Fransa'nın Şampanya hasadı, yetiştiricilerin 2017 büyüme sezonu zorluklarının geride kalmasının rahatlamasıyla sona erdi. NV markalı şişeleri için önceki yılların yedek şaraplarını harmanlamaya güvenebilen şarap üreticileri o kadar sert vurulmadı.

Asmalar dolu, don, geç yağmur hasarına maruz kaldı ve botrytis mantarı bu yıl asmalara saldırdı. Çoğu şarap üreticisi, Pinot Noir ve Pinot Meunier için özellikle zor olduğu konusunda hemfikirdi, ancak şarap yetiştiricileri Chardonnay'ları için umutlu kaldı.

Vitalie Taittinger, pazarlama ve iletişim direktörü Şampanya Taittinger , 2017 hasadını olgun üzümleri etkileyen “don ve botrytis nedeniyle özellikle zorlu bir yıl” olarak nitelendirdi. 'Chardonnay üzümlerinin kalitesinden çok memnunuz,' ancak bunun bir vintage yıl olup olmayacağını belirlemek için henüz çok erken olduğunu söyledi.

“Hasat sırasında dikkatli seçim sürecimiz nedeniyle Comtes de Champagne Blanc de Blancs'ımız için bir bağ bozumu ilan etmek mümkün olabilir. Elbette parmaklarımızı çapraz tutuyoruz, 'dedi Taittinger Şarap Meraklısı.

Sezon Sonu Yağmurları, Düşük Verim

Genel müdür Frédéric Mairesse, çoğu şarap yetiştiricisinin donma ilkbahar sıcaklıkları nedeniyle üzümlerinin yüzde 10-30'unu kaybettiğini ve 'çoğu Ağustos sonunda yağmur nedeniyle daha da fazla kaybettiğini' söyledi. Şampanya Barons de Rothschild .

'Olgunlaşmanın sonunda her yerde yağmur yağdı ve ek kayıpları önlemek için üzümleri çok hızlı toplamak zorunda kaldık' diye ekledi. Mairesse, Chardonnay hasadı konusunda umutlu. 'Vintage bir Blanc de Blancs almamız mümkün olmalı, ancak hiçbir şey kesin değil ... Aralık veya Ocak'ta bekleyip görelim.'

Verim genel olarak düşmesine rağmen, çoğu Şampanya evi yıllık üretimin normal olacağından emin. Olivier Dupré, başkanı Şampanya Alfred Gratien Yılda 300.000 şişe üreten firma, 2017 yılı için de hacim düşüşü beklemiyor.

Alfred Gratien küçük bir yapımcıdır. 2 hektarlık [5 dönüm] üzüm bağına sahibiz ve 65 yetiştirici ile çalışıyoruz, bu nedenle her birinden küçük miktarlarda satın alabiliyoruz. Taahhütlerimiz kolayca yerine getiriliyor ”dedi Dupre.