bordeaux Blanc 15 $,% 12, 91 puan. Frédéric Borderie, Avustralya ve Napa Vadisi'ndeki şarapçılık deneyimini aile mülküne ve bu gevrek ve parfümlü şaraba geri getiriyor. Gevrek yeşil ve beyaz çekirdekli meyvelerle dengelenmiş büyük bir müstehcenliğe sahiptir. Şarap birkaç ay daha yetebilir, bu yüzden 2017'nin sonlarından itibaren iç. Editörün Seçimi. - Roger Voss

Kuş Elinde 2016 İki Bush Semillon-Sauvignon Blanc'ta (Adelaide Hills) 16 $,% 12 abv, 90 puan. Bu, Adelaide Hills'in serin iklimlerinden, ananas, öğütülmüş zencefil, greyfurt ve ıhlamur çiçeği notaları sunan karmaşık ve lezzetli bir damla. Ağız hissi, kaygan bir doku, dengeli asitlik ve canlı, beyaz biberli bir görünüm ile hoş ve uzundur.

Dr. Hermann 2015 Riesling Trocken (Mosel) 20 $,% 12 abv, 90 puan. Bu lezzetli kuru Riesling'de keskin mandalina ve limon aromaları bol miktarda bulunur. Gergin ve dengeli, konsantre ve meyvemsi olmasına rağmen tozlu polen ve minerallerin tonlarıyla farklılaştırılmıştır. Acı kireç özünden bir kıl, bitişte ısrarla yankılanıyor. 2020'ye kadar şimdi iç. - FAKAT

Şampanya

Serveaux Fils NV Cuvée Brut Pinot Meunier (Şampanya) 60 $,% 12 abv, 94 puan. Bu küçük üretim şarabı, Pinot Meunier'in niteliklerini sergiliyor. Bol beyaz meyve ve yoğun ıhlamur gevrekliği ile zengin ve pürüzsüzdür. Zaten olgunlaşmak için zamana sahip olmak, finişte kızartmaya işaret ediyor. Şimdi iç. - Karavan

Parxet 2012 Titiana Brut Rosé Köpüklü (Cava) 25 $,% 11.5, 90 puan. Mayalı gevrek aromaları, meyveli olmaktan daha yumuşak ve yumuşaktır. Bu dolgun yuvarlak bir damağa sahiptir, ancak sert asitliğinden dolayı kremsi değildir. Kavun, şeftali ve vanilya aromaları, orta derecede karmaşıklıkla mayalı ve kuru bitirir. Bu tamamen Pinot Noir'den yapılmıştır. - Michael Schachner