Bölgesel şaraplara daha fazla dikkat çekmeyi amaçlayan bir organizasyon olan Drink Local Wine, geçtiğimiz günlerde, gelişmekte olan şarap bölgelerinde yazarları ve blog yazarlarını kapsayan yıllık bir etkinlik olan TasteCamp ile bir ortaklık yaptığını duyurdu. TasteCamp 2014, 10-12 Ekim 2014 Hudson River Valley'de gerçekleşecek ve yerel şarap ve yiyecek eşleşmelerinin yanı sıra şarap imalathanesi ve içki fabrikası turlarını da içerecek olan 2014 Yerel Şarap İçme Haftası'nın başlangıç ​​etkinliği olacak. Hudson Valley Wine Country, etkinliğin başlık sponsorudur.

1 Temmuz'da Şarap Eğitimcileri Derneği, Edward Korry'nin örgütün yeni Başkanı olarak atandığını duyurdu. Korry şu anda Providence, Rhode Island'daki Johnson & Wales Üniversitesi'nde İçecek ve Yemek Hizmetleri Bölümü Başkanıdır. Korry fakülteye 1983'te katıldı ve içecek programlarını oluşturdu ve şarap kursları verdi. Korry, Sertifikalı Alkollü İçkiler Uzmanı (CSS), SWE aracılığıyla Sertifikalı Şarap Eğitimcisi (CWE) ve Certified Hospitality Educator (CHE) unvanlarına sahiptir. Sekiz yıl boyunca SWE Yönetim Kurulu'nda görev almış ve İçecek Uzmanlık Programı'nın oluşturulmasına ve geliştirilmesine katkıda bulunmuştur.

Michigan haber Web sitesi Mlive.com'a göre, Michigan merkezli Founders Brewing Co., Mayıs 2015'te tamamlanması planlanan 25 milyon dolarlık yeni bir genişleme projesini duyurdu. En son genişleme - geçen yıl, şirket 26 milyon dolarlık bir revizyonu tamamladı. bira fabrikası, meyhane ve mahzeni - Founders'ın üretim kapasitesini ikiye katlayarak 600.000 varile çıkaracak ve çalışan sayısını 250'den 300'e çıkaracak.

Amerikan bölgesel şarap grupları geçen hafta, ICANN olarak bilinen İnternet Tahsisli İsimler ve Sayılar Kurumu'nun yeni Web barındırma tanımları ekleme planlarına karşı olduklarını duyurdular. 1.900'den fazla Amerikan şarap imalathanesini temsil eden gruplar - Napa Valley Vintners, Sonoma County Vintners, Paso Robles Wine Country Alliance, Santa Barbara County Vintners 'Association, Oregon Winegrowers Association, Willamette Valley Wineries Association, Walla Walla Wine Alliance ve Long Island Şarap Konseyi — yüksek kaliteli şarap bölgeleri için popüler Web adlarının, önerilen .wine ve .vin alanları altındaki İnternet gecekonducuları tarafından hedefleneceğini ve en yüksek teklifi veren tarafından satın alınana kadar esasen rehin tutulacağını iddia ediyor. Fransa'nın önde gelen şarap bölgelerindeki birçok grup da gelecek yıl piyasaya çıkacak olan yeni alanlara karşı çıkıyor.

Chicago merkezli Moody Tongue Brewery tarafından üretilen, trüf mantarı içeren bira, New York City'nin lüks restoranlarına doğru yol alıyor. Şef tarafından dönüştürülmüş bira ustası Jared Rouben'in beyni olan Shaved Black Truffle Pilsner, Avustralya siyah yer mantarı, Pilsen maltı ve Alman şerbetçiotu kullanılarak üretiliyor ve Per Se gibi restoranlarda 22 ons için 120 dolara satılıyor. Bira fabrikasının ilk partisi sadece 40 varil veya 80 fıçı iken, üretimi artırma planları devam ediyor.