Tıpkı bir matkap ya da spatula gibi, muhtemelen tirbuşon hakkında çok fazla düşünmeyeceksin, ancak başarısız olman dışında. Ancak unutmayın, bu cihazı kullanmak harika şarap yolculuğunuzun ilk adımıdır. Öyleyse, biraz daha güzelliği ve heyecanı taşıması gerekmez mi? Biz öyle düşünüyoruz. Bu nedenle, şu anda bu özel şişeler için bu süslü antikaları kullanan şarap severler (sadece koleksiyoncular değil) arasında büyüyen trendi kucaklıyoruz. Sizinkini bulmak için antika dükkanlarını, eBay'i ve Toplayıcı Tirbuşon . İşte şarabın en önemli aracı hakkında bilmeniz gereken her şey.

Mantarlar aynı adı taşıyan ağaçtan gelir, bu nedenle satın aldığınız her şişeyle, 1¾ inçlik darbelerle ormanları yavaşça keseceğinizi varsaymak mantıklıdır. Ne mutlu ki, hiçbir şey gerçeklerden daha fazla olamaz. Bunun nedeni mantarın yalnızca hızla yenilenen kabuktan hasat edilmesidir. (Bu devasa devler 200 yıla kadar yaşayabilir.) Kendiniz görmek için şuna bakın video . Göre Yağmur Ormanı İttifakı hasat edilmiş bir mantar meşe ağacı, hasat edilmemiş bir ağaçtan beş kat daha fazla karbondioksit emebilir. Çoğunlukla Portekiz, İspanya, Fas, Tunus, İtalya ve Fransa'ya yayılan 6,6 milyon dönümlük mantar ağacı, dünyanın herhangi bir yerindeki en yüksek bitki çeşitliliğini destekler. Başka bir deyişle, gerçek bir mantarı her patlattığınızda, çevreye yardım ediyorsunuz.

Shutterstock

Tirbuşon Nasıl Kullanılır

Rahatlayın

Mantarlar en iyi şarap garsonlarına sandığınızdan daha sık kırılır. İşte bunu nasıl önleyeceğiniz (çoğu zaman) ve mantar kırma sayınız arttığında ne yapmanız gerektiği.

Ortala

Mantar patlamasını temizlemenin anahtarının ölü noktayı delmek olduğunu zaten biliyorsunuz. Kendinizi düzenli olarak parçalara ayırıyorsanız ve ucunuzun keskin olduğunu varsayıyorsanız, bükülmenizin ince ayarlanması gerekir. Birincisi, bilekte değil. Bunun yerine kolunuz, bileğiniz ve eliniz birlikte hareket etmelidir.

İkincisi, daha küçük dönüşler yapın, büyük kıvrımlar düz kalmayı sabote edebilir. Üçüncüsü, üzerinizde mantar kırılmaya devam ederse, şişeyi düz bir yüzeye koyun ve ucunu ortaya yerleştirin. Aşağı inerken dönmeyin. Bunun yerine, diğer elinizle şişeyi çevirin.

Çekme, İtme

Kırıldığında, o kadar çabuk içeri itmeyin. Şaraba daha fazla mantar eklemek, sadece leke riskini artırır. Elinizden geleni kaldırın ve geriye kalanlar üzerinde tekrar deneyin.

Daha Akıllı Süzün

Mantar kırıntılarını çıkarmak için tülbent ve kahve filtresini atlayın. Temiz veya steril olabilirler, ancak meyve suyunun tadını etkileyebilirler. En iyi bahsiniz: Temiz ve iyice durulanmış paslanmaz çelik hasır süzgeçten dökün.

Paslanmaz Çelik Şarap Donanımı Test Edildi

Fotoğraf: Yann Allegre / Unsplash

Tirbuşon Tarihinin Zaman Çizelgesi

1681— Tirbuşondan ilk söz. Çelik bir solucan olarak anılan ilkel tasarım, muhtemelen tüfek namlularını temizlemek için benzer araçlar kullanan silah ustaları tarafından hazırlanmıştı.

1795— İngiliz Muhterem Samuel Henshall, ilk tirbuşon patentini aldı. Cihaz, vidanın mantara ne kadar delineceğini kısıtlayan ahşap bir tutacak ve metal solucanın tepesinde bir kapak içeriyordu.

1829— İlk Laguiole bıçağı, Laguiole'de el yapımı olup, ikonik tirbuşon 1880'de sapa eklenir. Şarap garsonları arasında en popüler açıcı olmaya devam etmektedir.

1882 ... Almanya'dan Carl Wienke, şarap garsonu bıçağını icat etti: şarap şişesinin koruyucu kapsülünü çıkarmak için bir bıçakla donatılmış, kompakt, tek kollu bir tirbuşon.

1888— İngiltere'den James Healy, mantarı çıkarmak için iki adet geri çekilebilir kola sahip A1 Çift Kolu veya kanatlı tirbuşonu yarattı.

1920— Fransa'da Marie Jules Leon Bart tarafından yapılan Zig-Zag tirbuşon, akordeon benzeri tasarımıyla biliniyordu.

1976- Vidalı kapak veya Stelvin kapatma, Avustralya'da ticari olarak tanıtıldı.

1979- Houston'dan mühendis Herbert Allen, tirbuşon teknolojisinde büyük bir gelişme olan Screwpull'u tasarladı. Mantara girip çıkmayı kolaylaştıran Teflon kaplı bir solucanı vardı.

1990- Şarap üreticileri, mantar kokusuna duyarlı olmayan alternatif kapaklar olarak sentetik mantarlara yöneldi.

1992- Sandor Bocsi ve George Spector, elektrikli tirbuşon için bir patent aldı.

2000— Metrokane Tavşan tirbuşonu piyasaya sürüldü.

2013— Tıbbi cihaz mucidi Greg Lambrecht, şarabın mantarı yerinden çıkarmadan şişeden çıkarılmasına izin veren ince, içi boş bir iğneye sahip olan Coravin'i piyasaya sürdü.

Fotoğraf Thomas Northcut / Getty

Cork Dork Gerçekler

Rob Higgs dünyanın en büyük tirbuşonunu yaptı. Bir krankla güçlendirilmiş, beş fit üç inçlik mekanizma yalnızca şişeleri açmakla kalmaz, aynı zamanda şarabı döker ve servis eder.

Bir tirbuşon toplayıcı, helisofil olarak bilinir.

Elit sarmal meraklılarının kendi özel grupları vardır. Tirbuşon Bağımlılarının Uluslararası Yazışmaları .

Şuradaki Brother Timothy’s Collection da dahil olmak üzere birkaç tirbuşon müzesi vardır. Amerika Aşçılık Enstitüsü California'da Mènerbes, Fransa'daki Tire-Bouchon Müzesi ve La Rioja'daki Şarap Kültürü Müzesi , İspanya.

Fransız Alain Dorotte, 2001 yılında en hızlı şişe açacağı için Guinness Dünya Rekoru'nu kazandı. T saplı bir tirbuşon kullanarak 60 saniyede 13 şişeyi kırdı.